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Mehr zum Thema Obst & Gemüse
Zutaten 400 g festkochende, kleine Erdäpfel, 500 g grobes Meersalz, 80 g Frühlingszwiebeln, Salz, 600 g geputzte gemischte Pilze (z. B. Eierschwammerl, Steinpilze), 3 EL Olivenöl, 100 g Parmaschinken (im Ganzen), Pfeffer aus der Mühle, 1 TL Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch…
Zum ErfahrungsberichtEin Mann wird von einem Jäger mit einem Schrotgewehr in den Unterleib geschossen. Er wird sofort operiert, doch die Arzte finden von zehn Kugeln nur sieben. Jahre später, der Mann hat drei Kinder gezeugt, kommt der Alteste zur Mutter. "Du, als Ich heute morgen beim Pinkeln war…
Zum ErfahrungsberichtZutaten: 500 g Miesmuscheln, 100 g weiße Zwiebeln, 300 g Tomaten, 2–3 Safranfäden, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 100 ml trockener Sherry, Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie. Zubereitung: Muscheln unter fließendem Wasser waschen, putzen. Zwiebel…
Zum ErfahrungsberichtHechtfilets im Reismantel Zutaten (4 Personen) 800 g entgrätete Hechtfilets, 2 grüne Chilischoten (fein gehackt), 1 EL Sesamöl, Saft einer Zitrone, 1 EL frisch gehackte Korianderblätter, 4 EL feinwürfelig geschnittener Lauch, 12 Reisblätter, Öl zum Backen, 1 EL schwarzer Sesam…
Zum ErfahrungsberichtZutaten (4Personen) 4 Schwertfischfilets, Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, Salz, Pfeffer, 3 EL kleine Kapern, 2 Zehen Knoblauch, 1 weiße Zwiebel (fein geschnitten), 1 Zweig Rosmarin, 1/8 l Weißwein. Für die Rosmarinkartoffeln: 600 g kleine Frühkartoffeln, Olivenöl, 1 EL…
Zum ErfahrungsberichtZutaten (4 Personen) 4 Rotbarschfilets, ca. 2 EL Mehl, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer, Olivenöl zum Braten, 1 Bund Thymian. Für das Chutney: 400 g grüne Tomaten, 2 Äpfel, 1 Zwiebel (geschnitten), Salz, 2 EL Rosinen, 100 g Zucker, 1 EL Honig, 100 ml Apfelessig, geriebene…
Zum ErfahrungsberichtZutaten (4-6 Personen:) 300 ml Fisch- oder Hühnerfond, 2 säuerliche Äpfel, 1/4 l Joghurt, 1 Zwiebel, 8 eingelegte Heringfilets, 1 unbehandelte Zitrone, 1 TL frisch geriebener Kren, 7 Gelatineblätter, Salz, Pfeffer, 1 TL Honig Für die Dillsauce: 2 EL QimiQ, 2 EL Joghurt, 1 TL…
Zum ErfahrungsberichtZutaten (4 Personen) 8 Heilbuttfilets, Saft von 1 Zitrone, Salz, 2 EL Mehl, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, Butter, ca.1/4 l Weißwein, 1/4 l Schlagobers, 1/2 Suppenwürfel. Für den Reis: 1 Tasse Reis, 1 1/2 Tassen Wasser, Salz, 1/2 Zwiebel, 1 nussgroßes Stück Butter. Zum Garnieren…
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Anatomie 2 (DVD)
Der junge Neurologe Jo (Barnaby Metschurat) tritt voller Freude in einem großen Berliner Krankenhaus sein Praktikum an. Doch schnell stellt er fest, dass bei all der Hightech Doktorarbeit jede Menschlichkeit unter den Operationstisch fällt. Als er sich nicht zuletzt deshalb zu…
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Ein Chef zum Verlieben (VHS)
Lucy Kelson (Sandra Bullock) ist so eine romantische Seele, die ihren zarten Kern hinter einer harten Schale versteckt. Die auf Wohnbau- und Immobilienangelegenheiten spezialisierte Vollblutanwältin gehört zur absoluten Elite in ihrem Fachgebiet. Ihre bevorzugten Prozeßgegner…
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Daredevil (VHS)
Die Film-Adaption des Comics DAREDEVIL wurde mit besonders viel Liebe zum Original inszeniert - von der düsteren Atmosphäre bis zur Komplexität der Charaktere. Und die Besetzung erwies sich als Goldgriff. Rollen die den Darstellen wie auf den Leib geschneidert sind. Zur Story…
Zum ErfahrungsberichtUm eines klar zu stellen: Trotz des Titels hat der Film National Security mit irgendeiner Sicherheitslage im Vorfeld eines drohenden US-Krieges gegen den Irak gar nichts zu tun. Diese überdrehte Action-Komödie ist eine Hommage an die Police Academy Reihe der 80er Jahre. Für den…
