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Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 13 von 20
Kartoffelgerichte
Als der alte Fritz während einer großen Hungersnot seinen Bauern in Pommern und Schlesien befahl dieses neumodische Zeug mit dem Namen Kartoffel anzubauen, wäre in Schwaben noch keiner auf die Idee gekommen so was zu essen. Doch auch hier, im Muschterländle zeigte sich alsbald…
Erfahrungsbericht lesen: Sauer macht lustig: Saure Rädle
Aufläufe
Mmmmmmmmmmmmm lecker Auflauf ...wenn ich dieses Wort schon höre, läuft mir das Wasser im Mund zusammen ! Und es gibt ja sooooooo viele verschiedene Auflaufarten ! Nudelauflauf, Kartoffelauflauf, Gemüseauflauf und, und, und . Ich glaub ich mach mir morgen auch mal wieder einen gg…
Erfahrungsbericht lesen: Deftiger Rosenkohlauflauf
Fingerfood und Partysnacks, selbstgemacht
Für diesen Snack braucht man Pro Person : 1 Banane 1 Scheibe Schinken ( ich bevorzuge Parmaschinken ) etwas Milch Mehl , 1 Ei und etwas Paniermehl oder Semmelbrösel zum Panieren ! Zubereitung : Ich schäle zuerst die Banane und umwickel sie mit einer Scheibe Schinken ! Den…
Erfahrungsbericht lesen: Kleiner Snack für zwischendurch ! Banane im Schlafrock
Fisch Rezepte
Ich habe nun schon so viele Rezepte gesammelt und ausprobiert, zudem auch noch verfeinert und deshalb denke ich, das es Zeit wirt auch mal das eine oder andere Rezept hier mit rein zu stellen, warum auch nicht so kommen auch andere, die gerne Kochen mal in den Genuss nach was…
Erfahrungsbericht lesen: Forelle mit Rahmensosse
Lasagne
Lasagne schmeckt ja bekanntlich am Besten, wenn sie selbst gemacht ist. Ich habe ein nicht ganz so alltägliches Rezept für eine fleischlose, leckere Lasagne, für 4 Personen, die nicht erst lange vor dem Überbacken köcheln muss. Zutaten: 1 große Dose geschälte Tomaten, i Dose…
Erfahrungsbericht lesen: Thunfisch- Lasagne
Schnitzel
Schnitzel sind unser Leibgericht. Heute mal ne Abart.Wir machen sie im Backofen und nicht in der Pfanne oder Friteuse*ggg*Und das es sich auch lohnt machen wir ne große Menge.Schnitzel kann man ja auch kalt essen. Zutaten: 12 Schnitzel Salz, Pfeffer 2 mittelgroße Eier 6 EL…
Erfahrungsbericht lesen: Schnitzel im Backofen
Maultaschen
Gekaufte Maultaschen sind gut, aber \"Selbstgemachte\" sind unübertrefflich! Und hier nun mein Rezept für Maultaschen! Zutaten für den Teig: 500 g Mehl 4 Eier etwas Salz Zutaten für die Füllung: 4 Zwiebeln 50 g magerer Speck 250g Schweinehackfleisch 250g fertiger Spinat 100g…
Erfahrungsbericht lesen: Selbstgemachte Maultaschen
Kuchen, diverse
Hallo liebe Yopi Leserinnen und Leser und alle Gäste. Heute möchte ich euch von einem Kuchen erzählen den ich die letzten Tage zum erst mal probieren durfte und der mich total fasziniert hat, ich spreche von einem Prosecco Kuchen mit Feigen, er schmeckt einfach lecker und ist…
Erfahrungsbericht lesen: Prosecco-Kuchen mit Feigen
Gazpacho
Gazpacho Zutaten: 1 Zwiebel 1 große Gurke geschält entkernt in Scheiben geschnitten 3 Tomaten enthäutet und gewürfelt 3 Eier 1/3 Tasse Olivenöl 1/4Tasse Essig 1Tasse Tomatensaft 1-2 Knoblauchzehen 3 El Brauner Zucker 1El Cayennepfeffer 1El Salz 1Tl Dill 2 El Mayonnaise 4-5 große…
