Riesaer Teigwaren Nudelcenter Riesa

Pasta

Platz 61 in der Kategorie "Pasta". Typ: Teigwaren / der Besucher kann bei einer Führung durch die Gläserne Produktion die Herstellung der Nudeln & Co kennen lernen. Im Nudelmuseum erfährt er von ...mehr

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Riesaer Teigwaren Nudelcenter Riesa Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher

Volle Nudelkraft voraus, heißt das Motto

ein Testbericht von Goldband2005-08-21 17:34:26 vom 21.08.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: interessant...

Nachteile/Kritik: vorherige Anmeldung

Vor einigen Wochen besuchte ich das Nudelmuseum und nahm an einer Führung durch die Gläserne Produktion der Teigwarenfabrik Riesa teil.

Als ich hörte, dass wir einen Ausflug ins Nudelmuseum planen, dachte ich, das passt zu mir. Ich esse nämlich für mein Leben gern Nudeln in fast allen Formen.
Darum interessierte mich die Produktion meiner bevorzugten Nudelmarke Goldtraum schon.

Bevor die Führung beginnt, muss man alle Taschen, Uhren, Ringe, Ketten und andere locker sitzenden Dinge in ein Schließfach einschließen. Den Schlüssel befestigt man an einem Karabinerhaken, der sich an einem Band befindet, welches man vor Betreten des Filmraumes bekommt. Dieses Band hängt man dann um und kann es später behalten.
In der Führung erfährt man zunächst in einem Film ganz viel über die Geschichte des Betriebes, die benötigten Rohstoffe und die Verarbeitung sowie über die verschiedenen Sorten. In Riesa wird seit 1914 produziert. Heute bestehen Riesaer Eiernudeln aus 100 % Hartweizengrieß und Frischei, während die Riesaer Pasta aus 100 % Hartweizengrieß und Wasser hergestellt wird.
Sehr interessant war für mich auch, dass heute nicht mehr Mehl sondern Hartweizengrieß verwendet wird, weil damit die Nudeln schön fest bleiben und nicht im Topf zusammen kleben. Außerdem sorgt er auch für die schöne gelbe Farbe der Erzeugnisse.
Nach dem Film und den Erläuterungen bekommt jeder Besucher einen weißen dünnen Kittel und eine Haube, unter der man alle Haare verstecken muss. Das sieht bei fast allen sehr lustig aus, ist aber wegen der Hygiene sehr wichtig. Spätestens zu diesem Zeitpunkt wird die Stimmung locker.
So verkleidet betritt man nun die Produktionsräume. Als ich da war, wurden gerade die kleinen Sorten hergestellt. Der Teig wird durch Matrizen gepresst, abgeschnitten und danach kommen sie sofort in den Trockner. Es ist ziemlich laut und sehr warm. An diesem Tag wurde die „Kurzware“ Penne, Makkaroni-Chips hergestellt und die muss etwa vier Stunden bei 85 Grad getrocknet werden, um eine optimale Trockenheit zu erreichen.
Interessant fand ich, wie Spaghetti hergestellt werden. Sie sind bei der Herstellung einen Meter lang, dann werden sie über eine Stange zum Trocknen gehängt und später werden sie so abgeschnitten, dass sie 22 Zentimeter lang sind.
Nach dem Trocknungsprozess tütet die vollautomatische Verpackungsanlage in einer Sekunde zwei 500 Gramm-Beutel ein.
Knapp 100 Tonnen Nudeln pro Tag werden in Riesa produziert.

Nach ca. 1,5 Stunden war die Führung zu Ende. Anschließend sah ich mich noch im 1. Nudelmuseum um. Dort erfährt man viel die Geschichte der Teigwaren, die Entwicklung des Betriebes uvm.

Nach so vielen Nudeln war der Appetit sehr groß, so dass ich mich zunächst im Laden umsah und schließlich in der Gaststätte Makkaroni mir aus einer sehr reichhaltigen Speisekarte ein leckeres Nudelgericht auswählte.

