Albhof Eierspätzle Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(4.8 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (3/3).

Bewertungsverteilung:

Geschmack:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

Vorteile

sehr gute Konsistenz, angerauhte und damit Soßenfreundliche Oberfläche,
Preis, gute Qualität, beim Kochen gute Konsistenz
- Schmecken gut - günstig - wiederverschließbar

Nachteile/Kritik

eigentlich nichts Wesentliches
- sind schnell leer

Gutes aus dem Schwabenland

ein Testbericht von Superbiene200002004-12-07 17:19:23 vom 07.12.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: sehr gute Konsistenz, angerauhte und damit Soßenfreundliche Oberfläche,...

Nachteile/Kritik: -

Liebe Leserinnen und Leser,

ich bin zwar kein Schwabe worüber ich ich mich auch nicht sonderlich beklagen kann da ich mich in "meinem" Bergischen Land schon seit 44 Jahren doch recht wohl fühle. Trotzdem essen wir natürlich auch diverse Dinge aus anderen Bereichen der Republik wobei diesmal die *Albhof echt Schwäbische Eierspätzle* Inhalt dieses kleinen Beitrages sein werden.

Hersteller Albhof produziert den Inhalt von 500g getrockneter Eierspätzle ausschließlich für den Discounter Plus der dieselbigen zum Preis von 0,59 Euro vertreibt. Recht öde ist dabei die Verpackung gehalten die aus einem durchsichtigen Folienbeutel besteht der vorderseitig in blau gehalten ist, auf der Rückseite befinden sich wieder die Auskünfte was Inhaltsstoffe, Zubereitung sowie Nährwertangaben betrift.

Allgemeine Produktinformationen:
*************************** *****
Zutaten:
°°°°°°°°
Hartweizengrieß, 16 % Eier sowie Speisesalz

Nähr- und Brennwerte je 100g (ungekocht)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°
Brennwert: 1557 KJ (367 kcal)
Eiweiß: 15 g.
Kohlenhydrate: 69 g.
Fett: 3,5 g.

Nähr- und Brennwerte je 100g (gekocht)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Brennwert: 622 KJ (147 kcal)
Eiweiß: 6 g
Kohlehydrate: 28 g
Fett: 1,4 g

Zubereitung/ Geschmack/
***********************
Damit auch ja nichts schief läuft ist die Zubereitung auf der Folienverpackung aufgedruckt. Will man die gesamte Menge von 500g zubereiten werden 4 Liter gesalzenes Wasser benötigt der man noch etwas Speiseöl beimengen sollte was ein verkleben der einzelnen Spätzle verhindern soll. Die reine Kochzeit der Nudeln beträgt dabei laut Hersteller 10 bis 12 Minuten wobei das kochende Wasser nur leicht sprudelnd wirken soll.

Anschließend werden die Eierspätzle im Sieb nur kurz abgeschreckt und schon sind sie genussfertig. Geruch und Geschmack der Nudeln sind beim anschließenden Genuss pur gar nicht vernünftig zu definieren, allenfalls ein salziger nichtssagender Geschmack läßt sich heraus schmecken. Aber die Eierspätzle werden von uns ja auch nicht pur gegessen sondern meistens als Beilage zu Fleischgerichten wo sie dank ihres etwas angerauhten Äußerem die Soße förmlich "magisch" anziehen so das die Flüssigkeit nicht laufend herunterläuft.

Die Optik der Eierspätzle befindet sich farbmäßig nach dem Kochvorgang in satten Gelb wobei sie bei der angegebenen Kochzeit des Herstellers exakt die richtige Konsistenz haben, also weder zu hart noch zu weich oder gar vermatscht. Somit kann ich die *Albhof echt Schwäbische Eierspätzle* durchaus empfehlen da sie von Form, Farbe und Konsistenz nach dem Kochen einen hervorragenden Eindruck hinterlaßen. Der Geschmack und Geruch pur ist wie bei anderen Nudelprodukten auch, nämlich vollkommen unaussagekräftig und neutral wobei kaum jemand Nudeln oder Spätzle nur einfach ohne alles ißt.

Superbiene und Pitter

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

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Wir mögen Nudeln

ein Testbericht von lassie2222007-08-23 15:08:30 vom 23.08.2007

Empfehlung: ja

Vorteile: - Schmecken gut - günstig - wiederverschließbar...

