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Yopi-Mitglied
Hallo, ich bin der Ralf. Schreibe unter selben Nick bei ciao, yopi und dooyoo. Freue mich über jede Lesung von Euch.
Da ich als Sozialarbeiter in einem Büro sitze, habe ich zwangsläufig auch mit den dortigen Gerätschaften zu tun. Nachdem unser alter Kopierer nach gut 15-jähriger Tätigkeit meinte, seinen Geist aufgeben zu müssen und auch der liebenswürdige Techniker der Ansicht war, das eine…
Zum ErfahrungsberichtDie schnellen und einfachen Rezepte für Kekse sind einfach die Besten... und wenn sie dann noch schmecken ist es o.k. oder??? Wenn sie dann aber auch noch nach etwas \"Besonderem\" schmecken, ist es für mich ein Rezept aus der sogenannten 1AAA+++ Klasse!!! Eierkekse Zutaten 150…
Zum ErfahrungsberichtDie Weihnachtszeit rückt immer näher und der brave Hausmann ist voll in den Vorbereitungen schwitz vom vielen Backen. Genau einmal im Jahr, nämlich zur Weihnachtszeit, mache ich mir die Mühe, Dominosteine selbst zu backen... nicht, das die gekauften nicht schmecken... aber wie…
Zum ErfahrungsberichtBeim Kochen und Backen soll man ja NIE streiten... aber dieses Rezept ist wirklich das Beste... ich schwör!!! Kalter Hund oder kalte Schnauze kennt bestimmt jeder möchte ich einmal behaupten. Für die \"Nichtkenner\" kurz: Ein Kuchen aus Butterkeksen und Kakaomasse OHNE…
Zum ErfahrungsberichtEinige haben es sicherlich schon erkannt... eins meiner Hobbys ist das Kochen :-))) Die Weihnachtszeit rückt näher und für mich gehört der Stollen unabänderlich zu Weihnachten. Viiiele Rezepte gibts da sicherlich, aber dieses Rezept ist - so finde ich - etwas besonderes, auch…
Zum ErfahrungsberichtHier ein Bericht aus meiner Serie über Rezepte mit Wildfleisch, diesmal zum Thema Der beste Fasanenbraten Wie einige Leser meiner Wildrezepte vielleicht noch wissen, war meine Oma einem Förster sehr... sagen wir mal vorsichtig... angetan. Daher gabs auf ihrem Speiseplan dann…
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Kartoffelgerichte
Heute will ich mich mal an ein gaaaanz besonderes Rezept heranwagen, über das sich in Norddeutschland bestimmt die Geister scheiden nämlich... Labskaus. Hier meine Variation... mehrfach getestet und für gut befunden!!! Der Name \"Labskaus\" oder manche schreiben auch…
Zum ErfahrungsberichtNach dem Motto: \"Die einfachen und guten Rezepte sind die Besten... das kochte Oma wunderbar\" diesmal ein Ende der Diskussion über Grüne Sauce... oder auch Frankfurter Sauce, wie sie manche nennen... denn nur Omas Sauce war und ist da die leckerste... basta!!! Omas Rezepte…
Zum ErfahrungsberichtNach dem Motto: \"Die einfachen und guten Rezepte sind die Besten... das kochte Oma wunderbar\" diesmal ein etwas außergewöhnliches Rezept aus der Zeit meiner Oma. Omas Rezepte - Currybananen auf Reis Als Kinder haben wir dieses Essen sehr gern gegessen, wir haben dann immer…
Zum ErfahrungsberichtSo langsam geht die Zeit der Marillenernte - oder hochdeutsch auch Aprikosenernte genannt - zuende. Was liegt da näher, als ein Rezept für \"Marillenknödel\" zu bringen. Zudem ist es immer wieder schön, auch unserern klassischen Früchte zu verarbeiten... und \"selbst gemacht\"…
Zum ErfahrungsberichtAm Mittwoch ist bei uns immer Wochenmarkt... also ich mal drübergeschlendert und gleich etwas billiges und gutes gefunden. Einen Kopf Wirsing und ein paar Tomaten. Als eingefleischter Hobbykoch möchte ich Euch mein Lieblingsrezept hierfür nicht vorenthalten. Deshalb mein…
Zum ErfahrungsberichtIn diesem Bericht möchte ich einige Grundinmormationen zu Wildfleisch geben, denn Unwissenheit führt oft dazu, dass die zubereiteten Gerichte mit Wildfleisch nicht gelingen oder man sich erst garnicht an Rezepte mit Wildfleisch herantraut. Eigentlich unterscheidet sich die…
