Dulano Schinken-Schnitzel Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(4.1 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (3/3).

Bewertungsverteilung:

Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

Vorteile

essbar
alles
knusprig, festes Fleisch

Nachteile/Kritik

nicht viel
keine nährwertangaben

Die Nuss in Beutel

ein Testbericht von fledermaeuse2005-05-22 21:28:22 vom 22.05.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: essbar...

Nachteile/Kritik: nicht viel

●●● Vorwort: ●●●

Im Kühlregal unseres Lidls ging ich auf die Suche nach fertig gebackenen Schnitzeln die ich dort schon öfter gekauft habe, aber leider waren mal wieder keine vorrätig und ich stehe da und freue mich auf ein leckeres Brötchen mit Schnitzel dazwischen. Da ich keine Lust habe wegen einem oder zwei Schnitzeln noch woanders einkaufen zu gehen schaute ich mich im Tiefkühlbereich um und wurde dort fündig.

Lidl Dulano Schinken-Schnitzel in der 750 g Packung kosteten stolze 4,59 Euro, aber da Schnitzel aus dem Schweineschinken im Moment auch frisch sehr saftig im Preis sind, sind diese hier immer noch günstiger, wenn sie schmecken sollten. Inzwischen sind alle 6 Schnitzel aus der Verpackung verschwunden und ich denke ich kann Euch meine Meinung mal etwas näher bringen.

●●● Verpackung: ●●●

Die Schnitzel aus dem Popo vom Schwein sind in einer bedruckten Folie eingepackt, wo man sie einzeln entnehmen kann. Die Verpackung als hübsch zu bezeichnen wäre fatal, aber ich muss ja nicht die Tüte essen, sondern den Inhalt. 72 % Schweinefleisch, Weizenmehl, Stärke, jodiertes Speisesalz, Gewürze und Pflanzenöl sind in der Tüte, die man leider nach dem ersten öffnen nicht mehr verschließen kann, enthalten.

Die durchschnittlichen Nährwerte von 100 g liegen bei 920 kj / 220 kcal und 11 g Fett. Handelsübliche Werte und dann kommen noch ein Spritzer Öl hinzu den man in die Pfanne gibt, wo die Schnitzel tiefgefroren erwärmt werden können. Ich persönlich habe die fettarme Version im Backofen praktiziert wo sie 20 Minuten verweilen müssen.. einmal umdrehen ist nicht schlecht ;o)

Denkbar einfache Zubereitung, aber lohnt es sich überhaupt den Herd in Gang zu bringen?

●●● Aussehen: ●●●

Optisch sind die Schnitzel für mich perfekt. In meiner Tüte waren nur Schnitzel die aus der Schweinenuss geschnitten wurde. Das ist ein Teilstück aus dem Schweinepopo... für den Laien erklärt ;o) Die Schnitzel sind ordentlich geschnitten und entsprechen genau meinem Idealbild von ordentlich geschnittenen Schnitzeln. Es hängen keine Lappen irgendwo herum und man sieht auch das es keine zusammengesetzte Stücke sind.

Die Panade bröselt zwar ein wenig, aber in einem Maß das ich mir sogar bei meinen selbstpanierten oft wünschen würde. Die Panade ist auch nicht zu dick und wird vor allem schön braun. Die Schweinenuss ist selten trocken und vor allem recht mager. Man hat also nirgendwo einen Fettklumpen... auch nicht versteckt unter der Panade. Wunderbar zart und saftig sind sie und man kann sie wirklich ohne Bedenken auf einem Brötchen essen ohne das man gleich das ganze Schnitzel vom Brötchen zieht, weil irgendwo eine versteckte Sehne anzutreffen ist. Die Schnitzel sind schön gegen die Faser geschnitten und das schafft auch nicht jeder Hersteller. Mit der Faser geschnitten geht immer schief und die Schnitzel sind dann automatisch zäh und trocken, aber wer eine Schweinenuss falsch schneidet, dem ist nicht mehr zu helfen, denn es ist fast unmöglich... allein von der Form des Stückes ;o)

Die Firma Tillmann’ s ist übrigens Hersteller dieser Schnitzel und mir durch diverse Fleischwaren bekannt und ich denke ab hier weiß ich das mein Geld gut angelegt ist.

