Hähnchen Cordon Bleu Testberichte bei Yopi.de

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Ich freu mich auf mein Abendessen

ein Testbericht von fledermaeuse2002-06-15 18:32:36 vom 15.06.2002

Empfehlung: nein

 ● Vorwort:  ● 

Faulheit und Geldgier haben mal wieder gesiegt und ich griff zu einem Produkt, welches ich persönlich niemals probieren wollte. Tiefgekühlte Cordon Bleu. Fix und fertig gefüllt und paniert. Eine 500 g Packung für 1,99 Euro.
Normalerweise bereite ich mir Cordon Bleu selbst zu aus frischen... nicht gefrorenem Fleisch und Kochschinken und Käse soviel ich mag und welchen ich mag.
Aber meine Faulheit siegte.

Ob ich mich darüber ärgere, oder ob nun die Faulheit Oberhand in meiner Küche behält, werdet Ihr in meinem Bericht erfahren.

 ● Verpackung:  ● 

Die Verpackung die in Grün gehalten ist, hat auf der Vorderseite einen wunderbar dekorierten Teller mit zwei leckeren Cordon Bleus abgebildet.
Das ganze sieht so lecker aus, das der Pappkarton ohne zu zögern in meinen Einkaufswagen bei Plus landete.

Zuhause sollten diese Hähnchen Cordon Bleu direkt dran glauben und ich riss den Karton auf und hielt nun eine Plastikfolie mit dem begehrten Inhalt in der Hand.
4 Cordon Bleu die dort haltlos herum fielen und dessen Inhalt ( Käse und Schinken ) ebenso... aber nicht im Hähnchenfleisch, sondern daneben.
Ich ärgere mich über so was maßlos, da es Verpackungen gibt, die so ein Chaos verhindern können.

Na ja... jetzt habe ich diesen Durcheinander nun mal hier und glaube mir zwei der Cordon Bleus heraus und fische mir den Inhalt auch dazu aus dem pappigen Tütchen.

Das ganze gibt auf alle Fälle einen dicken Minuspunkt, da ich alles andere als zufrieden bin mit der Verpackung und wie das Produkt darin behandelt ist.

 ●  Aussehen:  ● 

Wären die Cordon Bleus nicht alle zerfallen hätte man diese als sehr gut aussehend bezeichnen können und sie wären nicht zu unterscheiden gewesen von denen, die man in der Bedienungstheke finden kann oder sie selbst zubereitet.

Sehr schade. Aber einer ist heil geblieben und der sieht wirklich äußerlich gut aus. Ein paniertes Hähnchen – Brustfilet, das rundherum mit einer würzigen Panade bedeckt ist.
Der Inhalt lässt mich persönlich ein wenig schütteln vor Widerwilligkeit. Ein Käse, der mich stark an Schmelzkäse erinnert und ein Kochschinken ( Pute ), der aus Formfleisch besteht... d. h. aus verschiedenen Einzelteilen besteht, die gepoltert wurden... gepoltert bedeutet das das Eiweiß des Fleisches aufgeschlagen wird, damit es Bindung bekommt und besser an anderen Fleischteilen pappen kann.

Für mich ein grausamer Schinken, aber er ist auf dem Markt üblich und auch die billigste Variante, die mir aber ganz und gar nicht in den Kram passt.
Aber nun ist das ganze hier und Hunger habe ich auch... also her mit der Pfanne.

 ●  Zubereitung:  ● 

Laut Angaben des Herstellers soll die Zubereitung 2 x 6 Minuten je Seite betragen.
Im selben Atemzug wird geschrieben das Geflügelfleisch immer gut durchgegart werden soll vor dem Genuss.

Tja mit 12 Minuten sehr schwierig, da ein Cordon Bleu in der Mitte ( wo die Füllung sitzt ) sehr dick und aufgebauscht ist. Also kommt da keiner mit 6 Minuten auf mittlerer Hitze hin... lieber zubereiten wie man es gewohnt ist... langsam anbraten und lieber 15 Minuten auf jeder Seite. Dann ist man auch nicht der Gefahr ausgesetzt rohes Fleisch zu verzehren und den bösen Salmonellen über den Weg zu laufen.

Solltet Ihr nicht gleich alle 4 Cordon Bleu brauchen friert sie entweder sofort wieder ein, ohne sie auftauen zu lassen... das bekommt dem Fleisch nicht und Euch unter Umständen ebenso wenig ;o)
Wenn das Fleisch trotzdem angetaut oder gar aufgetaut sein sollte, gart es lieber auch ganz durch und friert es dann gebraten ein.