Erfahrungsbericht lesen: Gazpacho
Nudelgerichte
Wir alle kennen und lieben ihn, den englischen TV Koch Jamie Oliver, der es liebt, die aller leckersten Variationen in Sachen Essen zu kreieren. Als ich vor einiger Zeit zufällig in seine Sendung zapte (läuft die eigentlcih noch?)ist mir so das Wasser im Mund zusammengelaufen…
Erfahrungsbericht lesen: Pilztagliatelle a la Jamie Oliver
Pute
Was brauchen wir ? Putenschnitzel oder Putenbrust Blauschimmelkäse getrocknete rote Beeren Kroketten oder Kartoffelbällchen eventuell Soßenbinder eventuell Kaffeesahne Zur Zubereitung Wenn wir eine Putenbrust gekauft haben schneiden wir von dieser in Schnitzel bzw Steak große…
Erfahrungsbericht lesen: Putensteak mi Blauschimmelsoße
Fisch Rezepte
Kurz zur Einleitung Leider bin ich kein \"Könner\" bei der Zubereitung von Forelle blau, daher wird sie bei uns einwenig anders zubereitet. Was brauchen wir: pro Person eine Forelle ( sie wiegen im Schnitt ca 350 - 400 g) Butter Salz frische Zitronen frisches Suppengrün (…
Erfahrungsbericht lesen: Meine Folienforelle
Nudelsalat
Leider ist die Grillsaison schon einige Zeit hinter uns , aber ich möchte euch heute einen Vorschlag für einen Nudelsalat machen . Was brauchen wir ? den Saft einer Zitrone 500 g Hörnchennudel(ich nehme Tip für 0,89€ bei real ) einen Becher Magerjoghurt eine Flasche 500g…
Erfahrungsbericht lesen: Paßt zu jedem Anlaß
Schnitzel
Liebe Leserinnen und Leser Am Sonntag gab es bei uns Schnitzel und da kam mir die Idee euch ein paar Rezepte dazu aufzuschreiben. Ich habe ja schon lange kein Rezept mehr gepostet, aber ich will es euch auch nicht so schwer machen und habe ein paar leichtere Rezepte gewählt…
Erfahrungsbericht lesen: Schnitzelvariationen
Spaghetti mit Tomaten
Ich möchte euch heute eines meiner Lieblings Rezepte vorstellen, nichts besonderes aber ein super Alltagsgericht wie ich finde. Das Essen hat meine Mutter früher immer gekocht, als ich noch kleiner war und es ist mir vor ein paar Wochen wieder in den Sinn gekomme, als mal wieder…
Erfahrungsbericht lesen: spagetti mit tomaten sahne sauce
Saucen & Dips
Der Beste Dip Quark-Zwiebel-Dip Nach längerer Schreibpause nun heute ein Rezept von mir. 500g Quark 1 Becher Sahne 1 Tüte Zwiebelsuppe (Maggi) Der Inhalt der Tütensuppe wird im Tupperware Quick-Chef Zerkleiert und dann kommen die anderen zutaten hinzu. Alles vorsichtig…
Erfahrungsbericht lesen: Der Beste Dipp
Blumenkohl Rezepte
Hallo liebe Yopi Leserinnen und Leser und natürlich Gäste Und wieder ist es einmal so weit das ich euch ein neues Rezept darreichen muß, das ich erst vor kurzem mal getestet habe. Die Familie wollte mal was Fleischloses und dazu noch etwas gesundes essen also beschloss ich „…
Erfahrungsbericht lesen: Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse
Suppen
Besonders in der kalten Jahreszeit kochen wir uns gern mal ein Süppchen zur innerlichen Aufwärmung. Wenn wir viel Zeit haben kann das auch ein deftiger hausgemachter Eintopf sein. Früher konnte man mich mit Graupeneintopf jagen wegen der schleimigen Konsistenz, aber seit dem ich…
Erfahrungsbericht lesen: Gräupchen für´s Täubchen !
