Maggi Fix für Spaghetti Carbonara Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Verfeinern macht feiner

  

  31.08.2005, 23:50 Uhr von
  Ulli_63
  Ich möchte ausdrücklich darauf hinweisen, dass die hier von mir veröffentlichten Meinungen unter ...

  4

  Bewertungen (59)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Yopi-Gemeinschaft, heute möchte ich darüber berichten, wozu mir Maggi Fix für Carbonaro als Grundlage dient.
  
  *** Das Produkt selbst ***
  
  Das in pulverform vorliegende Konzentrat ist in Tüten abgepackt die wie für Maggi typisch in Gelb – Rot gehalten sind. Die Herstellung ist ganz einfach: Beutelinhalt in 250 ml kaltes Wasser einrühren und zum Kochen bringen. 1 Minute aufkochen lassen und 4 Esslöffel süße Sahne hinzugeben und warm werden lassen aber nicht mehr aufkochen lassen.....fertig. Die Sauce bekommt eine hellgelbe cremige Farbe und eine recht zähflüssige Konsistenz. Das Ganze über die zwischenzeitlich al dente gekochten Spaghetti geben und genießen. Man kann wirklich nicht sagen dass es schlecht schmeckt. Nein, im Gegenteil. Das Ganze hat einen recht guten Geruch bekommen und ist auch vom Geschmack her ganz o.k. Man schmeckt halt nur den typischen Maggi-Geschmack heraus. Wenn ich es nur so essen würde, würde ich etwas mehr Sahne nehmen um das ganze etwas zu verfeinern. Sicherlich kann man das, was jetzt auf dem Teller ist, nicht mit den Spaghetti Carbonara vom Italiener um die Ecke vergleichen. Dafür kosten sie aber auch nicht 7 – 9 Euro. Und um den schnellen Hunger zu stillen reichen sie voll und ganz aus. Ich habe die Tütchen letzte Woche zu 0,58 € im REAL Markt gekauft. Rechnet man die Spaghetti hinzu kann man für ca. 1,50 € schnell satt werden. Auf die Inhaltsstoffe will ich hier mal verzichten. Sie sind zuvor oft genug genannt und ich würde sie eh nur abschreiben.
  
  Kochideen und Produkte findet man unter: www.maggi.de
  
  Soviel zur Tütenvariante. Nun zu mir........
  
  
  *** ZU MEINEM GEBRAUCH ***
  
  
  Ich benutze das Pulver als Grundlage seltener zu Spaghetti als vielmehr zu Tortellini. Diese bereite ich wie folgt zu:
  Tortellini in leicht gesalzenem Wasser nach Herstellerangaben kochen und warmhalten. Ich habe festgestellt dass zwischen trockenen und frischen einfach Welten liegen. Deshalb gebe ich gerne ein paar Cent mehr für frische aus........man schmeckt es und es lohnt sich auf jeden Fall.
  Zwischenzeitlich in einer Pfanne Kochschinkenwürfel anbraten, später Champignons hinzu geben und alles zusammen weiter braten bis die Champignons ihr Wasser verloren haben.
  Nebenbei die Sauce zunächst wie oben geschrieben anfangen. Ich brauche immer 3 Tüten, dazu nehme ich 500 ml Wasser......wenn sie gekocht hat gebe ich 300 ml frische süße Sahne hinzu. Jetzt alles wieder warm werden lassen. Wenn keine Kinder mitessen darf auch ein kräftiger Schluck trockener Weißwein seinen Weg in den Topf finden. Das ganze jetzt mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen und frischen Basilikum hinzugeben. Fast fertig aber halt......da fehlt noch was. Ich habe probiert und probiert.........bei Muskat bin ich hängengeblieben. Aber frisch gerieben muss er sein. Das gibt dem ganzen einen Geschmack den man schlecht beschreiben kann........... vielleicht fein kräftig wenn man das so sagen kann.
  So jetzt fehlt noch etwas.......Mozzarella. Diesen in dünne Scheiben schneiden.
  Nun nehme man eine flache, große Auflaufform und buttere diese leicht aus. Zunächst kommt etwa die Hälfte der Tortellini in die Auflaufform. Darüber verteile ich die Mischung aus Kochschinkenbrät und Champignons. Jetzt wird das ganze mit den Mozzarellascheiben abgedeckt. Es folgt der Rest Tortellini. Jetzt ist meine Form randvoll. Das Ganze fülle ich nun mit der Sauce fast bis zum Rand auf. Zum Schluss verteile ich geriebenen Emmentaler darüber und schiebe das ganze für 30 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Backofen. Wem Emmentaler zu kräftig ist soll es mal mit jungem Gouda probieren. Das war’s schon. Petersilie darüber streuen und etwas abkühlen lassen, der Mozzarella lässt sich sonst durch die ganze Wohnung ziehen.
  Dazu einen leckeren Salat und ein gutes Glas Wein und der Abend (oder Mittag) ist gerettet.
  Hat man sich an die Zutaten gehalten hat eine Portion..........oh Gott..........schreibe besser nicht wie viele Kalorien.
  
  
  So......jetzt ist genug........ich bekomme Hunger. Wenn eine(r) es nach kocht wünsche ich guten Appetit!!!
  
  Alles Gute bis zum nächsten Mal wünscht
  
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• Wer kann keine Nudeln kochen???

  

  17.07.2005, 16:28 Uhr von
  sunshinechild
  

  5

  Bewertungen (29) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schmeckt leckaaaaar

  Kontra:

  kenn kein Kontra

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Ihr Lieben,
  
  nun möchte ich mich mal in ein neues Themengebiet wagen und Euch über eine andere Möglichkeit informieren, wie man Nudel auch mit anderen Soßen genießen kann.
  Und mal ehrlich, wer kann keine Nudeln kochen? Denn es geht schnell, einfach und schmeckt :-)
  Gerade bei Singels sehr beliebt (aus eigener Erfahrung) da kein großes Tara gemacht werden muss...
  
  Dazu habe ich "Spaghetti alla Carbonara" von "Maggi fix" für ca. 0,69 € im Edeka gekauft.
  Dieses gibt es aber auch in Kaufland, Lidl usw... also fast in allen Lebensmittelmärkten.
  
  Zur Verpackung:
  Das Pulver befindet sich in einer 40g "schweren" , typischen Fertigsoßenbeutel...
  Der Hintergrund der Tüte wurde in rot gehalten, wobei ganz oben das große Emblaim von Maggi abgebildet ist. Hierbei wurde "Maggi" (gelb) auf einen roten, ovalen Kreis gerduckt, der sich in einem rechteckigen, gelben Kästchen befindet (nimmt ca. die Hälfte der Tüte ein). Darin steht der Produktname "fix Spaghetti alla Carbonara" in rot.
  Im unteren Teil der Tüte ist ein Teller mit dem "Endprodukt" abgebildet, welches Nudeln mit einer weißen Soße, Speckstückchen und ein paas Kräutern zeigt.
  Sieht total lecker aus, desweiteren steht ganz oben rechts auf der Tüte "2-3 Portionen" und rechts unten "für 250g Spaghetti, 50 ml Sahne".
  
