Erfahrungsbericht zu Lieblingssalate
Leicht exotischer Gemüsesalat
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Ein Gemüsesalat, der sehr einfach herzustellen ist und durch die Zugabe von Curry eine "exotische Note" erhält.
Ca. 200 gr Selleriesalat aus dem Glas (oder frischen Sellerie putzen, blanchieren und in Streifen schneiden)
2 große Stangen Porree
3 Scheiben Dosenananas
1 Apfel
100 gr gekochter Schinken
1 Becher 8150gr) Cremé Fraîche
1 Eßl Essig
1-2 Eßl Ananassaft
salz Pfeffer
Currypulver (Madras)
Zum Garnieren: Tomaten, Petersilie
Den Selleriesalat abtropfen lassen und mit dem geputzten, in Streifen geschnittenen (rohen) Porree vermischen.
Die Ananasscheibenabtropfen lassen, in Stücke schneiden, den Apfel und den Schinken in Streifen schneiden und ebenfalls untermischen.
Anschließend die Creme fraîche mit dem Essig, dem Ananassaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry vermischen. Die Salatsoße über die Sellerie-Porreemischung geben und gut durchziehen lassen (Am besten im Kühlschrank).
Mit Tomatenachteln und Petersilie garnieren.
Als Beilage oder als Hauptgericht mit Baguette.