Aber mal schauen wie die tiefgefrorenen, vorgebratenen Schnitzel schmecken.

●●● Geruch + Geschmack: ●●●

Der Geruch ist mit Sicherheit etwas dezenter als bei frischen Schnitzeln die man selbst würzt und paniert, aber es ist ein angenehmer Duft ohne künstliche Note. Sicherlich dürfte alles ein wenig kräftiger riechen, aber ich darf ja nicht immer von meinem idealen Geschmack ausgehen.

Geschmacklich ist mir das ganze ein Tick zu fad und ich ziehe daher auch einen kleinen Punkt ab, denn die Panade ist wirklich sehr mild gewürzt. Man kann sicherlich eine Würzung erkennen, aber sogar der Geschmack meines Brötchens ist intensiver. Macht man die Schnitzel natürlich mit einer Soße ist es ideal das die so mild sind und die Soße im Geschmack nicht überdecken, aber ohne, wird der Geschmack doch schnell langweilig.

Die Panade ist wunderbar kross geworden und knackt richtig. Egal ob in der Pfanne oder im Ofen... sie blättert nicht ab und das Fleisch darunter ist so wie ich es erwartet habe. Schön zart und vor allem noch mit dem typischen Eigengeschmack von Schweinefleisch. Sie Saftigkeit ist ideal und gerade wenn man sie im Backofen zubereitet sieht man das hier kein Wasser zugesetzt wurde wie viele Kunden oft denken das es bei solchen Produkten gehandhabt wird. Sicherlich gibt es schwarze Schafe unter den Herstellern, aber die sind auch schnell weg vom Fenster. Hier tritt weder Wasser noch Fett aus.. besser geht es fast gar nicht, denn man hat zum einen keine schrumpfende Schnitzel und vor allem hat man wirkliche 750 g.

Das Produkt ist ideal und hat man so ein Schnitzel mal aufgebacken und lässt es abkühlen, dann kann man es auch sehr gut kalt essen... geschmacklich ist kein Unterschied zu den warmen zu erkennen. Ich habe meine auf Brötchen gegessen, als Schnitzel mit Gemüse ohne Soße, Schnitzel mit Soße, Schnitzel mit Ananas und Käse überbacken, eines kalt... alle waren perfekt und ich würde mir so ein Päckchen jederzeit wieder kaufen und wäre auch so frech sie einem Gast zu servieren ;o)

Sicherlich merkt man das es ein fertiges Produkt ist.. ich jedenfalls, aber ein frisches Schnitzel steht diesem Produkt in nichts nach.

4 sehr gute Punkte und eine Empfehlung kann man hier locker aussprechen und das Preis – Leistungsverhältnis ist hier auf alle Fälle in Ordnung.

●●● Gesamturteil: ●●●

Diese fertigen Schnitzel kann man wirklich mit Genuss und ohne Reue essen. Ich bin richtig froh das ich schrecklichen Hunger auf Schnitzel hatte und die, die ich kaufen wollte nicht vorrätig waren, denn sonst hätte ich diese hier nie gekauft. Ein dickes Lob an der Hersteller. Ich habe sicherlich schon einige Produkte in dem Bereich probiert, da sie einfach günstiger sind als frisch gekaufte, aber bisher war kein Fertigprodukt darunter das so perfekt war wie dieses hier. Ich bevorzuge sonst auch eher frische Schnitzel, aber was will man machen, wenn das Geld knapp ist und solche Produkte einfach billiger sind und auch noch schmecken? Richtig.. man probiert sie einfach mal aus und geht nicht dran vorbei ;o)

Probiert sie ruhig mal.. ich denke der Kauf lohnt sich allemal.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.

...

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	gut
Geruch:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

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Endlich das Fleisch für mich

ein Testbericht von rettchen2005-06-04 23:47:43 vom 04.06.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: alles...