  Unter den vielen Angeboten für Aufläufe, Hähnchengrichte usw. ist die Tüte nicht gerade sehr auffallend, aber wenn man danach sucht findet man sie auch :-)
  
  Auf der Rückseite sind folgende Produktinformationen angegeben:
  -> Für ein schmackhaftes Spaghetti-Gericht nach italienischem Originalrezept.
  
  -> Zubereitung für 250 g Spaghetti und 50ml (4 EL) Sahne (bildlich dargestellt); 1. Spaghetti wie gewohnt kochen; 2. Beutelinhalt in 250 ml (1/4 l) kaltes Wasser einrühren, zum kochen bringen und 1. Min kochen; 3. 50 ml (4EL) süße Sahne unterrühren und heiß werden lassen. Sauce über dei angerichteten Spaghetti geben und servieren.
  
  -> Zutaten: Modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Trockeigelb, Aroma (mit Sellerie), Jodsalz, Speckfett (Rauch), 5,6% Speck (Geschmacksverstärker Glutaminsäure), Weizenmehl, Käse, Milcheiweißerzeugnis, Gewürze (Knoblauch, weißer und grüner Pfeffer), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat,. Guanylat, Inosinat), Pertersilie, Säuerungsmittel Citronensäure, Schmelzsalz Natriumphosphate, Milchzucker. (Spuren: Soja)
  
  -> Nährwerte (pro 100g Trockenproduckt)
  Brennwert 2052 kJ (492 kcal); Eiweiß 11,0 g; Kohlenhydrate 40,4g; Fett 31,8g
  
  -> Mind. haltbar bis: 10/06 (gekauft 05/05)
  
  -> Herstellerdaten:
  Maggi GmbH; 78221 Singen (Hohentwiel)
  Maggi Kochstudio = hilft, berät, gibt Tipps
  60523 Frankfurt am Main
  Tel.: 069 / 6671-2841 oder 4804
  www.maggi.de
  
  Auf der Tüte ist noch folgender Rezeptvorschlag aufgedruckt:
  "Spaghetti wie gewohnt kochen. 125g Blattspinat (frisch oder tiefgefrofen) in 1 EL Butter andünsten. Mit 250 ml Wasser aufgießen, Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen 1. Min kochen. 50 ml süße Sahne unterrühren und heiß werden lassen. Sauce über die angerichteten Spaghetti geben. Mit gehackten Wallnusskernen bestreut servieren."
  
  zum Test:
  Die Soße mach ich mir immein wenig anders, als wie oben im Rezeptvorschlag.
  Dazu muss ich sagen, dass bei mir die Nudeln in der Soße schwimmen müssen... so dicke Soße mag ich nicht.
  Ich koche also die Nudeln (meistens 250g) schütte in einen anderen Topf ca. 300 ml kaltes Wasser und rühr das Pulver ein, dazu klein geschnittener Kochschinken fertig (ohne Sahne.. mag die nicht so).
  Dieses reicht dann dicke für uns zwei Personen.
  Manchmal nehme ich auch 250 ml kaltes Wasser, rühr das Pulver ein, gebe den kleingeschnittenen Kochschincken dazu, eine Dose geschnittene Annanas (mit ein wenig Saft) und gebe einen schwapps Sahne dazu (aber nur nen schluck). Koche das auf und fertig.
  
  Ich sage euch diese Soße schmeckt einfach herrlich, mit der Annanas hat es einen leicht süß - säuerlichen Geschmack, aber dennoch hervorragend zu Nudeln geeignet.
  Auch ohne Annanas (wer sie nicht mag) hat die Soße einen leicht herben geschmack, aber nicht fad...
  Es riecht wie Schincken - Sahne Soße... echt lecker.
  Einfach mal eine andere Art die so geliebten Nudeln zu vertilgen.
  
  
  Fazit:
  Tut gut, schmeckt gut, ist gut...
  Ich liebe diese Soße, es geht mindestens genauso schnell wie die "Feuerwehrsoße" und ist mal eine Abwechslung.
  Der Preis für so eine Tüte ist auch vollkommen in Ordnung, denn Ketchup kostet auch nicht weniger.
  Leute testet sie einfach mal und Ihr werdet begeistert sein.
  
  Dafür gibts volle 5 Sterne von mir.
  
  Guten Appetit.
  
  Danke fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.
  
  LG Sunshine
  
  PS: falls ich etwas vergessen habe -> Verbesserungsvorschläge werden gern angenommen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    BaBy1987, 27.06.2005, 15:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    das ist lecker..und so fix zubereitet^^ lg Pia

• Mal wieder \"Fertigfutter\"

  

  20.06.2005, 19:47 Uhr von
  Melhase
  Ich will das alte Yopi zurück haben!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  4

  Bewertungen (16)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  lecker, einfache zubereitung, preis in ordnung

  Kontra:

  sehr kleine speckwürfel

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ich bereits in meinem anderen Bericht erwähnt habe, gab es letzte Woche bei Metro ein Angebot von Maggy fix Produkten. ICh glaub 25% billiger waren die Tütchen beim Kauf von 5 Päckchen. Unter den 5 verschiedenen Maggy Tüten hatte ich auch die Carbonara Soße von der ich heute berichten möchte. Im Normalfall kostet die Soße um die 70 cent. Und gibt es in jedem Lebensmittelladen zu kaufen ;)
  
  
  Aussehen/Verpackung
  ********************
  Die Grundfarbe der Tüte ist rot und in der oberen Hälfte sieht man das Maggy Logo und die Porduktbezeichnung gelb hinterlegt und in roter Schrift geschrieben. Im unteren Teil sieht man einen Teller mit Spaghetti und Carbonara Soße darüber. Man kann Schnittlauch und Speckwürfelchen erkennen.
  
  
  Zutaten
  ********
  Modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Trockeneigelb, Aroma (mit Sellerie), JODsalz, Speckfett (Rauch), 5,6% Speck (Geschmacksverstärker, Glutaminsäure), Weizenmehl, Käse, Milcheiweißerzeugnis, Gewürze (Knoblauch, weißer und grüner Pfeffer), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Petersilie, Säuerungsmittel, Citronensäure, Schmelzsalz, Natriumphosphate, Milchzucker, [Spuren: Soja]
  
  
  Nährwerte
  **********
  pro 100 gramm Trockenprodukt (Das Tütchen enthält 40 gramm Trockenprodukt)
  
  492 kcal
  11 gramm Eiweiß
  40,4 gramm Kohlenhydrate
  31,8 gramm Fett
  
  
  Zubereitung
  ************
  Die Zubereitung ist mir Bildern und mit Text beschrieben, so dass man echt nichts falsch machen kann.
  Zuerst kocht man mal die Spaghetti, ich denke jeder weiß wie das geht ;)
  Danach rührt man den Beutelinhalt in 250 ml KALTES Wasser ein und bringt dies zum Kochen. Das Ganze etwa eine Minute köcheln lassen und danach etwa 4 EL Sahne dazu geben. Und schon ist die Soße fertig. Einfach oder? ;)
  
  
  Meine Meinung
  **************
  Beim Öffnen der Tüte steigt einem schon ein leichter Duft von Ei und Speck in die Nase. Aber angenehm, nicht zu stark.
  Die Soße ist sehr schön cremig und schmeckt wirklich wie selbst gemacht. Die Speckwürfelchen sind zwar mehr als klein, aber zumindest ist der Geschmack davon da. Die Konsistenz ist ideal für eine Soße, nicht zu dünn aber auch nicht zu dick.
  Mit der Soße kann man gut zwei Personen satt bekommen und zahlt somit 1,50 für ein komplettes Essen mit Soße und Nudeln dazu. Das ganze ist auch ziemlich sättigend, so dass man nicht nach einer Stunde schon wieder Hunger hat. weiterlesen schließen

• Was koch ich mir, für morgen?

