Tennessee

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Tennessee Test, Erfahrungen und Testberichte vom Verbraucher

Jack Daniels Distillery (Lynchburg, Te)

ein Testbericht von meridian_star2002-10-01 10:55:48 vom 01.10.2002

Empfehlung: ja

Lynchburg ist ein winziges Städtchen inmitten von Tennessee - uramerikanisch, mit ein paar Holzhäusern und einem alten Dorfkern. Hier gibt es Souvenirs zu kaufen und natürlich ein Restaurant mit landestypischen Speisen.
Eigentlich überhaupt nichts besonderes, hätte man hier nicht die einmalige Möglichkeit, dem Whiskey von Jack Daniel´s bei der Entstehung zuzusehen - ganz traditionell, wie es schon immer war ...

Das Städtchen liegt versteckt in den Bergen von Tennessee am Highway 85, etwa 75 Meilen von Nashville entfernt. Von 9 Uhr bis 4.30Uhr kann man hier täglich einen Blick in die Destillerie werfen, wo der Whisky seit 1866 hergestellt wird. Die Tour beginnt circa alle 20 Minuten mit einem persönlichen Tourgide und dauert etwa 1 Stunde. Sie ist kostenlos, lediglich ein Ticket muss man sich geben lassen. Unser Guide war ein echter native speaker und deshalb schwer zu verstehen, aber man konnte auch so genug sehen...

Zuerst wurden wir mit einem Bus zu einer großen Lagerhalle gefahren, in der der Whiskey vier Jahre lang reift - der Geruch hier ist einmalig und lädt förmlich zu mehr ein.
Dann wirft man einen Blick auf den Holzhof - hier wird die Holzkohle für das Filterverfahren selbst hergestellt.
Weiter geht es zur Höhlenquelle, aus der das mineralienfreie und 13 Grad kalte Wasser entspringt. Eine Statue von Mr. Jack himself und sein Büro sind die nächsten Tourpunkte. Hier hängen auch die Bilder der erst sechs verschiedenen Brennmeister, die hier seit den Anfängen ihren Dienst taten und tun (der derzeitige Chef heißt Jimmy Bedford).
Der Destillierapparat bringt 70%igen klaren Alkohol hervor. Er ist aus Kupfer, denn das soll dem Whisky mehr Klasse verleihen. Seine typische Farbe erhält das Getränk übrigens erst bei der Lagerung in Weißeichenholzfässern.
Dann geht es zu den großen Maischebottichen - sie sind eine Mischung aus Mais, Roggen, Gerstenmalz und natürlich Wasser.
Den Höhepunkt der Tour bildet die Führung durch den Raum, in dem das sogenannte Charcoal-Mellowing (Holzkohle-Filterverfahren) stattfindet - Tropfen für Tropfen sickert der Whiskey hier durch drei Meter hohe Holzkohle. Der Geruch ist beinahe umwerfend ...
Zum Schluß schaut man den Arbeitern beim Abfüllen der Flaschen zu - diese werden jedoch nicht in Deutschland verkauft. Denn der Jack Daniel´s Whiskey wird per Container eingeschifft und erst in Köln abgefüllt.
Und das Ende der Tour? Ein kleiner Schluck zum Kosten?
Leider nicht!!! Lediglich Kaffee und Limonade darf man trinken, denn Lynchburg liegt im Dry County - hier darf Alkohol weder verkauft noch serviert werden. Erst seit 1995 hat man hier die Möglichkeit eine von drei Andenkenflaschen zu kaufen - aber bitte erst zu Hause zu trinken!
PS: selbst dies ist recht teuer: der Tax für Whiskey beträgt hier 60%!

#####

PPS: Habe meinen Bericht nach den negativen Bewertungen noch einmal kritisch beäugt. Er soll ein Ausflugsziel in Tennessee darstellen und nicht mehr oder weniger sein. Ich denke das ein "nicht nützlich" deshalb nicht gerechtfertigt ist. Alle anderen Bewertungen nehme ich natürlich gerne und kritisch entgegen!

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