Zucchinicremesuppe Testberichte bei Yopi.de

Bewertung

(4.2 von 5)

von 100% aller Autoren empfohlen (2/2).

Bewertungsverteilung:

Arbeits- und Zeitaufwand:	niedrig
Kostenaufwand:	niedrig
Gut für welchen Anlass:	kein besonderer Anlass

Vorteile

Der Geschmack

Nachteile/Kritik

nichts

+++ZUCCHINICREMESUPPE selbstgemacht -nichts ist einfacher als das+++

ein Testbericht von patsam2005-08-02 10:28:37 vom 02.08.2005

Empfehlung: ja

Ich bin ja ein absoluter Suppenfreak - liebe selbstgemachte Suppen über alles, Rindsuppe, Cremesuppen, Kartoffelsuppen..was es halt so gibt.

Doch mein Kind sowie mein Bruder sind ein absoluter Fan der Zucchinicreme Suppe die ich bald wöchentlich zubreite. Das nehme ich meist als die Chance, mein Brüderchen zu sehen, der dann nach der Arbeit mittags sein ,,Essen" für zu Hause abholt.

Die Zutaten:

Zucchinis
Salz
Rindsuppenwürfel ev Vegetta Gewürz
Dill
Kräuter Creme Fraiche
Knoblauch
Pfeffer
1-2 rohe Kartoffel

Also, gleich vorweg - viele kennen die Suppe mit gerösteten Zwiebel die man als erstes macht, ich lasse dies gänzlich weg, da es nur zu Sodbrennen in meiner Familie führt!!!

Zucchinis schälen, würfelig schneiden in den Topf geben - um die Suppe auf natürlichem Wege etwas cremiger zu machen, schneide ich 1-2 rohe, geschälte Kartoffel dazu.

Danach soviel Wasser in den Topf geben, bis alles bedeckt ist und dann noch Wasser dazu...gut, alles köcheln lassen bis es weich ist. Etwas Wasser abseihen, Topf auf Holzbrett stellen und mit Pürrierstab alles zu einen Brei mixen, danach auf die noch warme Platte stellen, mit oben angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen - ev mit einer leichten Einbrenn od Fix Einbrenn etwas dicken, zum Schluß wenn die Suppe nicht mehr köchelt, rühre ich etwas Kräuter Creme Fraiche ein und schmecke ab. Dann kann man noch nachwürzen und ich gebe wahnsinnig gerne getrocknete Kräuter unter die Suppe. Das sieht erstens lecker aus und der Geschmack ist noch intensiver.

Nur beim Dill aufpassen -nicht zuviel davon verwenden.

Suppe kann nun verzehrt werden. Lecker ist es auch wenn man Semmelwürfel extra in heißer Butter wendet, meine Kleine liebt wiederrum Backerbsen in der Suppe und ich mag sie so wie sie aus dem Topf kommt - ohne allem!!

Nun viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!!

Viele Grüsse, danke fürs lesen

patsam

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Arbeits- und Zeitaufwand:	niedrig
Kostenaufwand:	niedrig
Gut für welchen Anlass:	kein besonderer Anlass

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Kommentare

feldhase, 03.08.2005

Meine Mami macht ein unschlagbares Zucchinigemuumlse mit Speck und mit Kartoffeln. Dein Rezept ist eine tolle Alternative - jetzt sind bei uns gerade die Zucchinis reif! Tolle Idee. LG vom Feldhasen

Lotosblüte, 02.08.2005

mache ich selbst oumlfter.
lg

flowerdoro, 02.08.2005

habe ich gestern auch gekocht...lecker. schoumlner bericht, lg doro

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Tomaten- Mozzarella mit Reis

ein Testbericht von staatenbiene2010-02-26 13:06:29 vom 26.02.2010

Empfehlung: ja

Vorteile: Der Geschmack...

Nachteile/Kritik: nichts

Tomaten- Mozzarella- Suppe mit Reis

Es sollte mal wieder eine Suppe geben, doch was gibt es da für Möglichkeiten.
Da habe ich mal was ganz anderes ausprobiert, eine Tomaten- Mozzarella- Suppe
mit Reis.
Alles selber gemacht.
Die Suppe hat durch den Mozzarella eine nicht zu dünne Konsistenz.
Was soll ich sagen, echt lecker und zum nachmachen empfohlen.
Damit ich Euch jetzt nicht weiter auf die Folter spanne, hier die
Zutaten für 2-3 Personen.
<><><><><> <><><><><><>&l t;><><><><><>< ><><><><><><&g t;<><><><><><>

Zutaten:
500 Gramm passierte Tomaten
1 Zwiebel
2 Packungen Mozzarella
200 Gramm Reis
1 Tel Zucker
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Paprikapulver (scharf oder normal)

<><><><><>& lt;><><><><><>< ;><><><><><><& gt;<><><><><><> ;<><><><><><>

Zubereitung:
Als allererstes putzt und schneidet man die Zwiebel in kleine Würfel. Diese
gebt Ihr in einen Topf, denn Ihr braucht sie erst später.
Jetzt werden 200gr. Reis abgewogen, den gebt ihr in ein Sieb und wascht ihn. Wer einen Reiskocher hat, bereitet ihn darin zu. Ihr müßt Wasser dazugeben, so das der Reis gut damit bedeckt ist. Noch Salz dazu, auf den Reiskocher nun den Deckel drauf, anschalten und es kocht.
Wenn der Reis fertig ist, schaltet sich der Reiskocher automatisch ab, das dauert
ca. 15-20 Minuten.
Wer keinen Reiskocher hat, gibt den Reis in einen Topf mit Wasser und Salz, das geht
genau so gut. Die Garzeit hier unterscheidet sich nicht vom Reiskocher, leider gibt es nur hier keine Warmhaltefunktion.

Jetzt nehmt Ihr den Topf wo ihr die Zwiebelwürfel drinnen habt her. Etwas Öl dazu einschalten und die Zwiebel im Topf glasig werden lassen. Jetzt Oregano und das Basilikum dazu, kurz mit erhitzen.
Nun die passierten Tomaten in den Topf, einen Teelöffel Zucker dazu, das ganze bei mittlerer Hitze ca. 5- 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Nun müßt Ihr alles mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver abschmecken.

Es fehlt noch der Mozzarella. Dazu den Mozzarella aus der Packung nehmen, die Flüssigkeit kommt weg. Mozzarella auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken und vorsichtig in die Tomatensuppe geben. Alles maximal bei Stufe eins ca. 10- 15 Minuten vorsichtig köcheln lassen. Ab und zu mit einem Schneebesen umrühren.

Sobald der Reis fertig ist könnt Ihr anrichten. Reis in einen tiefen Teller geben
Tomaten- Mozzarella- Suppe mit einer Kelle auf den tiefen Teller dazu.
Jetzt kommt der Genuss.

Die Zubereitung des Gerichtes liegt bei ca. 30 Minuten.
Doch Ihr werdet belohnt es schmeckt einfach super, es geht schnell
und es ist doch preiswert.

Für die beiden Packungen Mozzarella zahlt man ca. 1,00 € , die passierten Tomaten kosten 0,50 €, Zwiebel hat man meist im Haus. Ein Beutel Zwiebel 1Kg kostet meist ca. 1,00 €. Der Reis liegt bei einem Preis 1Kg ab 3,00 €, man braucht aber nur 200 Gramm.

Jetzt wünsche ich Euch viel Spaß beim nachmachen.

...

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Arbeits- und Zeitaufwand:	mittel
Kostenaufwand:	niedrig
Gut für welchen Anlass:	kein besonderer Anlass