Zum ErfahrungsberichtHier ein Bericht aus meiner Serie über Rezepte mit Wildfleisch, diesmal zum Thema Der beste Rehbraten Allgemeines zum Reh Das Rehwild - capreolus capreolus – gehört zum sogenannten Schalenwild und ist die häufigste größere Wildart bei uns. Das erwachsene Reh ist bis 130 cm lang…
Zum ErfahrungsberichtHier ein Bericht aus meiner Serie über Rezepte mit Wildfleisch, diesmal zum Thema Der beste Hirschbraten ... wobei ich gestehen muss, dass es kein Braten im klasischen Sinne ist. Allgemeines zum Hirsch Der Hirsch kommt in zwei Varianten bei uns vor, als Rotwild und als Damwild…
Zum ErfahrungsberichtHier möchte ich etwas loswerden über meine neue Soundkarte, die Quadrosound von Ultron Warum braucht der eine neue Soundkarte... heutzutage ist doch bereits alles in PC`s drin??? Tja... wenn man einen fertig kauft stimmt das. Ich jedoch konnte mal wieder meinen Basteltrieb nicht…
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Ajona Zahncreme
Bei dem beschriebenen Produkt handelt es sich um eine Zahncreme, allerdings um ein Konzentrat. Beschreibung des Produkts Name: Ajona, Stomaticum Hersteller: Dr. Rudolf Liebe Nachf. GmbH & Co. KG, Max-Lang-Straße 64, 70771 Leinfelden-Echterdingen, Telefon: 0711 - 7585779-11, Fax…
Zum ErfahrungsberichtHäufig, wenn ich abends zu Bett gehe, lese ich noch gern ein wenig, entweder PC Zeitschriften oder... wie kann es bei mir als Hobbykoch anders sein... Kochbücher. Besonders am Herz liegt mir dabei das uralte Kochbuch meiner Oma. Es besteht aus einem alten Tagebuch, ist…
Zum Erfahrungsbericht... und mal wieder ein Rezept nach dem Motto: Die einfachen Rezepte sind oft die Besten!!! Wie lecker schmecken doch frische Brötchen. Und wenn sie dann noch selbst gemacht sind und der Duft vom Backen durch die Wohnung zieht... hmmm... lecker. (Man sollte jetzt mal wirklich…
Zum ErfahrungsberichtVorab: Selbstverständlich handelt es sich um das Modelljahr 2004, es lies sich jedoch nur bis Modelljahr 2003 einstellen... schade ;-) Am 11 September 2004 war es soweit. Wir bekamen unser neues Auto, einen Golf V. Folgender Erfahrungsbericht soll folgende Punkte darstellen…
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Brot & Co
Hier mal wieder ein Rezept für "Selbermachers". Gefüllte Laugenbrezeln Der Name Laugenbrezel kommt daher, weil die Brezeln vor dem Backen im Backofen in einer Lauge - nämlich mit Natron - abgekocht werden. Die klassischen Laugenbrezeln vom Bäcker, Jahrmarkt oder Biergarten kennt…
Zum ErfahrungsberichtNach meinem Urlaub... es ging mal wieder an die Nordseee nach St. Peter Ording, eine typische Ecke des Kohlanbaus um die Spätsommer -/Herbstzeit... habe ich ein außergewöhnliches, aber feines Rezept mitgebracht: Kohlpudding. Natürlich handelt es sich dabei weniger um eine…
Zum Erfahrungsbericht... und wieder ein Rezept von mir mit Kohl... diesmal ein überaus leckerers Gericht mit Lammfleisch. Zutaten: 750 g Weisskohl 200 g Kartoffeln 750 g Lammfleisch, am Besten Nacken 250 ml Brühe Mehl, Salz, Peffer Den Kohl mehrmals durchschneiden und den harten, inneren Strunk - so…
Zum ErfahrungsberichtAls Nordseeurlauber habe ich dort mittlerweile viele gute Bekannte und Freunde... einer ist Hein und seine Frau. Als Nachtisch gibts dort häufig die klassische norddeutsche Rote Grüt oder Rote Grütze, wie wir \"Inländer\" sagen. JEDESMAL bekommen wir beim Rote-Grütze-Essen ein…
Zum ErfahrungsberichtHier mal eine andere Variante von Rouladen... mal mit Schweinefleisch. Wichtig war mir dabei, ein einfaches und unkompliziertes rezept zu bringen. Zutaten: 4 Schweinerouladen bzw. 4 dünne Schweineschnitzel 1 Mozzarella frischer Basilikum Tomatenmark Pfeffer Salz 1/2 l Brühe 1/2…
Zum ErfahrungsberichtMal etwas zum Murnauers Original DeoKristall ach mein Gott... kann ich mich noch an die Zeiten erinnern, als noch andere Deos ihr Dasein bei mir fristeten... genutzt haben sie alle leider oft wenig, vor allen Dingen an warmen \"Schwitztagen\". Schweissgeruch war bei mir an der…
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