Vanillekipferl Testbericht

Tja was soll ich Euch dazu noch viel sagen außer:

Jeder kennt Sie und vor allem aber *schmatz* jeder ißt Sie gerne! #wer kennt das nicht im weihnachtlichen Dezember, der Tisch immer mit dieser netten Schüssel voller Gebackenen und die klassischen Vanillekipferln sind immer dabei!

Für mich einfach unverzichtbar und daher schon fast tradition! in Rezept was ich nur jedem empfehlen kann.
Gruß, Euer netsac

Zutaten:
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
100 g Mandeln
2 Eigelb

Außerdem:

Vanillinzucker
Puderzucker

Zubereitung:

Das Mehl sieben und mit der Butter zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zucker und Mandeln dazugeben und mit dem Eigelb rasch verkneten.
In eine Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stehen lassen.
Danach eine lange Wurst formen und gleich große Stücke herunterschneiden, Kipferl formen.
Auf ein Backblech mit Papier legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 150°C backen lassen.
Den Puderzucker mit dem Vanillinzucker mischen und die noch warmen Kipferl darin wenden.

FERTIG!