  

  15.06.2005, 22:13 Uhr von
  Petrapharao
  so, nun bin ich aus den Staaten wieder zurück und es war einfach nur genial.

  4

  Bewertungen (29) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  schnell, günstig, sättigend

  Kontra:

  viel Kalorien

  Empfehlung:

  Ja

  Was koch ich mir, für morgen?
  Ab und zu koche ich mir am Abend etwas, für das Mittagessen auf Arbeit, vor. Dann brauche ich es nur noch in der Mikrowelle aufwärmen und fertig ist es. Habe ja auf Arbeit auch nur eine halbe Stunde Zeit für mein Mittagessen.
  So, was gibt der Küchenschrank her? Spaghetti Carbonara von Maggi fix. Da ich Nudeln immer im Haus habe ist das kein Problem und somit auch relativ einfach und schnell zu kochen.
  
  
  o.o.o.o.o Verzeichnis o.o.o.o.o
  
  1. Aussehen des Produktes
  2. Inhalt der Packung
  3. Hersteller + was er verspricht
  4. Zutaten
  5. zusätzlich kaufen
  6. Nährwerte
  7. Zubereitung
  8. Aussehen und Geschmack
  9. Tipp: Spaghetti > Tomate Basilikum <
  10. Fazit
  
  
  o.o.o.o.o Aussehen des Produktes o.o.o.o.o
  
  Eine kleine Tüte, die vorwiegend in gelber und roter Farbe gehalten ist. Es sind die typischen Farben der Firma Maggi. Die Tüte fällt durch sein Design ins Auge.
  In der oberen Mitte ist das Firmenlogo „Maggi“ abgebildet in einer Art - roter Sprechblase, darunter steht „fix“ und in roten Buchstaben „Spaghetti Carbonara“. In der unteren Hälfte sieht man einen Teller mit dem fertigen Gericht. Am rechten Rand noch der Hinweis, das es für 250gr Nudeln und 50 ml süße Sahne ist.
  Auf der Rückseite sind noch weitere Hinweise über die Zubereitung, Zutaten und Nährwerte abgedruckt.
  
  
  o.o.o.o.o Inhalt der Packung o.o.o.o.o
  
  Gesamtinhalt = 40 gr. Trockenprodukt
  
  
  o.o.o.o.o Hersteller + was er verspricht o.o.o.o.o
  
  Socie’te’ des Produits Nestle
  S.A.Vevey/Schweiz
  Geschützte Ausstattung
  Maggi GmbH
  78221 Singen (Hohentwiel)
  
  für ein schmackhaftes Pasta-Gericht nach italienischem Originalrezept.
  
  
  o.o.o.o.o Zutaten o.o.o.o.o
  
  modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Trockeneigelb, Aroma (mit Sellerie), Jodsalz, Speckfett (Rauch), 5,6% Speck, Geschmacksverstärker (Glutaminsäure), Weizenmehl, Käse, Milcheiweißerzeugnis, Gewürze (Knoblauch, weißer und grüner Pfeffer), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Petersilie, Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Schmelzsalz Natriumphosphate, Milchzucker
  (Spuren: Soja)
  
  
  o.o.o.o.o zusätzlich kaufen o.o.o.o.o
  
  250 g Spaghetti
  50 ml süße Sahne
  
  
  o.o.o.o.o Nährwerte o.o.o.o.o
  
  100 gr. Trockenprodukt enthalten im Durchschnitt
  
  Brennwert 2052 kJ / 492 kcal
  Eiweiß 11 g
  Kohlenhydrate 40,4 g
  Fett 31,8 g
  
  
  o.o.o.o.o Zubereitung o.o.o.o.o
  
  Zuerst lege ich mir alles zurecht. Ich nehme einen Topf aus dem Schrank, die Nudeln, die süße Sahne und die Tüte „Maggi fix für Spaghetti Carbonara“.
  Ich nehme mir den Topf zur Hand und bereite die Spaghetti wie gewohnt zu. Ich denke jeder weiß wie man Spaghetti kocht, oder?
  Jetzt nehme ich mir einen kleineren Topf und fülle ¼ Liter kaltes Wasser hinein. Der gesamte Beutelinhalt von Maggi fix wird mit einem Schneebesen darin verrührt. Ab damit auf den Herd und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Nun lassen wir es eine weitere Minute kochen.
  Nun der krönende Abschluss, dazu 50 ml süße Sahne unterrühren und heiß werden lassen.
  Sauce über die fertigen Spaghetti geben und alles servieren.
  GUTEN APETIT
  
  
  o.o.o.o.o Aussehen und Geschmack o.o.o.o.o
  
  Das ganze Gericht sieht im Prinzip so aus, wie es auf der Verpackung dargestellt ist.
  Am Anfang der Herstellung, als ich die Tüte öffnete hatte ich ein bisschen Zweifel ob das am Ende schmecken würde. Der Geruch des Saucenpulvers aus der Tüte riecht schon etwas nach Schinken und auch etwas nach einem Milchprodukt, aber auch ein der Chemiegeruch lässt sich nicht leugnen. Dieser ist sicherlich bei jedem Trockenprodukt enthalten. Das Pulver selber ist einfach nur cremfarben ohne das man irgendwie erkennen könnte das noch Schinkenstückchen drin sind.
  Ich bereite alles nach Herstellerangaben zu, dabei riecht alles schon richtig gut nach der Sauce.
  Die Farbe der fertigen Sauce sieht dann genauso von der Farbe her aus, wie das Trockenpulver. Alles riecht richtig schön sahnig, ist ja auch klar denn ich habe auch süße Sahne untergerührt.
  Ich nehme einen Löffel und schiebe mir ein kleinere Menge in den Mund. Der erste Geschmack war überraschend gut und wirklich lecker. Das änderte sich auch nicht, als ich mehr davon verspeiste. Die Sauce ist etwas sämig, aber nicht zu dünn und schmeckt sehr würzig mit einem kräftig sahnigem Geschmack – wunderbar. Sogar die kleinen Schinkenstückchen, von denen es leider sehr wenig gibt, sind zu schmecken. Beisst man sie durch, hat man wirklich einen leichten Schinkengeschmack im Mund.
  
  
  o.o.o.o.o Tipp: Spaghetti > Tomate-Basilikum < o.o.o.o.o
  
  250 g Spaghetti wie gewohnt kochen. Beutelinhalt in 250 ml kaltes Wasser einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. 5 Tomaten in Öl abtropfen lassen, in Würfel schneiden und darin heiß werden lassen. 2 Esslöffel Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Spaghetti mit der Sauce anrichten, mit den Pinienkernen und 3 Esslöffel gehackten Basilikumblättern bestreut servieren.
  
  
  o.o.o.o.o Fazit o.o.o.o.o
  
  Es schmeckt wirklich sehr gut, die Sauce ist wie schon beschrieben, lecker cremig und pikant. Es ist einfach gekocht und doch nicht alltäglich.
  Das Produkt ist absolut zu empfehlen. Einen kleinen Tipp habe ich noch, damit das Ganze nicht zu viele Kalorien hat, nehme ich an Stelle der süßen Sahne einfach Milch. Das ist fast genauso lecker.
  