Nachteile/Kritik: keine nährwertangaben

Oh man, was bin ich mäklig, was Fleisch anbelangt. Habe ich früher Gulasch selbst gemacht, mußte jedes kleine Fitzelchen Fett ab. Brät oder grillt man mir irgendetwas mit Schwein oder eigentlich egal was, auch bei Hühnchen und ich habe einmal in etwas weiches Fettiges gebissen, also dann ist Schluß aus und man kann mich vergessen, weil ich mich dermaßen ekle, das kann sich kaum jemand vorstellen. Und ich mich danach einkriegen, das dauert so seine Zeit.

Vor einiger Zeit las ich bei Ciao dann von diesem Dulano Schinken Schnitzel, kein Fett, kaum Sehnen, Panade ganz dünnn oder so ähnlich stand es im Bericht. So ganz konnte ich es nicht glauben. Ich erzählte es meinem Lebensgefährten, ihm stört fast nichts am Fleisch. Esse ich zB ein selbst zubereitetes Schnitzel, würden Andere wahrscheinlich lachen, wie viel ich dann eigentlich wirklich davon esse. Auch bei Hühnchen ist es meist nur das knochentrockene weiße Fleisch und so müßte alles bei mir sein. Nun hatte ich ihm also davon erzählt und wir holten ein 750g Tütchen, Kosten 3,99€, worauf auch ein Schnitzel aufgeschnitten abgebildet ist und es sah wirklich zart aus. Aber ich bin immer skeptisch bis man mich vom Gegenteil überzeugen kann. Und Abbildungen auf Tütchens, man hat da schon allerlei Sachen erlebt.

Nun gut Zubereitungsempfehlungen gibt es diesmal 3 und empfohlen wird die Pfanne, wo wir natürlich am Liebsten braten, da es nun mal schneller geht. Ich versuche zwar mit den meisten ähnlichen Nahrungsmitteln, ob man ohne zusätzliches Fett auskommt und bereite dann im Ofen zu. Aber nicht bei dem Schnitzel, könnte mir vorstellen, daß es dann doch sehr trocken wird und ewig lange dauert und der Geschmack ist bestimmt dann auch nicht so dolle. Also Pfanne geschnappt, Öl reingetan, Gasherd an und Öl heiß werden lassen, Tüte aufgeschnitten, die wirklich sehr ansprechend gestaltet ist. Darin befinden sich verschieden große Schnitzel, die allesamt aber recht dünn sind. Ah sollte das wirklich so sein, zartes Fleisch, wie ich mir das vorstelle und ganz dünne Panade ? Da wir eine relativ große Pfanne haben, paßten fast alle Schnitzel aus der Tüte, also insgesamt 750g hinein.

Dann ging`s ans Braten. Zwischendurch immer mal wieder wenden, bis die Schnitzel schon fast dunkelbraun sind. Das dauerte ca. 10 Minuten, also doch relativ schnell fertig und es konnte an`s Probieren gehen. Also Messer und Gabel geschnappt und erst einmal angeschnitten. Was ich sah, das konnte doch nicht wirklich wahr sein und wieder ein Stück abgeschnitten und so weiter und keine Sehne oder Fettstückchen oder Ähnliches gesehen. Die Panade wirklich sehr dünn. Ich hatte also endlich etwas gefunden, was abgesehen von Bratenfett und sonstigem versteckten Fett im Schnitzel völlig fettfrei war. Nun mußte also nur noch probiert werden. Größtenteils würzen wir unser Fleisch, was wir fertig zubereitet kaufen, nicht bzw nur in den seltensten Fällen nach. So waren die Schnitzel auch noch im Orginal Kaufzustand und so essen wir sie seit dem recht häufig.

Wir sind total von diesem Schnitzel begeistert und manchmal artet es schon fast aus. Aber nicht nur wir scheinen dies bemerkt zu haben, denn oft sind die Plätze in der Kühltruhe in unserem Lidl leer und das dauert dann wieder ewig, bis eine neue Lieferung kommt, warum auch immer. Absolut empfehlenswert.

