Tacos, gefüllt Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(5.0 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (2/2).

Bewertungsverteilung:

Mach nur gscheit scharf!

ein Testbericht von seehuhn2002-03-20 19:39:12 vom 20.03.2002

Empfehlung: ja

Hallo liebe Leser,

vor kurzem war ich in dem mexikanischen Restaurant Enchilada essen. Dort habe ich gefüllte Tacos gegessen. Dadurch kam ich eigentlich erst auf die Idee mir dieses Gericht auch einmal selber zu Hause zuzubereiten.

Die Tacos selber sind kleine Fladen aus Maismehl, die zu Schalen gebogen wurden. Man kann sie in großen Supermärkten auch kaufen, doch ich beschloss auch diese selber zu machen.

Grundrezept für die Taco-Schalen
°°°°°°°& deg;°°°°°°°°°& deg;°°°°°°°°°& deg;°°°°°°
150g Maismehl
50g Weizenmehl
Salz
6 TL Öl
10 EL Wasser

Zubereitung
°°°°°&d eg;°°°°°°°
Zuerst wird das Maismehl, das Weizenmehl und Salz miteinander vermischt. Das Öl und das Wasser werden dann hinzugegeben und dann kräftig durchgeknetet. (Der Teig darf nicht mehr kleben)

Nun wird der Teig in vier Teile geteilt und jeder Teil zu einer Kugel verarbeitet.
Die Kugel wird nun in eine Folie gelegt und zu einem dünnen Fladen ausgerollt (ca. 13 cm Durchmesser).

Eine Pfanne wird auf den Herd gestellt und bei mittlerer Hitze angewärmt. Der Fladen wird dann darin von jeder Seite ca. 2-3 Minuten geröstet.

Danach werden die Fladen in heißem Öl 1-2 Minuten frittiert und darin dann zu Schalen geformt.

Die Zubereitung ist nicht ganz einfach, jedoch schmecken die selbst gemachten Tacos wesentlich besser, als die im Laden. Die im Laden sind meist sehr trocken.

Nun aber zu dem, was in die Tacos rein soll.

Zutaten
°°°°°°°&d eg;°
1/2 Eisbergsalat
100g Mais aus der Dose
1 rote Paprikaschote
1 kleine Zwiebel
75g geriebener Gouda
6 EL Tomaten-Chili-Soße
3 EL Schmand
Cayennepfeffer
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung
°°°°° ;°°°°°°°
Zuerst wird der Eisbergsalat gewaschen. Nachdem das Wasser abgetropft ist, wird er in Streifen geschnitten.
Den Mais lassen wir auch abtropfen.
Nun waschen wir die Paprika, entfernen das Kerngehäuse und würfeln sie.

Die Zwiebel schälen wir und schneiden sie dann in feine Spalten. Salat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden.

Nun kommen die Salatstreifen, die Paprikawürfel, der Mais, die Zwiebelspalten der geriebene Käse und die Tomaten-Chili-Soße in eine Schüssel.

Diese Mischung kommt nun in unsere Tacos. Darüber geben wir einen Klecks Schmand. Je nach Geschmack wird nun noch mit Cayennepfeffer gewürzt.
Mit Petersilie werden die Tacos garniert.

Fazit
°°°°°°
Die Schärfe der Tacos lässt sich natürlich beliebig variieren. Gerade für Kinder sollte man auf die Tomaten-Chili-Soße verzichten und lieber Ketchup verwenden.

Natürlich gibt es verschiedene Rezepte um die Tacos zu füllen. Ich mag dieses hier sehr gern, da es mal wieder frisches Gemüse beinhaltet und nicht immer nur Fleisch.

Wen noch die Kalorien interessieren: Eine Portion enthält ca. 200 Kalorien.