Nachteile/Kritik: - sind schnell leer

Da wir sehr gerne Nudeln essen möchte ich euch nun mal eine Sorte beschreiben, die wir schon öfters gekauft haben und natürlich auch weiterhin kaufen werden. Hierbei handelt es sich um die Albhof Eierspätzle vom Plus.

Verpackung:
Die Nudeln sind in einer Plastiktüte mit 500g Inhalt verpackt. Vorne drauf steht der Name der Nudeln und hinten drauf sind weitere Angaben zum Produkt. Die Tüte ist mit einem Verschluss zugemacht der aus wiederverschließbaren Draht bestehtt. Der lässt sich wieder verschließen und ist weiß.

Die Spätzle:
Die Spätzle sind recht kleine Nudeln, die auch beim Kochen nicht aufgehen. Daher sollte man von der Menge auf jeden Fall mehr machen als wenn man andere Nudeln kochen würde. Von der Form her ähneln sie einem Regenwurm jedoch sind sie nicht ganz so prall und sie sind natürlich wie andere Nudeln vor dem Kochen erst einmal hart und fest. Sie lassen sich allerdings leicht zerbrechen. Die Farbe der Nudeln entspricht einem Goldgelb. Nach dem Kochen werden die Spätzle etwas praller, aber an der Menge im Topf ändert sich nicht viel. Vom Geruch her unterscheiden sie sich auch nicht von anderen Nudeln und man riecht sie also kaum. Allerdings der Geschmack ist meiner Meinung nach anders als bei normalen Nudeln. Die Spätzle schmecken meiner Meinung nach so ähnlich wie Klöße, allerdings kann man bei diesen Spätzlen die Eier noch recht gut mitschmecken.

Zutaten:
Hartweizengrieß, 20% Eier, Speisesalz

Zubereitung:
Wasser wird zum Kochen gebracht, eine Prise Salz hinzugefügt und die Nudeln werden sobald das Wasser kocht auch noch hinzu gegeben. Allerdings dürfen nur so viele Nudeln hinein, dass sie mit Wasser bedeckt sind und dann lässt man sie weiter kochen. Jedoch muss auch wie bei anderen Nudeln aufpassen, dass das Wasser nicht überkocht und gelegentlich rumgerührt werden um das Ankleben zu verhindern. Die Kochzeit beträgt etwa 10-12 Minuten.

Der Preis der Spätzle beträgt etwa 0,60 Euro.

Meine Meinung:
Uns schmecken die Spätzle und vom Preis sind sie auch mit einer der günstigsten Produkte was Spätzle anbelangt. Daher werden wir sie weiterhin kaufen und essen.
Unsere Tochter ist auch ein großer Nudelfan uns mag diese Sorte mit am liebsten. Die Nudeln sind sehr sättigend und schmecken am besten mit einer Soße. Wir haben sie aber auch schon mit Ketchup zu Fleisch gegessen. Sie lassen sich recht einfach und genauso wie andere Nudeln zubereiten, nur dass diese Nudeln in der Menge kaum aufgehen wie es bei anderen Sorten der Fall ist. Man hat also wenn die Spätzle fertig sind noch immer die selbe Menge im Topf wie vorher und die Nudeln sind nicht größer geworden. Vom Geschmack her sind sie mal eine gute Abwechslung zu anderen Nudeln. Außerdem kleben sie nicht so schnell zusammen wie es bei anderen Sorten oft der Fall ist.

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Preis
Geschmack:	gut
Zubereitung:	sehr leicht

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Kommentare

hemasch, 29.08.2007

sh

Herr_Tom, 17.10.2007

sh

Leela, 13.08.2007

sh!

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Mögen auch die Österreicher...

ein Testbericht von Lotosblüte2005-06-30 00:03:46 vom 30.06.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: Preis, gute Qualität, beim Kochen gute Konsistenz...

Nachteile/Kritik: eigentlich nichts Wesentliches

Also Schwabenland sagt mir nicht so arg viel, aber die „Albhof – echt schwäbischen Eierspätzle“ von Plus (Zielpunkt) gibt’s bei uns in Österreich auch, und die schmecken mir von mehreren angebotenen Sorten fast am besten.

Produktinformationen:

Nährwertan gaben:
Pro 100g gekochte Ware: Brennwert 617kj (146kcal), davon 5,6g Eiweiß, 27,2g Kohlenhydrate und 1,6g Fett.

Zutaten:
Hartweizengrieß, 20% Hühervollei und Speisesalz (wobei interessant wäre, ob jodiert oder unjodiert – vermutlich unjodiert, was ich für einen Vorteil halte, da ich gegen die „Zwangsjodierung“ in Lebensmitteln bin).