  Kostenpunkt für eine Tüte 0,69 Cent.
  
  
  
  DANKE FÜR’S ----- LESEN + BEWERTEN ----- weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hjid55, 01.06.2009, 23:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe Grüße Sarah

  • 

    Birgit1957, 17.03.2005, 18:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich verführerisch an.LG

  • 

    blauschnuffel, 17.03.2005, 13:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich ja wirklich lecker an . Muß ich unbedingt mal ausprobieren . Ciao Blauschnuffel

  • 

    kleinvolli, 17.03.2005, 13:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mir läuft das Wasser schon vom Lesen im Mund zusammen. Hört sich wirklich lecker an.

• Mhhm... Nudeln mal wieder anders!! *schmatz*

  

  19.04.2005, 00:35 Uhr von
  Naddy0603
  

  4

  Bewertungen (18) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Guter Geschmack, einfache Zubereitung

  Kontra:

  Langweilige Verpackung...

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr lieben Leutchen!
  
  
  1.***Vorwort***
  2.***Wie bin ich zum Maggi fix für Spaghetti Carbonara gekommen?***
  3.***Die Verpackung***
  4.***Die Zubereitung***
  5.***Mein Kochtipp für Diätfreunde***
  6.***Nährwertangabe***
  7.***Inhaltsstoffe***
  8.***Geschmack und Geruch***
  9.***Meine Meinung & Fazit***
  
  
  
  
  1.*~* VoRwOrT*~*
  Meinen heutigen Bericht widme ich einem sehr leckeren Lebensmittel von Maggi, welches ich sehr oft, mindestens 1x die Woche benutze. Ich liebe Nudeln bzw. Spaghetti in sämtlichen Formen, Farben und Varianten und dementsprechend auch mit sämtlichen Saucen.
  Da ich so ein Nudelfan bin, habe ich natürlich auch schon etliche Saucenvarianten ausprobiert und habe sicherlich auch meine Lieblinge, unter ihnen. Einer von meinen Saucen-Lieblingen ist das Maggi Fix Spaghetti alle Carbonara! Von sämtlichen Firmen und Herstellern habe ich das Fix für Spaghetti Carbonara schon ausprobiert, doch keines schmeckte mir bisher so gut wie das von Maggi. Ein echter Schmaus für jeden, der Nudeln mal anders mag, als nur mit langweiliger Tomatensauce!! (Was nicht heißen soll, dass ich Nudeln-Napoli nicht genauso liebe…lach) ….!!!
  
  
  2.*~*Wie bin ich zum Maggi fix Spaghetti alla Carbonara gekommen?*~*
  Da ich vor einiger Zeit mal wieder eine Diät, bzw. Ernährungsumstellung nach den Weight Watchers gemacht habe, musste ich meine Ernährung natürlich grundlegend umstellen. Vorbei war es, mit leckerem Gyros oder leckerer Pizza mittags. Ganz zu schweigen von geschmackvollem Leberkäse oder Schokoladenpudding. Da ich aber von meinen Lieblingsspeisen nicht ganz verlassen sein wollte, überlegte und tüftelte ich an einer Spaghettivariante, die super lecker und dazu noch "punktearm" ist. Eigentlich hatte ich bisher immer die Knorr fix für Carbonara benutzt und die ganze Packung (2 Portionen!) alleine auf meinen Nudeln geknallt, doch das sollte sich nun ändern.
  Ich fuhr zum nah gelegenen Geschäft um meine leckere Knorr-Mischung zu holen. Leider war das Regal, in dem diese Mischungen von Knorr sonst standen leer und so musste ich auf Maggi fix Spaghetti alla Carbonara ausweichen. Eigentlich war ich schon ganz schön enttäuscht, dass meine heiß geliebte Knorr Mischung nicht da war, aber naja, Maggi macht's möglich, dacht ich mir und nahm halt mal ausnahmsweise die von Maggi. Zuhause rechnete ich mir die Weight-Watchers Punkte für die Mischung aus und zu meiner Freude stellte ich fest, dass die ganze Packung nur 6 Punkte hat. Ich war begeistert. Letzten Endes habe ich das ganze am Ende sogar noch kalorien-reduzierter gemacht, doch dazu später… ;-)
  
  
  3.*~* Die Verpackung *~*
  Die Packung, in der das Maggi fix für Spaghetti Carbonara sich befindet, ist eine ganz normale Maggi-Packung in den normalen Farben rot/gelb. Langweilig.
  Oben steht wie immer das Logo von Maggi, darunter dann die Bezeichnung des Produktes und darunter, am unteren Ende der Packung ist ein Bild von einer fertig angerichteten, sehr lecker aussehenden Mahlzeit, in diesem Fall Spaghetti Carbonara, zu sehen. Auf der oberen rechten Seite der Packung kann man in weißer Farbe sehen, für wie viele Portionen, nämlich 2-3 die abgefüllte Menge gedacht ist und unten steht dann noch, dass diese Menge Trockenpulver für 250g Spaghetti und 50ml süße Sahne gedacht ist.
  Auf der Rückseite der Verpackung sieht man, wie auf allen anderen Maggi-Packungen auch, wie man das Fix zubereitet und anrichtet. Außerdem kann man noch einen Maggi Kochtipp auf der Rückseite der Packung lesen.
  