Nur ein kleiner TiP am Rande ;o)
Die Zubereitungshinweise sind für mich absolut nicht der rede wert, da sie leider nicht so ganz stimmen.... Na ja... Hausfrau weiß so was ja ;o)
Aber nun mal sehen was dabei rauskommt und ob es überhaupt schmeckt ;o)

 ●  Geruch + Geschmack:  ● 

Den Geruch im rohen zustand lasse ich mal beiseite.. der ist nicht so toll, aber dafür kann das Produkt nichts.. wir Menschen sind eben keine Aasfresser ;o)

Gebraten riecht das ganze schön würzig und lecker. Typisch nach Putenfleisch und einer gewürzten aromatischen Panade.
Nicht besonders aufregend, aber auch nicht schlecht.

Der Geschmack... na ja.. hier hört es dann auf neutral zu bleiben. Das Fleisch ist zwar wunderbar zart, aber Geschmack ?
Welcher bitte schön ?
Das Fleisch schmeckt fad und die würzende Panade ist wohl nur nett anzusehen, aber schmecken tut sie fast nach nichts. Viel zu lasch und Geschmacksneutral.

Der Käse quillt zäh aus dem Putenschnitzel und klebt... aber schmecken tut der Käse auch nach nichts.
So einen Käse habe ich auch noch nicht erlebt. Ich weiß das Mozarella sehr Geschmacksneutral ist, aber ein Käse wie er hier verwendet wurde, der nur zähflüssig und Fäden ziehend ist und nach gar nichts schmeckt ist mir noch nicht untergekommen.

Den Schinken können wir genauso vergessen, obwohl ich bei ihm eh schon Vorurteile hatte.
Er ist total dick geschnitten und schmeckt ebenso fad wie der Rest des Produktes.

Meine Güte, wer stellt so etwas her ? Ich habe wirklich nicht viel erwartet für den Preis, aber gar nichts auch nicht ;o(

Absolut enttäuschend.

 ●  Gesamteindruck:  ● 

Sorry, aber ich werde diesen Ausflug der Faulheit niemals wieder haben, da mir vom Essen nur die Beilage blieb, die ich mit Genuss essen konnte... ein frisch zubereiteter Salat.
Ich habe bereut, dass ich mein Cordon Bleu nicht selbst zubereitet habe und ein paar Cent mehr ausgegeben habe. Beim nächsten Mal bin ich schlauer.

Empfehlen kann ich dieses Produkt beim besten Willen nicht... egal wie niedrig der Preis ist. Es muss auch schmecken und das ist hier nicht gegeben.

In diesem Sinne Eure von Faulheit bestrafte © PunkyLady.

...

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Naja...wenn es schnell gehen soll...

ein Testbericht von Hummel2002-10-03 14:44:28 vom 03.10.2002

Empfehlung: nein

Da ich Stammkundin bei Plus bin, habe ich mittlerweile das Tiefkühlsortiment von Plus schon fast komplett durchprobiert. Auch die Hähnchen - Cordon bleu waren da natürlich mal an der Reihe...

Verpackung:
Die Verpackung besteht aus einem grünen Karton, mit einer netten Abbildung des Inhaltes darauf. Das Ganze sieht eigentlich recht ansprechend und lecker aus.
Im Inneren des Kartons befindet sich ein Kunststoffbeutel, in dem die Cordon bleu einzeln "herumfliegen". Der Nachteil dieser Verpackung ist, daß oft die Panade der Cordon bleu abgebröselt ist, weil sie beim Transport ständig gegeneinander schlagen. - Minuspunkt-

Inhalt:
Der Inhalt beträgt immer 500g, wobei die Stückzahl zwischen 3 und 5 Stück liegt, je nach Größe der Fleischstücke. Der Nachteil...man kann vor dem Öffnen der Packung die Stückzahl nicht sehen..

Qualität:
Panade-ziemlich dick (bringt Gewicht)
-angenehm gewürzt
Fleisch-gute Qualität
-Menge und Geschmack ok
Käse-Schmelzkäseart
-ziemlich dick
-Geschmack ok
Schinken-Formfleisch
-nicht viel Geschmack dran

Zubereitung:
12 - 15 Minuten in einer Pfanne mit Öl braten. Zwischendurch wenden. Gut durchbraten,weil das Fleisch sonst in der Mitte noch roh ist. Vorsicht...Panade nicht anbrennen lassen!

Gesamteindruck:
Mittelmässig...wenn es schnell gehen soll, kann man MAL darauf zurückgreifen....