In dem Shop kann man alle zur Produktion gehörenden Nudelarten der Marke Goldtraum kaufen:
Spätzle,
Schmale BandNudeln,
Breite Bandnudeln,
Spiralen,
Bunte Nudeln,
Makkaroni-Chips,
Hörnchen,
Schnittnudeln,
Spinat-Bandnudeln und
Nudelbänder.
Für Kinder gibt es neben den Buchstaben auch lustige Nudel-Figuren. So sind die Häschen zur Osterzeit sehr gefragt.
Außerdem bietet er auch weitere Nudelsortimente an, die in einem anderen Zweigbetrieb hergestellt werden und auch Küchenutensilien, Servietten uvm. sind im Angebot.

In einer Nudelwerkstatt kann man sich Nudelsträuße und andere Geschenkideen aussuchen oder anfertigen lassen.

Wer Interesse an einer Führung durch die Gläserne Produktion hat, muss sich vorher anmelden:
Teigwaren Riesa Nudelcenter
Merzdorfer Straße 21-25
01591 Riesa

Tel. 03525-7203-55
Fax. 03525-7203-58
nudelcenter@teigwaren-riesa.de
www.teigwaren-riesa.de

Nun zu den Öffnungszeiten:
Nudelmuseum: Mo – Fr 9.00-18.00 Uhr
Sa, So, Feiertage 12.00-16.00 Uhr
Gläserne Produktion: Mo-Fr 9.00-16.00 Uhr nach Anmeldung
Nudelshop: Mo-Fr 9.00-20.00 Uhr
Sa 9.00-16.00 Uhr
Nudelrestaurant täglich 10.00-23.00 Uhr

Preise:
Führung:
Erwachsene 3,00€
Gruppen ab 8 zahlende Personen, Schüler, Studenten 2,00€
Kinder unter 10 Jahren frei
Im Preis sind die vorgeschriebene Hygienekleidung, der Museumsbesuch und ein Präsent enthalten.

Mit dem Auto kommt man über die B169 nach Riesa.
In Riesa weisen dann Schilder auf den Nudelcenter hin.
Mit dem Zug gelangt man aus Richtung Dresden oder Leipzig in die Stadt. Dort gibt Busverbindungen :
Linie A1 oder D bis zur Heinz-Steyer-Straße

Ich habe den Besuch im Nudelcenter Riesa nicht bereut.
Alle Bereiche: Gläserne Produktion, Museum, Shop und Restaurant waren den Besuch wert.
Da gerade Teigwaren für Kinder meist zu den Lieblingsgerichten gehören, ist es sicher auch für sie sehr interessant etwas über deren Geschichte, Entstehung, und Vielfalt zu erfahren.
Ich kann den Besuch nur empfehlen.

Ps. Ich habe das Thema eigentlich unter Museum vorgeschlagen, es wurde von Yopy aber unter dieser Kategorie eingestellt. So passt die detaillierte Bewertung zwar auf die Produkte, aber nicht auf den Nudelcenter.

...

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Werbung
Geschmack:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

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Kommentare

Annna13, 17.02.2007

mausi4, 15.12.2005

Baby1, 14.01.2007

Lieben Gruß Anita

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Produktbeschreibung Riesaer Teigwaren Nudelcenter Riesa

Technische Daten und Produkteigenschaften

der Besucher kann bei einer Führung durch die Gläserne Produktion die Herstellung der Nudeln & Co kennen lernen. Im Nudelmuseum erfährt er von der Geschichte und im Shop kann man die verschiedensten Nudelsorten kaufen. Wer dann genug Hunger hat, geht in das Restaurant "Makkaroni".

Allgemeine Informationen Riesaer Teigwaren Nudelcenter Riesa

gelistet seit: 18.07.2005

Hersteller: Riesaer Teigwaren
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Allgemeine Informationen

Typ: Teigwaren

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