  
  4. *~* Die Zubereitung *~*
  
  Wenn man Spaghetti, bzw. Nudeln alla Carbonara essen möchte, nimmt man sich einen Topf, füllt ihn mit Wasser und Salz und bringt das Wasser zum kochen. Sobald das Wasser kocht, gibt man die gewünschte Menge Nudeln bzw. Spaghetti ins Wasser und kocht diese, bis sie schön weich sind.
  Zur Zubereitung der Sauce, gehört nicht viel mehr Geschick als zur Zubereitung der Nudeln selbst. Für die Sauce nimmt man sich einen kleinen Topf, in den man 250ml kaltes Wasser einfüllt. Man schneidet den Beutel des Maggi Fix auf und schüttet das Trockenpulver ins kalte Wasser und verrührt alles gut miteinander. Man erhitzt das Wasser inkl. Trockenpulver und lässt es 1 Minute kochen. Nach Bedarf kann man noch 50ml (4EL) süße Sahne unterrühren. (Ich nehme keine Sahne dazu - schmeckt ohne Sahne auch und ist kalorienreduziert!)
  Nachdem die Sauce 1 Minute gekocht hat, kann man die Spaghetti auf einen Teller geben, die Sauce drüber gießen und schon hat man innerhalb weniger Minuten ein wirklich leckeres Essen! =)
  
  
  5. *~* Mein Kochtipp für Diätfrende*~*
  Da ich ja, zu der Zeit als ich das Maggi fix für Spaghetti alla Carbonara entdeckte bei den Weight Watchers war und möglichst wenig Punkte verbrauchen wollte, damit ich noch viele für die abendliche Schokolade hatte, kam ich auf die Idee anstatt die gesamten 250ml Sauce nur die Hälfte, also 125ml Sauce über meine Nudeln zu gießen. Natürlich denkt jetzt jeder, dass das ja viel zu wenig seie, doch auch dieses Problem habe ich gelöst. Man nehme also nur die Hälfte der Sauce, mache den Wasserkocher an, koche Gemüsebrühe und "strecke" die Sauce mit der Brühe. Schwupps hat man eine kalorienreduzierte Spaghetti Carbonara mit genauso gutem Geschmack!
  
  
  6. *~* Nährwertangaben pro 100g Trochenprodukt*~*
  
  Brennwert = 2052kj = 492kcal
  Eiweiß = 11,0g
  Kohlenhydrate = 40,4g
  Fett = 31,8g
  
  
  7. *~*Zutaten*~*
  Modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Trockeneigelb, Aroma (mit Sellerie), JODsalz, Speckfett (Rauch), 5,6% Speck (Geschmacksverstärker, Glutaminsäure), Weizenmehl, Käse, Milcheiweißerzeugnis, Gewürze (Knoblauch, weißer und grüner Pfeffer), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Petersilie, Säuerungsmittel, Citronensäure, Schmelzsalz, Natriumphosphate, Milchzucker, [Spuren: Soja]
  
  
  8. *~*Geschmack & Geruch *~*
  Der Geschmack des Maggi fix für Spaghetti Carbonara ist einfach nur genial. Ich finde, es gibt kaum eine bessere Fertigmischung für Spaghetti Carbonara als die von Maggi. Von Knorr habe ich seitdem kaum noch etwas gekauft. Mittlerweile weiche ich nur noch auf Knorr aus, wenn Maggi nicht da ist. Die Sauce von Maggi schmeckt sehr gut. Ein bisschen nach Speck, ein bisschen nach Käse. Im Großen und Ganzen ist es eine sehr cremige Angelegenheit, die einem einen super guten Geschmack verleiht. Riechen tut die Sauce alla Carbonara von Maggi auch sehr gut. Schon bei der Zubereitung steigt einem der leckere Duft dieses Produkts in die Nase und macht einem noch größeren Hunger als man eh schon hat. Absolut empfehlenswert!
  
  
  9. *~* Meine Meinung / Fazit *~*
  Ich würde fast sagen, ich empfehle jedem das Maggi Fix Spaghetti Carbonara, der keine Allergie gegen einen der Inhaltsstoffe hat. Der Geschmack hat mich einfach direkt beim ersten Probieren umgehauen und ich würde ihn uneingeschränkt weiter empfehlen. Ich mag den käsigen und sahnigen Geschmack und ich finde, dass dieses Produkt an sich eigentlich alle Sterne verdient hat.
  Trotzdem werde ich dem Produkt nur 4 Sterne verleihen, weil ich die Verpackung, weil sie typisch Maggi ist, total langweilig finde. Auch finde ich es nicht gut, dass drauf steht, dass man saure Sahne hinzu geben MUSS, denn es geht auch sehr gut und vor allem frettfreier ohne. ;-)
  Ich würde sagen: Testet es selber aus!! Hmm…mjam mjam… 
  
  Hiermit bedanke ich mich fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren und freue mich auf ein Wider-Lesen!
  
  Guten Appetit wünscht Euch…
  Die neugeborene Küchenchefin Naddy0603 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    schnekuesschen, 23.04.2006, 15:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse Bericht...LG Sandy :-))))

  • 

    danysahne123, 21.04.2005, 07:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht! Besser schmeckts nur selbstgemacht.

• Schnell, Einfach und Lecker

  

  18.01.2004, 23:18 Uhr von
  Clawful
  Bei Ciao bin ich Clawful81

  4

  Bewertungen (14)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  schnelle zubereitung, Einfache Zubereitung

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo als letztens mein Schwager hier war habe ich Nudel mit Bolognese Soße zum Mittag gekocht.
  Doch als er sah das ich Bolognese Soße koche sagte er mir das er Bolognese aber nicht mag.
  Darauf hin ist er schnell hier bei Spar Rein gegangen und kam mit Maggi Fix für Carbonara
  Soße wieder. Dann habe ich ihm Halt diese Soße gekocht. Innerhalb von Wenigen Minuten war die Soße schon fertig.
  
  
  Hersteller: Maggi GmbH
  782211 Singen
  (Hohentwiel)
  
  
  Verpackung: Die Verpackung ist optisch sehr schön und Appetit anregend gestaltet.Die Schrift ist in Rot und der Hintergrund in Gelb gehalten die typischen Maggi Farben halt. Auf dem Bild ist ein Teller mit fertig zubereiteten Spaghetti Alla Carbonara abgebildet.Was sehr Appetit anregend wirkt. Die Zubereitung und die Zutaten sind auf der Rückseite
  Der Verpackung nachzulesen. Die Verpackung selber ist innen Alu beschichtet um den Geschmack zu erhalten.
  
  
  Zutaten: Modifizierte Stärke, pflanzliches Öl, Maltodextrin, Trockeneigelb(9,6%), Aroma (mit Soja), Jodsalz, Speckfett(Rauch), 5,6% Speck(Geschmacksverstärker Glutaminsäure), Weizenmehl,
  Käse, Milchweißerzeugnis, Gewürze, Geschmacksverstärker(Mononatriumglutamat, Guanylat,Inosinat), Petersilie, Säuerungsmittel Citronensäure, Schmelzsalz E399, Milchzucker
  
  
  Zubereitung: 1. Beutelinhalt in 250 ml kalten Wasser einrühren und zum Kochen bringen.
  2. 1 Minute kochen, 50ml Süße Sahne in die Soße einrühren.
  
  
  Geschmack/Geruch: Beim Kochen duftet es schön den Gewürzen und dem Speck Stückchen die in der Soße sind.Der Geschmack ist überraschend lecker, schmeckt nicht zu sehr nach Ei aber schön Sahnig und den Speck schmeckt man auch heraus.
  
