Mondamin Kaiserschmarrn Testbericht

Dieser Ausspruch meiner Kinder zeigt bereits, dass der Mondamin Kaiserschmarrn bei uns sehr gut ankommt. Auch mein Schatz ist davon begeistert. Er war es auch, der die Tüte das erste Mal vom Einkauf mit nach Hause brachte.

Hierbei handelt es sich um einen Alubeutel mit 135 g Inhalt. Die Verpackung ist in der für Mondamin typischen hellbraunen Farbe (kennt man von dem Karton Mondamin Speisestärke), auf der Vorderseite ein Teller mit fertigem (puderzuckerüberstreutem) Kaiserschmarrn. In einem roten Rechteck befindet sich in weißer Schrift der Hinweis: „Nur Milch zugeben in 10 Minuten fertig“. Des weiteren steht auf der Verpackungsvorderseite, dass es sich um 2 Portionen handelt.

Auf der Rückseite findet man dann die Anleitung zur Zubereitung, die Zutaten, den Herstellernachweis sowie das Haltbarkeitsdatum.

ZUBEREITUNG:
Der Beutelinhalt wird in einer Schüssel mit 200 ml kalter Milch zu einem glatten Teil verrührt (wer mag, kann dem Teig noch einige Rosinen beifügen). Diesen gießt man dann in eine beschichtete, mit etwas Butter erhitzte Pfanne und läßt den Teig bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten goldbraun backen.
Nunmehr viertelt man den Teig, der an der Oberseite ruhig noch ein wenig flüssig sein darf, und wendet diesen in der Pfanne, um ihn dort ebenfalls nochmals 3-5 Minuten goldbraun backen zu lassen.
Danach wird der Teig mittels zweier Pfannenwender in kleine Stücke „zerrissen“ und nochmals kurz (1 Minute) weitergebacken – fertig ist der Kaiserschmarrn.
Jetzt kann man den Kaiserschmarrn je nach Belieben entweder „pur“, mit Puderzucker bestreut oder aber auch mit Apfelmus, Kirsch- oder Zwetschgenkompott servieren.

ZUTATEN:
Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Trockenvollei, Backtriebmittel (Glucono-delta-lacton, Natriumcarbonat), Trockeneigelb, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure und Aroma.

HERSTELLER:
Hersteller ist die Firma Bestfoods Markenartikel GmbH in 74074 Heilbronn.
Vom „Treffpunkt Küche“, Postfach 2650, 74016 Heilbronn, gibt es dann noch einen Info- und Rezeptservice:
Tel.: 0180/2000166
www.treffpunkt-kueche.de

PREIS:
Wie immer kann der Preis je nach Geschäft ein wenig variieren. Ich habe bei Globus 1,17 € für einen Beutel Mondamin Kaiserschmarrn gezahlt.

MEINE ERFAHRUNG UND MEINUNG:
Sicher läßt sich Kaiserschmarrn auch schnell selber herstellen. Aber wenn es bei uns mal ganz schnell gehen soll, greife ich auch gerne auf Fertigprodukte zurück und der Mondamin Kaiserschmarrn hat mich bzw. meine Familie wirklich überzeugt.

Der Aluminiumbeutel läßt sich sehr leicht von Hand aufreissen. Der Geruch des Pulvers ist leicht süßlich und nicht unangenehm.

Das Pulver läßt sich mittels eines Schneebesens sehr gut in die kalte Milch einrühren und ohne Klümpchen (was für mich sehr wichtig ist, da ich absolut keine Klümpchen mag) zu einem flüssigen Teig verarbeiten.

Auch die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Aufpassen sollte man allerdings, dass man den Teig nicht zu lange in der Pfanne backen läßt. Beim ersten Mal habe ich ihn 5 Minuten in der Pfanne backen lassen, wodurch die Unterseite leider ein wenig zu dunkel geraten ist. Ich denke je nach Pfanne sollte man zwischendurch mit einem Pfannenwender den Teig ein wenig anheben, um zu sehen, ob er die nötige Bräune bereits erhalten hat.

Der Teig selber geht in der Pfanne richtig schön dick auf, so dass der fertige Kaiserschmarrn auch so aussieht wie auf der Verpackung. Und der fertig gebackene Teig ist schön locker und nicht zäh oder pampig. Bei meinen Kindern entlockt der Kaiserschmarrn immer sofort ein lautes zufriedenes „Mmmmmmmh, wie lecker“:-) und sowas hört man als Mami doch gern, oder?

Der Geschmack hat mich ebenfalls überzeugt. Der Kaiserschmarrn ist süß, aber nicht zu süß. Mein Schatz und ich geben immer ein wenig Puderzucker darüber, während meine Kinder den Kaiserschmarrn am liebsten mit Apfelmus essen.

Auch dem Verpackungsaufdruck, dass es sich um 2 Portionen handelt, kann ich nicht widersprechen. Hat man den Kaiserschmarrn auf zwei Teller verteilt, sieht es zwar im ersten Moment etwas wenig aus. Jedoch ist der Kaiserschmarrn schon etwas mächtig, ohne jedoch schwer im Magen zu liegen. Und eine Portion erfüllt den Sättigungsfaktor sowohl von meinem Schatz und mir als auch von den Kindern sehr gut.

Hier kann ich guten Gewissens die volle Punktzahl vergeben, denn auch vom Preis-/Leistungsverhältnis läßt sich nichts negatives sagen, erfüllt Mondamin Kaiserschmarrn doch meine Erwartungen vollkommen, denn er schmeckt und macht satt, zudem ist er schnell und einfach zubereitet, so dass ich ihn jederzeit weiterempfehlen kann.

Copyright Claudia Retzmann 2002