Über Themen mit K Testbericht

Ja, es gibt wirklich was , was einem sehr gut schmeckt und auch noch scharf ist.
Aber diese Schärfe hält sich wirklich in Grenzen, ich möchte heute mal über die Knorr Feinschmecker Pfeffer Sauce berichten. Ciao hat nur in der Kategorie einen kleinen Fehler, in dieser Sauce ist keine Sahne drin, außer man gibt selber welche zu. ggg

Eigentlich mache ich alle Sauen selbst, nur wenn wir grillen, sieht es schlecht mit dem nötigen Bratenfond aus. Nun ja da ich die Maggiprodukte überhaupt nicht mag, habe ich mal diese Pfeffer- Sauce von Knorr ausprobiert.

Dazu später mehr , ich komm erst mal zum Produkt:


Verpackung:
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Vorderseite : Man sieht auf einem dunkelgrünen Hintergrund einen Teller mit einem Schweinesteak, Böhnchen und Pommes (Western Art) , Dazu eine Saucenkelle mit der Pfeffersauce über dem Schweinesteak verteilt wird. Oben auf der Packung sind die Verschiedenen Aufschriften die1. ist der Knorr- Schriftzug , darunter in einem goldenen Banner steht Feinschmecker. Wiederum darunter in einem dunkelroten Feld steht die Aufschrift Pfeffer Sauce. Am linken mittleren Rand sind frische Äste mit grünen Pfefferkörnern abgebildet.

Rückseite: Die Rückseite ist nur am Rand so schön dunkelgrün gehalten, ansonsten ist der Hintergrund in hellgrün gestaltet. In einem rotem Streifen kann man die Aufschrift Pfeffer Sauce erkennen. Zudem gibt es die Aufteilungen:
Zubereitung – inkl. Bildhafter Beschreibung
Zutaten
Und die Pfiffige Idee , mir einer Variante zur Herstellung der Sauce
Zudem sind auch der durchschnittlich in 100 g enthaltene Brennwert, Eiweißanteil, Kohlenhydratanteil und der Fettanteil für die Grundzubereitung angegeben.



Zubereitung:
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Nach den Angaben des Herstellers rührt man den Beutelinhalt mit einem Schneebesen in 250 ml (1/4 Ltr.) kaltes Wasser und kocht es unter Rühren auf.
Bei schwacher Hitze soll die Pfeffersauce noch 1 Minute weiterkochen damit sich die Sauce zu einer sämigen Konsistenz binden kann. Dabei soll man noch ab und an umrühren.

Dann kann man sie direkt an den Tisch bringen und verzehren.


Zutaten :
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In der Knorr Feinschmecker Sauce sind folgende Inhaltsstoffe enthalten:

Pflanzliches Fett gehärtet, Weizenmehl, Stärke, jodiertes Speisesalz, Aroma, Milchzucker, Milcheiweiß, Hefeextrakt, Pfeffer, Geschmacksverstärker, Karamell, Stabilisator, Maltodextrin, Schnittlauch und Paprikaextrakt als Farbstoff.

100 ml der fertigen Sauce sollen nur 335 Kilojoule bzw. 80 Kilokalorien enthalten.
Da sie nur 1 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate und 6 g Fett enthält.

Diese Werte beziehen sich aber nur auf die Standartsauce.


Pfiffige Idee:
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Hier wird einem eine Pfeffer Schalotten- Sauce vorgeschlagen:
Man sollte hierzu 3 geschälte in Scheiben geschnittene Schalotten in einem Topf mt wenig heißem Keimöl , bei wenig Hitze dünsten.
Danach die 250 ml kaltes Wasser zugeben, den Beutelinhalt der Pfeffersauce zugeben und unter Rühren aufkochen. Hier auch wieder darauf achten das die Sauce mindestens 1 Minute kocht. Man kann der Sauce auch 2 Esslöffel Weißwein zum verfeinern zugeben.

Zudem wird angemerkt das die Sauce am besten zu Hacksteak und Püree passt.


Hersteller:
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ist die

Bestfoods Markenartikel GmbH

In 74074 Heilbronn

Auch hier wird wieder auf den

Treffpunkt Küche
Info Rezeptservice hingewiesen, welcher unter der gebührenfreien Telefonnummer

0800 – 1025000 erreichbar ist.
Die Postanschrift fehlt auch nicht:
Postfach 2650
74016 Heilbronn

auch im Internet ist der Service unter

www.treffpunkt-kueche.de
erreichbar.


Mein Fazit:
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In der Grundform ist diese Sauce nur beschränkt verwendbar , denn man schmeckt die künstlichen Aromastoffe doch kräftig durch. Aber ich habe noch ein paar Tipps wie man eine Super Pfeffer Sauce hinbekommt, wo man kaum noch schmecken kann , das diese nicht komplett selbst zubereitet ist.

Ich nehme entweder 2 Zwiebeln und schneide diese in ganz kleine Würfel und brate sie kräftig an , bevor ich die angerührte kalte Saucen- Wasserverbindung zugebe.
Was auch sehr lecker ist, ich würze die Sauce noch etwas mit bunten oder schwarzen gemahlenen Pfeffer und gebe einen Becher Schlagsahne dazu. Schon bekommt sie einen ganz anderen , aber leckeren Geschmack.
Dann passt sie auch zu Kartoffel, Kroketten, Pommes, Nudeln oder auch Reis.
Ich habe sie das letzte Mal zu gegrillter Bratwurst mit Kartoffeln und Möhrengemüse gemacht.

Richtig scharf wird’s natürlich wenn man auf die vom Hersteller zugegebenen Pfefferkörner beisst,. Aber das lernt man eigentlich ja schon als Kind , das man dieses lassen soll.