  
  Preis: Je nach Anbieter kostet eine Tüte Maggi Fix für Chilli con Carne ca. 0,79-1,19Euro
  
  
  Meine Meinung: Im Geschmack sehr gut. Kann ich nur jedem Empfehlen der es noch nicht kennt. Ein Leckere Schnell Zubereitete Mahlzeit. Ich persönliche mache mir andere Nudeln Wie zB. Fusilis, Krausili oder andere, weil Spaghettis sind mir etwas zu mager.Aber da hat ja jeder einen anderen Geschmack. Die Soße von Maggi schmeckt im Vergleich Zu vielen anderen Herstellern Super. Bei anderen Herstellern wird einem manchmal richtig übel, Weil der Ei Gehalt so hoch ist und die Soße nur nach Ei schmeckt. Würd ich auf jedenfall jedem
  Empfehlen der Nudeln oder Spaghetti mal anders essen will.
  
  
  Gruß
  Clawful weiterlesen schließen

• Von Carbonara keien Spur....

  

  01.11.2002, 20:52 Uhr von
  BeastyGirl
  Hallo, ich bin 46 Jahre alt, aber immer noch ein bißchen crazy. Ich mag die schönen Dinge des Leb...

  3

  Bewertungen (29)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  ...aber: man kann was draus machen! Also, wer sich diese Sauce von Maggi Fix für "Spaghetti alla Carbonra" zubereitet, der kann nur enttäuscht werden, wenn er auch einen Carbonara-Geschmack erwartet.
  
  Da ich diese fixen Nudelsaucen schon mal gerne kaufe, wenn sie im Sonderangebot sind und auch immer wieder mal neue Sorten ausprobiere, man weiß ja nie, kann ja auch mal ganz lecker sein, landete auch dieses Maggi-Fix-Produkt in meinem Einkaufswagen und schließlich auch in meinem Kochtopf. Und das, obwohl ich leidenschaftlicher Fan der italienischen Küche bin und auch ganz gerne selber koche. Allerdings auch nur dann mit Spaß, wenn ich die nötige Zeit und Ruhe dazu habe.
  
  Und da es ja manchmal schnell gehen muss oder ich, zugegeben, auch einfach mal zu faul zu einer großen Kochzeremonie bin, greife ich hin und wieder zu diesen fixen Fertigsaucen und probiere dann aus, was ich leckeres daraus zaubern kann.
  
  Zunächst erzähle ich Euch mal, wie die Sauce pur schmeckt und dann verrate ich Euch, was ich daraus gemacht habe...
  
  INHALT / VERPACKUNG:
  ----------------------------------
  
  
  Verpackt in den typischen rot-gelben Tütchen der Maggi-Fix-Produkte, befindet sich das Pulver für "Spaghetti alla Carbonara". Enthalten sind 40 Gramm Pulver, die daraus gemachte Menge Sauce soll für 250 Gramm Spaghetti, also zwei bis drei Portionen reichen. Hier sind die Hersteller immer sehr großzügig in der Angabe, ich sag mal, es reicht für zwei gute Portionen.
  
  Laut Packung sind enthalten:
  
  Modifizierte Stärke, pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Trockeneigelb, Aroma (mit Soja), Jodsalz, Speckfett (Rauch), Speck, Geschmacksverstärker Glutaminsäure, Weizenmehl, Käse, Milcheiweißerzeugnis, Gewürze, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Insoinat), Petersilie, Säuerungsmittel Citronensäure, Schmelzsalz E339, Milchzucker.
  
  
  (Maltodextrin: sind Kohlenhydrate, die aus Stärke hergestellt werden)
  
  Hinzufügen muss man noch:
  
  250 ml (1/4 Liter)kaltes Wasser
  50 ml (4 EL) süße Sahne
  
  ZUBEREITUNG:
  ---------------------
  Die Zubereitung ist ganz einfach:
  
  Während man die 250 Gramm Spaghetti kocht, wird der Beutelinhalt in einem separaten Topf in 250 ml (1/4 Liter) kaltes Wasser eingerührt und zum Kochen gebracht. Dann eine Minute kochen lassen. Anschließend 50 ml süße Sahne unterrühren und heiß werden lassen. Soße über die Spaghetti geben und fertig!
  
  
  GESCHMACK / MEINE ERFAHRUNG:
  --------------------------------------------------
  
  Während der Zubereitung der Sauce, sah sie zunächst (bevor man die Sahne dazugibt) recht unansehnlich und unappetitlich aus. Irgendwie ziemlich grau und nicht gerade sehr lecker. Wenn man dann die Sahne zugegeben hat, wird es schon wesentlich besser, also das Aussehen.
  
  Beim Zubereiten probierte ich auch gleich mal und es schmeckte so, wie es aussah: ziemlich fad und nach allem, aber nicht nach Carbonara! Wer schon mal eine selbstgemachte Carbonara-Sauce mit Eigelb, Sahne, Parmesan und geröstetem Schinkenspeck probiert hat, der weiß, was ich meine! (Übrigens, das Rezept dafür findet ihr in einem meiner Berichte... wen es interessiert.) Die Schinkenspeck-Stückchen sieht man nur, wenn man gute Augen oder eine Brille hat. Es sind winzig kleine Atome von Speck, die man suchen muss und auch kaum schmeckt.
  
  Sicherlich kann man die Sauce so essen, wie sie ist, aber ich finde sie nicht wirklich lecker. Deshalb beginne ich gleich mit dem Verfeinern. Zuerst fliegen ein paar Gewürze wie Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und Oregano in den Topf. Dann habe ich ein paar Scheiben gekochten Schinken in ganz kleine Stücke geschnitten (noch besser wären für Carbonara geröstete Schinkenspeckstückchen, aber die hatte ich gerade nicht da) und etwas kleingeschnittenen Gouda dazugegeben. Dann noch etwas mehr Sahne dazu, da man wegen des Schinkens noch etwas mehr Flüssigkeit braucht und die Sauce mir eh etwas zu pampig war. (Wobei ich mich langsam frage, warum ich überhaupt ein Fix-Produkt benutzte, da kann man die Sauce auch gleich selbermachen....)
  
  Nun noch mal probiert: und es schmeckt! Jedenfalls kann man die Sauce so gut essen, wenn sie auch immer noch nicht wirklich wie Carbonara schmeckt!
  
  Übrigens, noch ein Tipp von mir: Wenn ihr mal zuviel Sahne hinzugegeben habt oder die Sauce zu dünn ist, dann kann man sie mit Parmesan-Käse oder anderem Käse wieder sämiger machen und es schmeckt auch hervorragend.
  
  Bei mir gab es Tortellini mit Käsefüllung dazu, weshalb mein Gericht dann mit "Spaghetti alla Carbonara" aber auch wirklich gar nix mehr zu tun hatte!
  
  Insgesamt muss ich der Sauce als solche, wie sie ohne zu Verfeinern schmeckt, eine schlechte Note geben. Von Carbonara, wie gesagt, keine Spur. Hier ist das Produkt noch wesentlich verbesserungswürdig. Da man daraus aber durch Verfeinern und Verändern noch ein ganz leckeres Sößchen zaubern kann, vergebe ich mal eine mittelprächtige Bewertung.
  