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Kommentare

Anuminas, 11.04.2002

Im Supermarkt gekauft sind eindeutig absolut ungeniesbar! Aber selbermachen ist so verdammt aufwendig.

awassa, 21.03.2002

klingt ja sehr lecker, mmh!
LG Karo

djone, 20.03.2002

mmmhh...klingt lecker Gruszlig Djone

Alle Kommentare anzeigen

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Diese Artikel könnten Ihnen auch gefallen

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH Wraps &Tacos: überraschend gefüllt: überraschend gefüllt. Just Cooking	4,90 € ¹ versandkostenfrei
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH Wraps &Tacos: überraschend gefüllt: überraschend gefüllt. Just Cooking	4,90 € ¹ Versand: 3,00 € Gesamtpreis: 7,90 €

¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.

Tacos mit Chili-con-Carne-Füllung

ein Testbericht von Kuschelbiene2002-03-22 23:00:23 vom 22.03.2002

Empfehlung: ja

Hallo zusammen,

nachdem meine Schwester ja vor kurzem Tacos gemacht hat, bin ich auch auf den Geschmack gekommen und wollte auch einmal welche machen.
Da mein Vater aber der Meinung war, dass da Fleisch mit rein muss, habe mich für ein Rezept mit Hackfleisch entschieden.

Da ich keine Lust hatte die Taco-Schalen selber zu machen, habe ich mir die Schalen fertig im Supermarkt gekauft.
Wer sich diese aber selber machen möchte, kann sich das Rezept bei meiner Schwester (Seehuhn) holen. (Soll keine Schleichwerbung sein, aber ich möchte das Rezept jetzt nicht abschreiben, wobei ich damit ja keine eigenen Erfahrungen gemacht habe)

Das Rezept reicht für 12 Tacos.

Vorbereitung
-----------------
Backofen auf 225° Grad vorheizen und darin die Taco-Schalen 5 Minuten erhitzen.

Zutaten
-----------
500g gemischtes Hackfleisch
1 Dose Kidney-Bohnen
1 Dose Mais
1 Zwiebel
1 Dose pürierte Tomaten
2 Bund Lauchzwiebeln
12 Taco-Schalen
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Chili -Pulver
Paprikapulver

Zubereitung
--------- -------
Zuerst wird die Zwiebel geschält und dann in feine Würfel geschnitten. In einer Pfanne wird dann etwas Fett erhitzt und darin werden dann die Zwiebelwürzen kurz angebraten.
Dann kommt das Hackfleisch hinzu und wird krümelig angebraten.

Währenddessen werden die Bohnen und der Mais abgetropft und dann ebenfalls hinzugefügt.
Mit den pürierten Tomaten wird die Mischung abgelöscht. Das Ganze muss nun etwas kochen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chilipulver und Paprikapulver wird das ganze je nach Geschmack abgeschmeckt.

In einem anderen Topf wird Salzwasser aufgekocht.
Die Lauchzwiebeln werden geputzt und in lange Stücke geschnitten und dann in dem Salzwasser kurz angedünstet und dann auf ein Küchentuch zum abtropfen gelegt.

In die erhitzten Taco-Schalen kommt zuerst etwas von den Lauchzwiebeln und darüber dann die Chili-Con-Carne Mischung.

Kommentar
---------------
Die Tacos sind wirklich sehr lecker. Vor allem sind sie aber nicht so scharf. Natürlich kann man sie aber auch schärfer machen.
Eine Taco-Schale hat ca. 200 Kalorien. Wobei man sagen muss, dass man bei einer Hauptmahlzeit schon 3 Schalen essen kann.

Natürlich kann man die Taco-Schalen auch bei einer Party anbieten. Da kann man dann verschiedene Varianten machen. Dann ist für jeden etwas dabei.

Mir haben die Tacos von meiner Schwester sehr gut geschmeckt, aber sind trotzdem kein Vergleich zu diesen hier. Vielleicht liegt es einfach an der Tatsache, dass es wirklich ganz verschiedene Füllungen sind.