Maredo Maredo Köln Testberichte bei Yopi.de

Für mich war es eine Enttäuschung

ein Testbericht von Travelwriter2003-06-05 23:55:20 vom 05.06.2003

Empfehlung: nein

Vorteile: Steak war der MAREDO Qualität entsprechend lecker...

Nachteile/Kritik: Ambiente des Lokales war im Vergleich zu den anderen Restaurants der Kette unterdurschnittlich

Auf meinen Reisen besuche ich sehr gerne die Steak Restaurants der Kette Maredo. Ich mag deren Service, deren Speisekarte und die Art der Zubereitung. Der Standard ist in Österreich und Deutschland nahezu gleich, leider gibt es auch Ausnahmen. Eine dieser Ausnahmen war für mich der Maredo am Kölner Hauptbahnhof.

ALLGEMEINES

Zunächst etwas allgemeines zur MAREDO Kette in Kürze. Es handelt sich dabei um Steak Restaurant. Die Preise für die Speisen und für die Getränke sind vielleicht leicht überhöht, allerdings war ich mit der Qualität der Speisen nahezu immer sehr zufrieden. Der Service ist sehr freundlich, das Personal erscheint sehr rasch zur Bestellaufnahme und wenn die Rechnung verlangt wird. Es fällt auf, das sie angehalten werden, mindestens einmal zu fragen, ob alles in Ordnung ist.

Die Speisen reichen von Steaks bis über andere Fleischspeisen, wobei allerdings der südamerikanische Charakter der Speisenzusammenstellungen weitgehend gewahrt bleibt. Ergänzend dazu gibt es auch interessante Desserts mit Bezug zu dieser Region der Erde.

Neben den gut zubereiteten Steaks liebe ich auch die leckere Kräuterbutter und das Knoblauchbrot, das ich in normalen Restaurants einfach nicht in dieser Qualität bekomme. Absolutes Highlight ist für mich die Salatbar, die in ihrer Vielfalt andere Restaurants übertrifft.

Allerdings ist die Preispolitik von MAREDO so ausgerichtet, das man für Beilagen wie Kräuterbutter oder Knoblauchbrot extra zu bezahlen hat. Auch die in manchen Steakhäusern üblichen kostenlosen Dips zur Einstimmung gibt es nicht.

Sollte man mal mit Vegetariern gemeinsam essen gehen wollen, können diese sich gut an der Salatbar und an einigen vegetarischen Spezialitäten der Speisekarte (Tapas, Maiskolben, Papa Asada etc.) versuchen.

Die Tische gibt es meistens in verschiedenen Größen, von 2er Tischen über 4er Tischen bis über runden Tischen für gut 8 Personen. Das Restaurant ist in einer Nichtraucher- und eine Raucherzone eingeteilt.

Reservieren kann man diese Tische übrigens über die sehr schön gestaltete Website dieser Restaurantkette. Diese Website enthält auch Anfahrtsskizzen zu allen Restaurants in Deutschland und Österreich. Auch die Speisekarte kann man dort nachschlagen und sich über die neuesten Angebote informieren. Dabei werden bestimmte Gerichte stark verbilligt angeboten, es zahlt sich also aus, nach diesen Schnäppchen Ausschau zu halten.

Aber nun möchte ich Bezug auf dieses konkrete Restaurant nehmen:

LAGE

Das Restaurant befindet sich weniger als fünf Minuten Fußmarsch vom Hauptbahnhof entfernt in der Dompropst-Ketzer-Straße. Wenn man den Hauptbahnhof über den Ausgang Domplatz verläßt und sich hart rechts hält kommt man direkt an das Restaurant vorbei.

PARKEN

Das Parken in den umliegenden Straßen ist eher schwer möglich, allerdings befinden sich beim Bahnhof öffentliche Parkplätze und eine öffentliche Tiefgarage ist in der Nähe.

AMBIENTE

Das Restaurant hat einen großen Teil der Fensterfront an der Straße, so daß man die Leute auf der Straße beobachten und diese umgekehrt uns natürlich auch. Störend empfand ich, das der Restaurant sehr klein und verwinkelt ist. Dadurch bleibt zwischen den Tischen nur wenig Platz zum Gehen. Da hier auch einige Stufen zu überwinden sind, ist das Restaurant definitiv nicht rollstuhltauglich.

EMPFANG

In den Restaurants von MAREDO wird man oft persönlich empfangen und je nach Begehr zu einem Tisch im Raucher- oder Nichtraucherbereich geführt. Bei einigen Restaurants oder bei starken Betrieb kann es aber schon sein, das dies unterbleibt. Im besprochenen Restaurant unterblieb es, das Personal war auffällig mit sich selbst beschäftigt.

BESTELLUNG

Die Bestellung konnte ich dann doch bald aufnehmen, wobei allerdings die Kellnerin sehr hektisch den Tisch auf Vordermann brachte. Ansonsten verlief die Bestellung einwandfrei. Das Getränk und das Essen wurden innerhalb der üblichen Zeit gebracht.

ESSEN

Das Steak entsprach meinen Vorstellungen und war geschmacklich auch recht lecker. Wenn ich auch sehr kritisch dem Restaurant gegenüber bin, so betrifft diese Kritik keineswegs das Steak, dieses war einwandfrei.

Leider kann ich das nicht von der Salatbar behaupten. Diese bei MAREDO eigentlich sehr großzügig und lecker gestaltete Einrichtung war bei diesem Restaurant leider schon ziemlich abgeräumt. Wenn mal der Schafskäse nur noch schwimmt, hat man den Zeitpunkt der Erneuerung der Salatbar eindeutig übersehen.

BEZAHLEN

Dem Aufruf zum Zahlen wurde rasch Folge geleistet. Die Abrechnung erfolgt bei Maredo auf Basis des in der Kasse registrierten Konsums je Tisch und wird als Kassenausdruck präsentiert. Bisher waren diese Abrechnungen immer völlig korrekt und so war es auch hier.

WC/ROLLSTÜHLE

Das WC befand sich im Obergeschoß des Restaurants, in dem sich keine Gasträume mehr befanden. Leider hatte ich auf den Weg dorthin Blick in einen Sozialraum, in dem es ziemlich wüst aussah. Ich kann nicht beurteilen für wenn dieser Raum bestimmt war, wegen seiner Lage muß ich natürlich davon ausgehen, das er für das Personal bestimmt ist. Hier hätte man wohl besser die Tür geschlossen halten sollen. Das WC war optisch okay. Wegen der Treppe ist es aber definitiv nicht für Rollstühle geeignet.

RESÜMEE

Ich habe nach wie vor eine hohe Meinung von MAREDO, werde aber wegen der eher ungünstigen Gestaltung des Restaurants am Hauptbahnhof dieses in Zukunft eher meiden. Erschwerend kommt hier einfach dazu, das es in der Nähe durchaus auch andere brauchbare Restaurants gibt und ich deshalb nicht unbedingt beim MAREDO am HBF einkehren muß.

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