  
  HERSTELLER / PREIS:
  -----------------------------
  
  Hergestellt von Maggi GmbH, 78221 Singen
  www.maggi.de
  
  Gekauft für € 0,44 im Sonderangebot
  
  FAZIT:
  --------
  
  Wer sich von diesem Produkt eine leckere Carbonara-Sauce verspricht, dem kann ich nur abraten, es zu kaufen! Wie oben ausführlich beschrieben, schmeckt die Sauce recht mittelprächtig und man muss noch einiges hinzufügen, um sie wirklich schmackhaft zu machen.
  
  Einer "echten" Carbonara kommt sie allerdings auch dann nicht nah und wer Carbonara möchte, der muss sie wohl selbst zubereiten. So wie frisch wird wohl kein Fix-Produkt schmecken.
  
  Zum Preis-Leistungsverhältnis möchte ich sagen: geht so. Nicht wirklich teuer, aber dafür, dass man noch recht viel zugeben muss, lohnt sich der Kauf nicht wirklich. Da kann man die Sauce auch gleich selber machen.
  
  Es gibt nach meiner Erfahrung bessere Fix-Produkte für Nudelsaucen, weshalb ich diese bestimmt nicht wieder kaufen werde und sie Euch auch nicht empfehlen kann.Aber letzten Endes ist es ja wie immer Geschmacksache!
  
  Übrigens: auf der Rückseite der Verpackung steht noch der Hinweis, dass das Maggi-Kochstudio hilft, berät und Tipps gibt! Ist bei diesem Produkt wohl auch angebracht...:-))
  
  Und oben links steht in einem blauen Dreieck: "Jetzt noch besser im Geschmack", da will ich nicht wissen, wie es vorher geschmeckt hat...
  
  Also, entscheidet selbst, wie es Euch schmeckt!
  Ich danke Euch für’s Lesen, Bewerten und Kommentieren!
  
  Eure
  Nudeldicke-Deern
  BeastyGirl weiterlesen schließen

• Carbonara wie beim Italiener

  

  27.04.2002, 20:14 Uhr von
  karsten1972
  

  5

  Bewertungen (13) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Essen aus der Tüte? Kann das schmecken? Ja es kann, sage ich Euch!!! Heute schreibe ich Euch mal etwas über Maggi Fix für Spaghetti Carbonara.
  
  Also, was macht man, wenn man nicht viel Zeit oder Lust hat in der Küche zu stehen? Man nimmt sich eine Maggi fix Tüte und kocht sich schnell was. Und Nudeln sind auch recht einfach und schnell zuzubereiten! Dann stellt sich nur noch die Frage, welch Sauce man dazu genießen möchte. Und das gibt es von Maggi fix für alle Italien-Fans die Sauce Carbonara.
  
  Was man denn dazu so braucht sind: Erst einmal die Maggi-Tüte, welche für 2-3 Portionen gedacht ist. Dann noch 250g Spaghetti und 4 Eßlöffel süße Sahne.
  
  Und nun zur Zubereitung. 1. Als erstes werden die Spaghetti wie gewohnt abgekocht. 2. Es werden ¼ Liter Wasser abgemessen und in einen Topf gegeben und erwärmt. 3. Dann wird der Beutelinhalt in das warme Wasser gerührt und alles wird kurz aufgekocht. 4. Dann wird die Sauce über die Spaghetti gegeben und das Essen kann serviert werden.
  
  Die Zubereitungszeit ist wirklich minimal, auch wenn man seltener in der Küche stehen sollte und weniger Praxis hat.
  
  Die Maggi-Fix Tüte ist mit 40g gefüllt, sieht ansprechen in Design aus und hat eine Grünen Punkt. Sie ist in dem typischen gelb-rotem Maggi Design gehalten. Auf der Rückseite ist die Zubereitung detailliert erklärt. Leider ist das nicht bebildert. Natürlich dürfen auch hier Tipps zum Abwandeln des Rezeptes nicht fehlen. Auch die Haltbarkeit lässt keine Wünsche offen. Die Zutaten in der Mischung sind detailliert aufgelistet (würde aber hier den Rahmen sprengen, also erspare ich uns das).
  
  Die Nährwerte pro 100g Trockenprodukt sind:
  Brennwert: 2248 kJ
  Eiweiß: 11,3 g
  Kohlenhydrate: 32,9 g
  Fett: 40,4 g
  
  Das Maggi-Kochstudio hilft Euch natürlich auch gern und gibt Euch Tipps, wenn Ihr nach 60523 Frankfurt am Main schreibt, unter 069-6671-2841 anruft, unter 069-6671-4804 ein Fax schickt oder unter www.maggi.de in Internet schaut.
  
  Das Maggi ein Unternehmen der Nestlé AG ist darf natürlich als Info auch nicht fehlen.
  
  Ich hoffe, Euch dieses leckere Essen ein bisschen näher gebracht zu haben und wünsche Euch viel Spaß beim Kochen und guten Hunger. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Yopinchen, 13.05.2003, 17:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mhh, hört sich lecker an! Lieben Gruss ;o)

• Leckere Spaghetti??

  

  27.04.2002, 00:30 Uhr von
  tigie
  Ok, auf ein Neues!! Bin ja mal gespannt wie es sich hier so entwickelt, nachdem hier ja wirklich ...

  1

  Bewertungen (21) / Kommentare (3)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Sicherlich ist jeder von uns erleichtert, wenn man nach einem langen, harten Arbeitstag nach Hause kommt, und sich schnell was leckeres (!) zu essen "zaubern" kann. Und prima dass es hierfür so kleine Küchenhilfen von Maggi oder Knorr gibt...
  
  Und auch genau aus diesem Grunde habe ich mir das "Maggi fix - für Spaghetti alla Carbonara" gekauft und auch getestet.
  
  Die Zubereitung ist ganz einfach. Ihr nehmt 200 ml Wasser, erwärmt dies, rührt den Beutelinhalt ein und bringt es zum Kochen. In diesem Zustand sollte es dann auch eine Minute lang bleiben, damit die Soße auch die Konsistenz einer Soße bekommt, nämlich eher dickflüssig. Nun müsst Ihr nur noch vier Esslöffel süße Sahne unterrühren und mit heiß werden lassen.
  
  Schon fertig! Jetzt nur noch über die bereits abgekochten Spaghetti geben, etwas mit Parmesan überstreuen und ab in den knurrenden Magen damit!
  
  Aber halt! Bitte nicht zu viel erwarten!
  
  Zwar sieht die Soße durch die enthaltenen Kräuter recht gut, bzw. frisch, aus, aber der Schein trügt! In der Packung sind, so laut Maggi, 2,7 g Speck erhalten. Und dieser getrocknete Speck wird durch das Aufkochen der Soße recht zäh und ungenießbar. Er hat einen undefinierbaren negativen Geschmack, absolut keine Farbe und ist kaum zu beißen. Zwar ist dies auch nicht nötig, da die Stücken sehr klein sind, aber man denkt bei jedem Bissen an ein Stück Plastik dass bei der Produktion wohl irgendwie mit in die Packung geraten sein muss...
  
