Nusskuchen Testbericht

Der wahrscheinlich beste Nusskuchen der Welt!

Ein nicht zu bereuender Genuss mit \"Abhängigkeitsgefahr\"

Wenn ich bei guten Freunden eingeladen bin, dann brauche ich mich dort nicht blicken zu lassen, wenn ich nicht den \"Mutterkuchen\" (sie waren es, die dieser Genüsslichkeit den Namen gegeben haben) mitbringe!

Und ich will mich hier bei yopi nach längerer Abstinenz (ich hab nämlich auch noch eine \"Nebenbeschäftigung\") wieder mit einem Mitbringsel zurückmelden, mit dem Rezept meiner Mutter, so, wie sie meinen Lieblingskuchen bäckt.

Wer das Rezept nicht ausprobiert, ist selber schuld.- Typisch wieder mal ´ich´: Es ist wohl der kürzeste Beitrag, den ich bei yopi je gepostet habe und begebe mich so natürlich aufs berühmte nicht-sehr-hilfreich-Glatteis.

Hier die Zutaten:
250 Gramm gemahlene Haselnüsse
200 Gramm Zucker
6 Ei-Dotter
davon den Schnee
3 Esslöffel Rum (oder 4 ?..:))
Wichtig: KEIN MEHL!!

Und das geht dann so:
Dotter und Zucker abschlagen. Rum dazugeben. Die gemahlenen Haselnüsse langsam mit dem Schnee unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben, dann bei Mittelhitze ca. 60-75 Minuten backen! Mit Schokoladen-Guss überziehen.- Es wäre ja keine Erfahrungsbericht, wenn ich nicht beschreiben würde, dass mir diese ´Delicie´ auf der Zunge zergeht und es mir schwer vor lauter Wohlgefühl runterzuschlucken!

Wer mir für das heute Einstandsgeschenk zur beginnenden Vorweihnachtszeit obendrein weniger als ein ´sehr hilfreich´ gibt, der hat diese Gaumenfreude einfach nicht verdient -smile-!