Zum ErfahrungsberichtWenn sich heute barbusige Schönheiten am Pissouri Beach sonnen, lässt das den Sand ziemlich kalt. Nicht, dass Zypern nichts für weltliche Reize übrig hätte. Aber die Strände der drittgrößten Mittelmeerinsel nach Sizilien und Sardinien haben schon viel gesehen. Die Ankunft der…
Zum ErfahrungsberichtZutaten (4 - 6 Personen) 2 kg vorgekochter, leicht geräucherter Schinkenbraten (aus der Keule, ohne Knochen, mit Schwarte) 80 g Karotten 50 g Petersilwurzel 50 g Knollensellerie 80 g Lauch 1 Zwiebel (gespickt mit 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt) 10 schwarze Pfefferkörner etwas…
Zum ErfahrungsberichtDas Fleisch des Aals ist sehr zart und fein, allerdings auch sehr fettig und eher schwer verdaulich. Aal wird am häufigsten gebraten, weil dadurch viel Fett abgegeben wird. Aal muss gehäutet werden, indem die Haut nach einem Einschnitt vom Kopf her abgezogen wird. Dazu bindet…
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Italienische Küche
Gnocchi: 1 Bd. Bärlauch 250 g Ricotta 2 EL Weizengrieß 2 kleine verquirlte Eier 50 g frisch geriebener Parmesan 1 EL gehackte Petersilie 50 g glattes Mehl Salz, Pfeffer Gemüse: 50 g Butter 1–2Bärlauchblätter 2 rote Paprikaschoten Salzfrisch geriebener Parmesan zum Bestreuen…
Zum ErfahrungsberichtDAS GOLDENE Verpackungspapier Ich möchte euch eine kleine die Geschichte erzählen. Vor einiger Zeit, hat ein Mann seine 5 Jahre alte Tochter für das Vergeuden einer Rolle von kostspieligen Goldverpackungspapier bestraft. Geld war knapp und er wurde wütend, als das Kind das ganze…
Zum ErfahrungsberichtDer Nexia: Typisch für das Auto sind ist der Opel Nachbau. Von der Optik ähnelt er der ersten Astra Version, nicht mehr ganz so eckig wie der Kadett, die Schnauze ist runder, das Heck fließender). Fahrverhalten und Verbrauch: Das Auto besitzt 75 PS, und ist laut…
Zum ErfahrungsberichtDas klingt jetzt nicht wirklich nach viel, aber in vier Tagen kriegt man eine ganze Menge Hongkong, wenn man es sich einteilt. Und \"sooo riesig ist es gar nicht\", stellen viele Besucher überrascht fest. Denn die Stadt, die eigentlich aus zwei Städten besteht, von denen keine…
Zum ErfahrungsberichtSchmerz und Sehnsucht, Leidenschaft, Raserei – „el Cante“, der Gesang, „el Baile“, der Tanz, „el Toque“, das Gitarrenspiel: Der Flamenco ist Andalusien. Hier ist er geboren, und nur hier ist er wirklich zuhause, während er wehmütig nach Afrika blickt und vom Orient, von Arabien…
Zum ErfahrungsberichtEin etwas witziger Bericht wie ich meine ... Das soll San Juan sein, die Hauptstadt von Puerto Rico? Verkehrsampeln, Straßenschilder, die allgegenwärtigen Pick-up’s und sogar die Skyscraper schauen aus wie in Florida. Die Menschen wie in New York (immerhin leben dort mehr…
Zum ErfahrungsberichtSo fremd uns diese Sprache auch sein mag, irgendwie steckt doch in jedem von uns ein kleiner Japaner. Sushi, Sony und zum Abschied "Sayonara". Ist doch gar nicht so schwer, oder? Na ja, findet man sich dann plötzlich eingekeilt zwischen Dutzenden anderen Fahrgästen in einer…
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Gedichte
MEIN WEG Ich folgte einem Weg, der nicht der meine war - viel zu lang... Ich stolperte und fiel ohne Grund drehte mich um, und sah, das es falsch war. Durch Urwald, Sumpf, Dornen und Gestrüpp musste ich gehen zerschunden, zerrissen und schwer verletzt war ich fast bereit…
Zum ErfahrungsberichtZutaten: je 1 rote und gelbe Paprikaschote 200 g Erbsenschoten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1/2 l Gemüsesuppe (Würfel) 150 g Schafskäse 3–4 Stiele Minze 1 Handvoll Basilikum 30 g Pinienkerne 2 Becher Joghurt(a 150 g) Saft von 1/2 Zitrone 250 g Couscous…