  Die Nase kommt bei dieser Soße nicht all zu kurz. Sie riecht leicht süßlich, nach Sahne, was recht angenehm ist.
  
  Da ich gerne Maggi/Knorr-Fixprodukte umwandle oder versuche sie als Grundlage für ein "besseres" Essen zu nutzen, hatte ich auch hier einiges versucht:
  
  Wer eine Carbonara-Soße schon mal selber gemacht hat, weiß, dass man unter anderem viel frisch geriebenen Parmesankäse und, wenn möglich, einen originalen Pancetta, der in allen italienischen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, zur Zubereitung verwendet. "Also", dachte ich mir, "werde ich die originalen Zutaten einfach noch zusätzlich beimischen und versuchen so das Ergebnis zu verbessern!" Also mischte ich eine gute Portion Parmesankäse bei und frisch angebratenen, klein geschnittenen Pancetta (italienischer Bauchspeck vom Schwein). Aber leider war auch hier das Ergebnis nicht wirklich viel besser. Zwar hatte ich einen etwas italienischen Geschmack, aber das war auch schon alles. Der von Haus aus beigemischte Speck verfälscht einfach zu sehr den Geschmack von allem anderen.
  
  Wer jetzt trotzdem noch wissen möchte was in diesem Päckchen so alles enthalten ist, der liest einfach weiter:
  
  Trockeneigelb (25%), pflanzliches Öl (gehärtet), Maltodextrin, Weizenmehl, Stärke, Speck (Rauch)(8%), Jodsalz, Aroma, Emulgator, Sojalecithine, Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E 631), Säuerungsmittel Citronensäure und Petersilie.
  
  Die Nährwertangaben lauten wie folgt, pro 100 g Trockenprodukt:
  
  Brennwert von 2248 kJ = 541 kcal
  Eiweiß 11,3 g
  Kohlenhydrate 32,9 g
  Fett 40,4 g, was sehr viel ist und man auch rausschmeckt.
  
  Wer Fragen zu einem Maggi-Produkt hat, der kann sich an das
  Maggi-Kochstudio
  Postfach
  DE-60523 Frankfurt am Main
  
  Telefon 069/6671-2841
  
  wenden. Übrigens gehört die Firma Maggi zu Nestle.
  
  Für einen Preis von 0,56 € sollte man sich lieber ein besseres Maggi-Fixprodukt aussuchen. Oder, ganz einfach und auch schnell, eine Carbonara einfach selber machen!
  
  Und das geht so, für zwei Personen:
  
  125 g gewürfelten Pancetta
  200 g frisch geriebenen Parmesankäse
  500 ml frische Sahne
  Salz, Pfeffer, diverse Gartenkräuter
  2 Eigelb
  
  Den gewürfelten Pancetta in einer Pfanne etwas anbraten und mit der Sahne übergießen. Etwas warm werden lassen und dann den frisch geriebenen Parmesankäse einrühren. Natürlich könnt Ihr auch den abgepackten, bereits geriebenen Parmesankäse benutzen. Allerdings benötigt Ihr davon dann etwas mehr, da er nicht so sehr geschmacksintensiv ist als der Frische. Wenn der Käse dann gut verschmolzen ist, was recht schnell geht, mit Salz, Pfeffer und gefriergetrockneten Gartenkräutern abschmecken. Alles kurz aufkochen lassen und dann das Eigelb von zwei Eiern einrühren.
  
  So, nun jetzt einfach noch auf die frisch abgekochten Spaghetti geben und ohne Geschmacksbedenken in den hungrigen Magen damit!
  
  In diesem Sinne wünsche ich Euch allen einen guten Appetit!
  
  Liebe Grüße, tigie weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hamse, 27.04.2002, 01:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Na da dann doch lieber die eigene Version! Gruß hamse

  • 

    Lachesis, 27.04.2002, 00:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mir hat das Zeug auch nicht geschmeckt, war so fad.

  • 

    Angel05, 27.04.2002, 00:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich bevorzuge dann doch eher die selbstgemachte Variante, bevor ich stundenlag verfeinere und dann doch nichts dabei herauskommt. Viele Grüße. Angel05

• Einfach lecker - hier eine kleine Abwandlung!

  

  25.02.2002, 18:06 Uhr von
  Sina79
  Ich schreibe auch bei ciao/dooyoo und ecomments! ALso nicht wundern, wenn euch meine Beiträge bek...

  5

  Bewertungen (12)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mein Freund und ich sind absolute Liebhaber von Spaghetti alla Carbonara und so findet sich dieses einfache Gericht alle paar Wochen auf unserem Speiseplan wieder.
  
  Und so gehts:
  
  Zutaten:
  *********
  
  250g Spaghetti
  * für die Soße:
  Gewürzmischung "Spagh. alla Carbonara"
  300 ml Wasser
  4 El Schlagsahne
  * zusätzlich für die Soße:
  1 Knoblauchzehe
  Pfeffer, Paprika-Gewürz
  Schinkenwürfel (200-300g)
  
  Zubereitung:
  *************
  
  Ich denke mal, dass ich mir den Teil mit den Spaghetti spare.
  
  Das Wasser soll ursprünglich erst erwärmt werden, da ich aber Klümpchenbildung vermeiden will, fülle ich warmes Wasser(300ml) in einen Meßbecher und rühr kräftig die Soße mit einem Rührbesen unter, so dass keine Klümpchen entstehen. Dann presse ich die Knoblauchzehe in die Soße und füge etwas Pfeffer und Paprika hinzu, verrühre es erneut.
  Pfeffer und Paprika je nach Geschmack - ich kann da keine genauen Angaben machen zur Menge.
  Dann stelle ich es auf den Herd und lasse es aufkochen. Erst dann füge ich die Schlagsahne hinzu, mit der ich auch etwas großzügiger umgehe und es so ca. 7/8 Eßlöffel sind, bringe die Soße dannach erneut zum Kochen.
  Zwischenzeitlich habe ich die Schinkenwürfel kurz angebraten und füge sie jetzt zur Soße hinzu.
  
  Nachdem auch die Spaghetti fertig sind, verteile ich diese auf die Teller und füge die Soße hinzu -fertig ist ein total leckeres Gericht.
  Ich weiß, dass nicht jedermann ein Fan von Knoblauch ist, aber erst diese Note macht "unsere Abwandlung" so lecker.
  
  Der zeitliche Aufwand beträgt insg. ca. 20-30 min (am meisten brauchen natürlich die Spaghetti), die Soße sind so 5-10min.
  
  Preis: (ca.DM)
  ************
  
  1,29 je Maggi fix
  3,00 Schinkenwürfel
  0,99 Spaghetti
  0,45 Schlagsahne
  
  Guten Appetit!
  
  PS: auch bei diesem Produkt ist anzumerken, dass eine Gewürzmischung für eine ordentliche Mahlzeit für 2 Personen nicht ausreicht, wir nehmen jeweils doppelt und verwerten den Rest am Abend oder für ein Mittag in der Woche. Spaghetti würde ich für 2 Personen ca. 350 g empfehlen. weiterlesen schließen