Sollte dieses nun doch passieren dann auf keinen Fall, was zum löschen trinken, besser ist es ein Stückchen trockenes Brot gut zu kauen.

Alles in allem kann ich die Knorr Feinschmecker Pfeffer Sauce wirklich jedem empfehlen.
Gerade wenn man keine Zeit hat oder keine Grundlage um selber eine schöne Sauce zu machen, ist diese Pfeffersauce bestimmt eine tolle Ausweichmöglichkeit.

In dem Sinne lasst euch schärfen: ggg


Liebe Grüße

Diabolina
18.08.02



----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-11-16 23:13:57 mit dem Titel Ich hab nen Kaiser in der Küche !!!!

Wie einige wissen werden, koche und backe ich sehr gerne. Das liegt schon alleine daran, weil ich auch gern und gut esse. Nachdem ich in früheren Jahren immer mehr auf das Geld geachtet habe, bevor ich mich auf Qualitätsprodukte verlegt habe. Bereue ich es manchmal schon mir die verkehrten Produkte im Endeffekt gekauft zu haben. Viele der Hausfrauen hier werden mir bestimmt Recht geben, das billig nicht immer gleich gut ist.
Naja, ich möchte euch heute mal etwas zu Backzubehör schreiben und zwar zu meinen Backformen die ich einfach nicht mehr missen mag.

Meine Meinung:
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Nachdem ich meine erste Antihaftbeschichtete Backform von Dr. Oetker besaß, die ich mit
einem Gutschein, den ich zur Hochzeit für ein Haushaltswarengeschäft bekommen hatte, gezahlt hatte. Leider hatten wir 2 Haushalte zusammengelegt und hatten das Problem das wir eigentlich nichts Neues brauchten, da fiel meine Wahl unter anderem eben auf diese Form die zu dem Zeitpunkt 29,95 DM gekostet hatte. Nachdem ich diese schon seit über ein Jahr in Gebrauch hatte, kam mir eine Email von Schlecker in mein Postfach, indem für ein Backformen Set der Fa, Kaiser geworben wurde.

Dieses Set bestand aus der Springform, einem Rohrbodeneinsatz, einer Kastenform und einer 24er Gugelhupfform (Topfkuchenform). Die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers lag vor einem Jahr bei 79,99 DM und Schlecker bot dieses Set für 45,99 DM an.
Da ich schon die guten Erfahrungen mit meiner Form von Dr., Oetker gemacht hatte, kaufte ich dieses Set. Was ich auch bis zum heutigen Tag nicht bereuen musste.

Zu der Kaiser`s LA FORME Antihaft Springform kann ich auch heute nach dem rund einjährigen Gebrauch nur Positives sagen.
Sie bringt alles mit was man so braucht, denn durch die Antihaftbeschichtung kann nichts darin großartig ansetzen, wenn man die Form etwas eingefettet hat.
Zudem kann auch durch den auslaufsicheren Rand ruhig etwas dünnerer Teig in ihr gebacken werden. Auch Torten kann man in ihr super machen, ohne das was herausläuft.

Auch der erhöhte Boden ist als sehr hilfreich einzustufen, denn man kann den Kuchen auch in der Form auf den Tisch stellen und ohne Stochern mit dem Tortenheber die Stücke gut vom Boden heben. Wer das schon mal mit den billigen Formen die einen vertieften Boden haben versucht hat, der weiß wovon ich spreche. * ggg *
Ich habe eine 28er Form und das ist genau die richtige Größe um eine Torte zu machen,
auch Apfelkuchen und andere Sachen kann man gut in ihr backen. Angebacken ist in meiner
Kaiser`s LA FORME Antihaft Springform bis zum heutigen Tag noch nichts.
Ein weiterer Vorteil ist, das man die Backformen auch im Geschirrspüler reinigen darf, wobei die Beschichtung und auch der Lack nicht beschädigt werden.
Auch nach dem regelmäßigen Gebrauch und dem spülen in der Geschirrspülmaschine sieht meine Kaiser`s LA FORME Antihaft Springform auch heute noch wie neu aus.

Die Kaiser`s LA FORME Antihaft Springform hat einen Durchmesser von rund 28 cm und ist außen schwarz lackiert, innen hat sie eine silbergraufarbene Antihaftbeschichtung.

Da ich die Verpackung leider nicht mehr habe, kann ich leider auch nicht genau sagen wo die
Kaiser`s LA FORME Antihaft Springform genau hergestellt wurde. Made in Germany ist aber wohl auch die Grundlage für den Preis, denn es ist ja doch schon erwiesen das man für deutsche Produkte im Vergleich immer etwas tiefer ins Portemonnaie greifen muss.
Mein Fazit:
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Von Nachteilen kann ich hier nichts berichten, da ich an der Kaiser`s LA FORME Antihaft Springform bisher keine finden konnte. Ermüdungserscheinungen am Material sind noch nicht aufgetreten, so das die Gewährleistung die der Hersteller verspricht voll und ganz gegeben ist.
Ich kann diese Form wirklich nur jedem empfehlen und wenn es ginge würde ich der Kaiser`s LA FORME Antihaft Springform auch 5 Sterne und ein vielfaches an plus geben. Meiner Meinung nach ist für die Leistung und Haltbarkeit die diese Backform mit sich bringt auch den Preis wert. Ich würde sie mir in jedem Fall wiederkaufen, obwohl ich da wohl die nächsten Jahre keinen Bedarf haben werde.

Ich hoffe das ich weiter nichts vergessen habe, ansonsten dürft ihr mir das gerne im GB oder in den bei mir so beliebten Kommentaren hinterlassen.

Herzlichen Dank für das Lesen.

Einen lieben Gruß

Diabolina
16.11.02