Kartoffelsuppe Testbericht

Hallo,hier mal wieder was schnelles für die Suppenfans-wie meine Töchter.Besonders an etwas kälteren Tagen ist eine Suppe immer sehr gut und natürlich auch wenn man dabei ist eine Erkältung zu bekommen,so wie ich.Bei diesen Wetterumschwung ist eine Erkältung aber wohl normal,man wusste ja gar nicht mehr was man anziehen sollte.Morgens wenn ich zur Arbeit ging ist es meistens kalt und wenn ich Mittags Feierabend habe,dann plötzlich warm.Aber nun zum Rezept:

Schnelle kartoffelsuppe


Für die Zutaten braucht ihr:
500g Kartoffeln
Das reicht bei uns für 1 Erwachsenen und 2 Kinder(die essen aber mehr wie ich :-) )
500g Kartoffeln
1/2 Tl.Salz
400 ml Wasser
1 grosse Zwiebel
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 gehäufter Tl.gekörnte Brühe
1 Lorbeerblatt
150g Cabanossi(Wurst)
2 Essl.Creme fraiche
1 Tl Paprikapulver
etwas Pfeffer

Die Zubereitung geht so :

Die Kartoffeln(ohne Schale) in kleine Würfel schneiden und mit dem Wasser und dem Salz in einen Topf mit geschlossenen Deckel ca. 10 Minuten kochen lassen.

Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden und den Paprika(vorher natürlich entkernen)auch.

dann alles zu den Kartoffeln geben,das Lorblatt und die Brühe auch.Dann noch weitere 10 Minuten kochen lassen.

Das Lorblatt wieder herausnehmen und das Creme fraiche,das Paprikapulver und etwas Pfeffer hinzutun und noch mal 5 Minuten köcheln lassen.
Vielleicht schmeckt es ja auch euch.
Gruss Bettina