Erfahrungsbericht zu Fisch Rezepte
Rotbarsch auf Sahnewirsing
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Nein
Zutaten:
Hallo! Heute stelle ich euch ein neues Rezept vor. \"Rotbarsch auf Sanhewirsing\". Es ist für 2 Personen geeignet. Ich hoffe, es gefällt euch!!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten.
Zutaten:
2 Rotbarschfilets
500 g Wirsing
½ Zwiebel
½ Knoblauchzehe
½ Bund Schnittlauch
1 EL Zitronensaft
140 ml Gemüsebrühe (Pulver)
2 EL saure Sahne
Salz
weißer Pfeffer
Chilipulver
Olivenöl
Nährwerte:
kcal: 273
kj: 1.141
Arbeitsschritte:
• Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chilipulver würzen.
• Wirsing waschen und in feine Streifen schneiden.
• Zwiebel schälen und hacken.
• Knoblauch schälen und fein hacken.
• Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.
• Gemüsebrühe vorbereiten.
Zubereitung:
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, darin Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
• Wirsing und Brühe in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt einmal aufkochen lassen.
• Fischstücke auf den Wirsing legen und alles zugedeckt bei geringer Hitze ca. 5 Min. garen.
• Fisch vom Wirsing nehmen und warm stellen.
• Saure Sahne und Schnittlauch unter den Wirsing mischen, evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Richten Sie den Wirsing auf Tellern an und legen den Fisch oben drauf.
Vielen Dank fürs Lesen!!