Aldi Knusperente Testberichte bei Yopi.de

Knusper - Knusper - Ente

ein Testbericht von Prisca2004-04-01 10:43:08 vom 01.04.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: geschmacklich sehr lecker - einfach in der Zubereitung - ohne Knochen...

Nachteile/Kritik: manchmal etwas fettig

Heute will ich euch mal von einem “Federvieh” berichten, das ich neulich bei Aldi (Nord) in der Kühltruhe gefunden habe:

KNUSPERENTE

Ich muss sagen, eigentlich mag ich Geflügel recht gern - aber ausgerechnet Ente?! Bei Ente denke ich vor allem immer an viel Arbeit - wer schon einmal eine Ente gebraten hat, wird mit da zustimmen. Aber das ist jetzt vorbei - gibt es doch bei Aldi jetzt die Knusperente.

Was das ist, wollt ihr wissen? Nun, es handelt sich hierbei um eine halbe Ente - vorgebacken und ofenfertig - in der Packung befinden sich 320 g Entenfleisch und sie kostet mich 3,29 Euro. Nun hört sich 320 g nicht gerade viel an, wenn man sich mal vorstellt, wie viele Knochen so eine Ente hat ... Aber weit gefehlt. Hier hat uns Aldi nämlich schon viel Arbeit abgenommen und die Knochen entfernt - Danke, Aldi - da spare ich mir die lästige Pulerei!

Wenn ich meine Pappschachtel öffne, stelle ich fest, das sich die Ente in einer Aluschale (nochmals verpackt in Plastikfolie) befindet - das ist sehr praktisch, spare ich mir doch gleich wieder eine Schale zum Abwaschen.

Da die Ente vorgewürzt ist, brauche ich mich hier wirklich nicht um viel zu kümmern - nur den Herd vorheizen ( auf 200° bzw. 220° - je nachdem , ob ihr einen Heißluftherd oder einen “normalen” herd nutzt) und dann die Aluschale mit der gefrorenen Ente hinein. Jetzt heißt es nur noch Warten - mit 40 Minuten Backzeit solltet ihr rechnen - sicherheitshalber empfehle ich euch aber trotzdem, zwischendurch mal die Bräune zu kontrollieren.

Während der Wartezeit könnt ihr ja schon mal das restliche Mittagessen vorbeireiten - ganz traditionell mit Klößen und Rotkohl vielleicht - aber ihr könnt natürlich auch Ente auf chinesische Art zubereiten - ganz wie ihr es wollt. Wenn ihr ganz viel Langeweile habt könnt ihr natürlich auch mal mit mir gemeinsam einen Blick auf die Zutatenliste werfen.

Die liest sich heute mal ganz schnell herunter: 98% Entenfleisch - Kochsalz - Glukosesirup - Würze ... Und das war´s auch schon.

Und dann ist die Wartezeit endlich um, meine Ente sieht jetzt oben richtig knusprig braun aus. Gar ist sie auch auf jeden Fall - ihr erinnert euch, das ich bereits erwähnte, das sie vorgebacken ist?! Als ich meine Aluschale jetzt aus dem Ofen nehme, stelle ich fest, das sich doch ziemlich viel Fett angesammelt hat. Na ja - Entenbraten ist nun mal fettig, da kann man wohl nicht machen. Man kann das Fett jetzt wegkippen, oder auch einen Teil davon für eine leckere Soße verwenden - das ist sicher Geschmackssache und/oder auch von der weiteren Zubereitung abhängig.

Ich habe mich jetzt mal für ein “bürgerliches Mahl” entschieden - also gibt´s auch ein wenig Soße dazu - allerdings mache ich mir das einfach, gebrauche hier eine Geflügelsoße von Maggi, die ich mit etwas Orangensaft und etwas Entenfett abschmecke. Hmm - lecker!

Jetzt bleibt nur noch die Frage zu klären, wie schmeckt denn meine Ente? Also - hier werde ich nicht enttäuscht - das Fleisch ist nur leicht gewürzt, so das der natürliche Entengeschmack noch gut durchkommt. Die Knochen sind gut entfernt worden, ich finde keine Knorpel oder ähnliches. Ein wenig enttäuscht mich dann aber doch die Haut - sie sieht zwar schön knusprig aus - ist aber doch ein wenig weich beblieben. Und dann noch die Fettschicht darunter, meine Kinder haben das gleich erst mal abgenommen und nur das trockene Fleisch gegessen. Mich selbst stört eine kleine Fettschicht weniger - das gehört nun mal zu einer richtigen Ente dazu! Wobei ich sagen muss, das ist nicht bei jeder Schale gleich - wir hatten zwei Schalen - die eine Ente war doch ziemlich fettig, die andere fast gar nicht - kommt wohl auch ein wenig auf die Ente an!

Ein paar Worte möchte ich noch zum Inhalt verlieren: angegeben ist, das eine Packung für zwei Portionen ausreicht - na ja - wenn man entsprechendes dazu serviert mag man wohl satt werden. Wenn man aber gern Fleisch isst dürfte es etwas knapp sein. Wie haben jedenfalls mit drei Personen zwei Schalen verputzt.

Mein Fazit: So schnell habe ich noch keine Ente zubereitet! Geschmacklich ist sie wirklich lecker - schade, das der Fettgehalt von Schale zu Schale doch recht unterschiedlich zu sein scheint - man kann ja nicht vorher in die Packung hereinsehen und kauft sozusagen die Katze ... ähm ... Die ENTE im Sack. Trotzdem werde ich sie ab und zu sicher mal wieder auf den Tisch bringen!

@ Prisca - März 2004 - ich schreibe für Ciao und Yopi, manchmal auch für Dooyoo

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