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New York
Queens, Flushing. Die Flugzeuge fliegen tief. Sehr tief. Doch keiner schaut auf. Im Flushing, dem multiethnischen Stadtteil von Queens, donnern Verkehrsmaschinen bedrohlich über die zwei- bis dreistöckigen Häuser. Ein Jahr, nachdem sich das Bild der in die Türme des World Trade…
Zum ErfahrungsberichtEine Komposition aus alten Torbögen und frischem Weinlaub, aus buckligem Mauerwerk und semmelblonden Kindern. Auf den Straßen liegt der Staub und über den Gärten kringelt sich das Licht eines unendlichen Sommertages. Als die Maler der Jahrhundertwende die Wachau entdeckten, lag…
Zum ErfahrungsberichtBei Horst (Michael Lott) und Vera (Anna Böttcher) ist die Luft schon seit einiger Zeit raus. Sex gibt es nur noch zu besonderen Anlässen, was Horst dazu veranlasst hat, seine erotische Leidenschaft den Pornostreifen mit seinem Sex-Idol Kelly Trump zuzuwenden. Als Vera das…
Zum ErfahrungsberichtBasilikum hacken, Korianderblätter abzupfen. Ingwer schälen, fein hacken, Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen, in feine Scheiben schneiden. Chilischote halbieren, Kerne und Scheidewände entfernen, Fruchtfleisch hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in ca. 2 cm lange…
Zum ErfahrungsberichtSie einzeln zu zählen, kann zur Lebensaufgabe werden: die Dachziegel von Graz. Knapp zehntausend davon schmücken den Uhrturm, das Wahrzeichen der Stadt, genauer gesagt: 9.788 Biberschwanzziegel. In der gesamten Altstadt dürften sich Millionen befinden. Hier bilden sie eine…
Zum ErfahrungsberichtKornkreiszeichen in Fußballplatzgröße geben filmmäßig viel her. Doch jeder weiß, dass so etwas in der Realität nur als Schabernack humoriger Zeitgenossen vorkommt. Horrorkino-Spezialist M. Night Shyamalan („The Sixth Sense“) behauptet aber: Aliens haben die Zeichen gesetzt. Das…
Zum ErfahrungsberichtDie Summe aller Ängste in Sachen Terrorismus ist seit dem 11. September wohl diese: Dass es einem Kommando gelingen könnte, eine Atombombe zu zünden. US-Bestsellerautor Tom Clancy entwickelte solch ein Szenario schon 1991 in seinem Roman „Der Anschlag“, dem Vorbild des Films…
Zum ErfahrungsberichtEinem guten Polizeipsychologen den Schlaf zu rauben, ist wohl der feuchte Traum jedes Film-Übeltäters. Das heißt, wenn der böse Wicht ausreichend größenwahnsinnig ist. Im vorliegenden Fall trifft das zu, und der Täter leidet an unheilbarer Mediengeilheit. Sein Gegenspieler ist…
Zum ErfahrungsberichtScheue Zurückhaltung, grenzenlose Schüchternheit: Peter Parker (Tobey Maguire) ist ein junger Mann, dem das Leben eine Existenz auf dem Abstellgleis zugedacht hat. Doch dann wird der Knabe von einer Spinne gebissen, und plötzlich entwickelt er magische Kräfte. Aus dem Verlierer…
Zum ErfahrungsberichtDer Film spielt in Amerika des Jahres 1935. Paul Edgecomb ist Leiter der Wachabteilung in Cold Mountain. Er ist hier Chef des Todestraktes. Hier warten die zum Tode verurteilten auf ihre Hinrichtung. Früher oder später werde sie die sogenannte "grüne Meile" hinuntergehen. Die…
Zum ErfahrungsberichtFrank Faust (Jan Josef Liefers), ein als Geliebter unzuverlässiger Taxler und ausserdem ein typischer Großstadt-Loser, wird von seiner Freundin verlassen. Da taucht des Teufels Sohn höchstpersönlich auf (gespielt von einem äuserst witzigen Armin Rohde), um – traditionsgemäß –…
Zum ErfahrungsberichtSchluchz! (Verzeiht bitte!) Schneuz. . . (pfuh! Geht schon wieder). Also: Da ist dieser Werbefuzzi (Keanu Reeves), der verlassen wird. Zuerst von allen guten Geistern, weshalb er sich eine scheußliche Kampagne ausdenkt, die ihn den Job kostet. Dann von seiner Freundin, was kein…
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