Aldi Hirschgulasch Testberichte bei Yopi.de

Dieser Hirsch hat "ausgeröhrt".....

ein Testbericht von Superbiene200002004-05-13 09:36:26 vom 13.05.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: lecker, leichte und schnelle Zubereitung, zartes Fleisch das schon fast auseinander fällt, in Scheiben geschnittene Champignons, sämige Soße, gute Würze...

Nachteile/Kritik: das Fleisch könnte etwas mehr sein

Hi Allerseits …. Ich esse hin und wieder gerne Wildgerichte wobei diese jedoch bei meinen Lieben überhaupt nicht so gut ankommen. Mir selbst solch ein Wildgericht zuzubereiten ist mir einfach zu mühselig und vor einiger Zeit habe ich dann in der Tiefkühltruhe im Aldi das „Hirsch-Gulasch“ von der Firma „Frostkrone“ entdeckt für welches man 3,29 € bezahlen muss.

Die Verpackung
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Dieses ist ein Pappkarton in welchem sich der Kunststoffbeutel mit dem Hirsch-Gulasch befindet. Farblich ist dieser Karton in einem schönen weinrot gehalten und das Kochergebnis ist vorne bildlich dargestellt. Auf einem weißen Teller sieht man das Hirschgulasch mit vielen Pilzen, als Beilage dazu Knödel und Rotkohl.

Insgesamt umfasst solch ein Kochbeutel 450 Gramm dieser Köstlichkeit, außerdem findet man auf der Verpackung Hinweise zum Hersteller, Nährwertangaben, Zutatenliste und Zubereitungsanleitung.

Der Hersteller
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Hersteller ist die Firma Frostkrone Tiefkühlkost Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbH in D-27793 Wildeshausen. Im Internet ist diese Firma auch präsent und zwar unter der Adresse www.Frostkrone.de.

Die Zutaten
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Hirschfleisch, gegart (24,4%), Champignons (21,2%), Fond, Brühe, tierische Fette (3,1%), Rotwein, Creme Fraiche (1,9%), Apfelkraut (Äpfel, Birnen, Zucker, Geliermittel: Pektin), Magermilchpulver, Sahne, Tomatenmark (Tomaten, Salz), modifizierte Stärke, Weizenmehl, Zucker, Weinbrand, jodiertes Speisesalz, Karamel, Branntweinessig, Würze, Gewürze, Glucosesirup, Milchzucker, Aromen.

Die Nährwertangaben
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Durchschnitt liche Nährwerte je 100 Gramm:

Brennwert = 454,4 kJ/108,3 kcal
Eiweiß = 10,5 Gramm
Kohlenhydrate = 6,0 Gramm
Fett = 4,7 Gramm

Die Zubereitung
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Zubereitung im Kochtopf: Den geschlossenen, tiefgefrorenen Kochbeutel in ausreichend kochendes Wasser legen. 20 Minuten im offenen Topf in leicht siedendem Wasser ziehen lassen. Dann den Kochbeutel herausnehmen, leicht schütteln und mit einer Schere aufschneiden.

Zubereitung in der Mikrowelle: Den gefrorenen Kochbeutel auf die glatte Seite legen und mit einer Gabel 2-3 Mal in der Mitte einstechen. Den Kochbeutel auf einen Teller legen und in der Mikrowelle bei einer Wattleistung von 700 Watt für 12-15 Minuten erhitzen.

Ergebnis, Geschmack und Aussehen
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Eigent lich wähle ich immer die Zubereitung im Kochtopf da ich meist als Beilage Knödel mache und diese eh im Topf gegart werden. Die Zeitangabe stimmt völlig mit den Angaben des Herstellers überein und nach dem Garvorgang muss man höllisch aufpassen dass man sich nicht die Finger am Kochbeutel verbrennt da dieser sehr heiß ist und man mittels Schere ja diesen öffnen möchte.

Das Ergebnis ist vollkommen zufrieden stellend!! Es riecht wie ein typisches Wildgericht, besonders aber kann man den enthaltenen Wein heraus riechen. Die Soße ist recht sämig und auf den ersten Blick erkennt man die Vielzahl an Champignons die enthalten sind. Sehr appetitlich und liebevoll sieht dieses Fertigprodukt aus denn selbst die Pilze sind in dünne Scheiben geschnitten und von der Größe zum Teil recht unterschiedlich.

Das Hirschfleisch jedoch ist leider nicht so vielfältig vertreten, dennoch erkennt man viele bissgerechte Stücke die schon fast auseinander fallen so zart ist das Fleisch. Keine Knorpel, kein Fett; im Gegenteil, sehr gut schmeckendes und zartes Fleisch. Leider jedoch ein bisschen wenig, dafür aber die Pilzmenge sehr üppig!!

Die Soße ist auch sehr reichhaltig und schön sämig, auch hier ist der Rotwein sehr gut heraus zu schmecken. Die Würze ist auch gut abgestimmt, eine nachwürzen ist keinesfalls notwendig. Die Soße ist recht dunkel und schmeckt cremig, sahnig. Hervorheben möchte ich noch dass dieses Wildgericht nicht ganz so stark nach Wildfleisch schmeckt, man dennoch aber sehr gut den Hirsch herausschmecken kann. Ich merke dieses hier an da ich schon oft Wildfleisch gegessen habe welches mir vom Geschmack her zu stark war.

Mein Fazit
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Ein sehr gutes Fertiggericht dem man nicht anmerkt das es nicht selbst gezaubert wurde!! Sehr zartes Fleisch welches in mundgerechte Stücke geschnitten wurde und in Scheiben geschnittene Champignons die liebevoll angerichtet wurden.Eine leckere sämige Soße bei der man den Rotwein sehr gut heraus schmecken kann und eine leichte Zubereitung.

Auf jeden Fall möchte ich dieses Gericht empfehlen, den Verkaufspreis von 3,29 € finde ich für solch ein hochwertiges Gericht eigentlich auch angemessen. Mit der Zugabe von Knödeln und Rotkohl wird dieses Hirsch-Gulasch zu einem Festessen!!!

Volle 5 Sterne und auf jeden Fall eine Kaufempfehlung!!!

Eure Superbiene

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