Inhaltsmenge: 500g

Preis: 0,79 Euro bei „Zielpunkt“ – wie ich sehe, teurer als in Deutschland, was wieder typisch ist.

Haltbarkeit: ca. 2 Jahre dem Ablaufdatum nach, aber das reizt ja wohl kaum jemand aus.

Verpackung:

Eher etwas phantasielos, in grün-gelb-braun gehalten mit einem lustigen bunten Bauernhof darauf – vorne ganz groß, hinten nochmal etwas kleiner. Ein bisschen kitschig wirkt es insgesamt. Beim Kauf ist die Packung allerdings gerade dadurch schnell zu finden.

Die Plastikverpackung ist eine von diesen eher spröden, die sofort in alle Richtungen aufbrechen, wenn man sie ohne Schere aufzureißen versucht. Etwas, das in letzter Zeit zunimmt und lästig ist. Also Schere bereit legen.

Kochvorgang:

Auf der Packung wird die Kochzeit mit ca. 13 Minuten angegeben, was nicht immer so genau stimmt, man sollte nach 10 Minuten kosten, denn die einen mögen die Spätzle weicher, andere noch mit mehr Biss. Ich eher letzteres.
Durch die gerauhte Oberfläche nehmen diese „Nudeln“ sehr gut alle Saucen an. Man sollte sie sofort nach dem Abgießen mit der Sauce vermischen, da sie sonst doch zusammenkleben.

Für 250g, also die Hälfte der Packung soll man mindestens 2 Liter Wasser verwenden. Gerade am Anfang öfter umrühren, da das Ganze sich leicht am Topfboden anlegt. Die empfohlene Zugabe von Speiseöl beim Kochen beachte ich eigentlich nie und mir ist noch nie aufgefallen, dass Nudeln deswegen weniger zusammenkleben. Wie auch? Fett verbindet sich ja nicht mit Wasser.

Der Geschmack ist schon „ohne alles“ zwar neutral, aber dennoch ansprechend. Man kann diese „Spätzle“ nur mit geriebenem Käse bestreut und gebratenen Zwiebelringen essen oder eben mit jeder beliebigen Pasta-Sauce. Ich finde, sie schmecken am allerbesten mit „Sauce Carbonara“ (Schinken-Sahne-Sauce).

Alles in Allem:

Ein sehr preisgünstiges und gutes Produkt, das ich absolut empfehlen kann – als Beilage und für Hauptgerichte.
Ein kleiner Minuspunkt ist, wie schon erwähnt, die recht fantasielose, sehr billig wirkende Verpackung,, aber die schmeißt man ja schließlich sowieso weg, weshalb das meine Wertung nicht schmälern kann. Außerdem hat die Folie den grünen Punkt, was umweltfreundlich bedeutet (hoffentlich).

Was ich mir außerdem wünschen würde, wären mehr Hinweise zum Hersteller – vielleicht die Adresse einer Homepage, auf der man sich näher informieren kann, was ich bei Lebensmitteln immer sehr gerne tue.
Meist gibt es in solchen Foren ja auch Rezepte. Das fehlt hier. Schade.

Dennoch: absolut empfehlenswert!

Und gerade heute (30.6.05) habe ich etwas entde h e ckt...
Es gibt jetzt bei Zielpunkt noch me h e r Produkte von Albhof. Und gerade die "fade" Verpackung hat mich darauf sofort aufmerksam gemacht.
Da fand ich jetzt auch Hörnchen (die geriffelten, die es eigentlich selten gibt, die aber besser schmecken als die glatten), sowie Suppeneinlage (Sternchen) und sogar Spagetti. Bin beim Ausprobieren und schätze, diese Nudeln schmecken auch so gut wie die Spätzle.
Ich werde sicher öfter zu diesen Produkten (sie kommen übrigens aus Ungarn und dort heißen die Hörnchen Szarvacskateszta !! - unglaublich diese Sprache) greifen.
Vor allem preislich zahlt es sich jederzeit aus.

Liebe Grüße und versucht es auch.

...

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Preis
Geschmack:	ausgezeichnet
Zubereitung:	leicht

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Kommentare

April, 12.05.2006

Ja, das Schwabenland...dort kommen einfach jede Menge an kulinarischen Leckerbissen wie quotSpätzle mit Soooßquot her -! Ich denke, daß man in deutschen Landen die meisten und absolut besten Lokale eben in Baden-Württemberg vorfindet! Im ganzen Land