Vanillekipferl Testbericht

Weihnachten ohne Vanillekipferl ist für mich kein Weihnachten! Hier stelle ich meine Vanillekipferl einmal vor!! Jeder aus meiner Familie möchte sie jedes Jahr an Weihnachten essen! Ich muss für alle mitbacken! Also......

Zutaten:
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200 g kalte Deutsche Butter
250 g Weizenmehl (Typ405)
200 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
125 g Zucker
2 Eigelb

Außerdem:
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Mark einer Vanilleschote
125 g Puderzucker

Zubereitung:
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Das Mehl,Mandeln und das Salz in eine Schüssel geben. Durch kneten und in der mitte eine Mulde drücken. Den Zucker und das Eigelb dazu geben.Butter in Stücke schneiden, zugeben und schnell zu einem glattem Teig verarbeiten. Den Teig in eine Folie wickeln und 30 min. in den Kühschrank stellen. Danach aus dem Teid ca. 2 cm Grosse Rollen formen
und in ca 1 cm dicke stücke schneiden.
Daraus kleine hörnchen formen und auf einem gefettetem Blech auslegen und bei 175 C Grad 20-30 min hell backen. Das Vanillemark und das Puderzucker mischen und die Kipferl warm darin wälzen. Das schmeckt besonders gut
Es richt schon beim verarbeiten sooo gut, das man schon naschen will! :0)) Es ist eigentlich recht einfach die Kipferl zu zubereiten! Es macht Spass und dauert auch nicht allzu lange.

Jetzt noch ein paar kleine Tips für richtige Genisser zum Verzieren!
Wenn die Kipferl ein wenig abgekühlt sind, kann man geraspelte SchokoladenBlättchen darauf streuen, sieht gut aus und schmeckt pfantastisch!
Für die kleinen Kinderaugen kann man,Eßbare Verzierungsspritzfarbe nehmen und entweder Punkte oder striche oder sogar sehr künstlerische unter uns können ja Tiere oder sonstiges drauf zeichnen!
Man kann aber auch nur Puderzucker nehmen....! Dann ist es das Originalrezept aus Omas Zeiten! Viel Spass beim ausprobieren!

Euer Blauersafir