Zutaten
*********
Schwe inefleisch (72%), Panade (Weizenmehl, modifizierte Stärke, Eipulver), jodiertes Speisesalz, Gwürze, Pflanzenöl, Vollei

Hinweis für Allergiker:
Schnitzel enthalten Weizenmehl und Vollei

Zubereitungsempfehlung
************** **************
Pfanne:
Die noch tiefgekühlten Schnitzel in einer Pfanne mit heißem Öl oder Margarine goldbraun braten.

im Heißluftherd:
Backofen auf 200°C vorheizen, die noch gefrorenen Schnitzel auf das Gitterrost auflegen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.

in der Friteuse:
die noch tiefgekühlten Schnitzel in ca. 160°C heißem Öl 3 bis 4 Minuten goldbraun backen

empfohlen wird die Zubereitung in der Pfanne

Angaben des Herstellers
*****************************
vorgeb acken und tiefgefroren
einzeln entnehmbar
aus dem ganzen Schinken geschnitten

Fazit
******
Was ich sehr schlimm finde, es sind dieses Mal keinerlei Nährwertangaben zu finden, man möchte doch in etwa wissen, was man an Kalorien bzw Fett zu sich nimmt. Ansonsten ist es das beste Fleisch, was ich jemals fertig zubereitet gekauft habe. Keine Sehnen, dünne Panade, kein Fett, weißes zartes Fleisch.

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Geruch:	ausgezeichnet
Zubereitung:	sehr leicht

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Kommentare

Leela, 26.11.2006

sh :o

manu63, 28.01.2007

sh

PrinceofLies, 13.12.2006

sh

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knusprig und lecker

ein Testbericht von christian5619692004-12-06 23:13:58 vom 06.12.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: knusprig, festes Fleisch...

Nachteile/Kritik: -

heute kaufte ich bei LIDL einmal Schinkenschnitzel aus der Tiefkühlung ein.

Hersteller:
Tillman´s Fleisch und Convenience GmbH
Dieselstrasse 106-112
33442 Herzebrock-Clarholz

e-mail : info@tillmans.de

Zutaten:
Schweinefleisch (72%), Panade (Weizenmehl, modifizierte Stärke, Eipulver), jodiertes Speisesalz, Gewürze. Pflanzenöl, Vollei

Packungsgröße:
750g

Preis:
3,99 Euro bei LIDL

Verpackung:
Die Schnitzel befinden sich in einer lila Kunststofftüte, auf der Vorderseite steht drauf, das es sich um Schnitzel nach Wiener Art handelt. Man kann auf der Verpackung fertige aufgeschnittene Schnitzel sehen.

Zubereitung:
Sehr freundlich für die Zubereitung ist die Tatsache, das alle Schnitzel einzeln entnehmbar sind. Die Schnitzel sind nicht aneinandergefroren.Die Schnitzel verfügen über eine goldgelbe Panade, die sehr appetitlich aussieht.
Ich lege die Schnitzel einfach auf den Rost im Backofen, erwärme den Backofen auf 220° und dann dauert es nur etwa 15 Minuten bis die Schnitzel essfertig sind.

Geschmack:
die goldgelbe Schnitzel lassen sich sehr leicht schneiden. Die Panade ist dabei angenehm dünn, so das man wirklich ein Stück Fleisch in den Mund bekommt. Das Fleisch ist trotzdem fest und ohne Sehnen.
Der Geschmack ist einfach köstlich. Das Fleisch schmeckt so aromatisch, wie es sein soll. Dies wird von der würzigen Panade unterstützt, ohne das dabei der Fleischgeschmack verloren geht. Das Fleisch ist hell, an einigen Stellen etwas dunkler, was darauf schliessen lässt, das es sich nicht um Formfleisch handelt.

Nährwerte je 100g:
Brennwerte 920kj/220kcal
Eiweiß 18,5g
Kohlenhydrate 11,8g
Fett 11,0 g

Fazit:

Eine einfache Möglichkeit, sich Schnitzel nach Wiener Art zu machen, ohne dabei die ganze Arbeit des Panieren oder Braten zu haben. Die Schnitzel können sowohl im Aussehen wie auch im Geschmack voll überzeugen, man hat nie das Gefühl, das dieses Fleisch tiefgefroren war.

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