Knödel
..oder Hefeknöpfle, die Bezeichnungen sind verschieden... Hefeknöpfle sind eine typisch schwäbische Beilage, die ich außerhalb des "Ländles" noch nirgends angetroffen habe. Warum nur hat diese Spezialität nicht denselben Siegeszug wie das Spätzle angetreten? Nun, was nicht ist…
Erfahrungsbericht lesen: Schwäbische Hefeklöße
Apfelkuchen
Hallo ich wollt meine Erfahrung rein schreiben von meinen gebackene Apfelkuchen. Fangen wir mal an natürlich die Äpfel haben wir aus unseren Garten geholt haben sie gewaschen und klein geschnitte.Das wahr vielleicht eine Arbeit ,hab mir bestimmt oft genug in den Finger…
Erfahrungsbericht lesen: Leckere Apfelkuchen
Lamm
Lammeintopf mit Erbsen Dieses Rezept ist nicht nur was für den Gaumen, sondern auch für’s Auge, da die grünen Erbsen wirklich super zum Fleisch passen und es schon farb-technisch toll aussieht. ------------- Zutaten ------------- Für 4-6 Personen - entbeinte Lammschulter (900g –…
Erfahrungsbericht lesen: Lammeintopf mit Erbsen
Ente
Ente mit Pfirsichsauce Hier mal ein super leckeres Gericht, was besonders geeignet ist, wenn man mal Besuch bekommt. ----------- Zutaten ----------- Für 4 Personen - 1 bratfertige Ente (2,3 – 2,7 kg) - Pfeffer und Salz - 5 reife, feste Pfirsiche - 240ml Orangensaft - 4 EL…
Erfahrungsbericht lesen: Ente mit Pfirsichsauce
Lachs und Zandervariation
Heute gibt es mal einen etwas kürzeren Bericht, was aber nicht daran liegt, dass ich so schreibfaul bin, sondern nur, weil die Zubereitung dieses Gerichts so einfach und schnell geht. Das Rezept habe ich von einem ehemaligen Kollegen, bei der Firma, für die ich vor einigen…
Erfahrungsbericht lesen: Lachsnudeln an Basilikum-Sahne-Sauce
Zander
Hallo Heute Mittag ( 29.01.04 ) habe ich das erste mal Fisch gemacht. Die Familie hatte Lust darauf also probierte ich mal ob ich es hinbekomme. Wir sprechen hier vom „Zander in Wein-Sahne-Sauce“, ich muss sagen ich war zum Schluss selbst überrascht das es so gut geklappt hat…
Erfahrungsbericht lesen: Zander in Wein-Sahne-Sauce
Crepes
Bei unserem viel zu kurzen Parisaufenthalt haben wir ganz in der Nähe der Börse ein Bistro, das „Gallopin“ gefunden, wo wir in einer sehr stilvollen Atmosphäre mit viel Messing und Mahagoni sehr gut und nicht zu teuer gegessen haben. Wir hatten beide das Menü für 30,50 Euro, in…
Erfahrungsbericht lesen: Crêpes Suzette à la Gallopin
Rind
Rinderfilet „Wellington“ Bin ja zur Zeit echt auf dem Kochtrip, was manche in meiner Familie echt freut, da es 3 bis 4 mal die Woche was richtig leckeres zu essen gibt. Heute möchte ich euch das Rinderfilet „ Wellington“ vorstellen. Sollte vielleicht gleich dazu sagen, vom der…
Erfahrungsbericht lesen: Rinderfilet \" Wellington \"
Bulgarische Küche
Hallo Heute möchte ich euch ein Gericht vorschlagen das man gut zu einer Grillparty servieren kann. Das Gericht von dem ich rede sind Bulgarische Kräuterspieße, die sehr lecker schmecke und für Leute die es etwas schärfer wollen, genau das richtig ist. Die Spieße sind, wenn die…
Erfahrungsbericht lesen: Bulgarische Kräuterspieße
Pasta
Hallo Auf einer Geburtstagsfeier eins Freundes sollte ich das erste mal ein Gericht zu mir nehmen das mit Muscheln zubereitet wurde, ich muss dazu sagen, ich habe noch nie Muscheln gegessen, mir war es einfach zu schleimig und ich hatte einen Ekel davor. Durch Aussagen andere…
Erfahrungsbericht lesen: Es war das erste mal.
Brot & Co
Heute möchte ich euch etwas über meinen neuerworbenen Brotbackautomaten schreiben, den ich mir am Montag zugelegt habe. es ist ein Brotbackautomat von der Firma CLATRONIC. ( BBA 2605 )Ich habe lange im Media Markt gestanden, und mich dann doch für diesen aus folgenden Gründen…
Erfahrungsbericht lesen: nur noch selbstgemachtes Brot
Hähnchenbrust
Hallöchen heute möchte ich euch von meinem Lieblingshühnchengericht erzählen. Es ist ziemlich schnell zubereitet und es schmeckt lecker. Hier erstmal die Zutaten : Hähnchenfilet (Scharfe Currysoße) für 2 Personen Zutaten : • 500gr. Hähnchenfilet • 1 EL Öl • Salz, weißer Pfeffer…
Erfahrungsbericht lesen: Hähnchenbrustfilet mit Currysoße -- Hmm Lecker
Chinesische Küche
Macht Euch doch mal mit Euren Freunden einen gemütlichen Abend mit einem Chinesischen Feuertopf. Das ist so etwas wie ein Fondue, nur überhaupt nicht so nahrhaft. Das heißt, man kann lange im großen Kreis zusammensitzen, seine Metallnetze mit Gemüse, Fleisch, Fisch oder Garnelen…
Erfahrungsbericht lesen: Feuertopf mit dem Dampfboot
Saucen & Dips
So, ich glaube langsam werde ich zu eurem Koch!!! Aber egal! Mir gestern eingefallen, dass wenn man Besuch hat, eine kleine Vorspeise ganz nett wäre!!! Heute möchte ich euch dreiPaparikamousses vorstellen, die man eigentlich auch zum hauptgericht essen kann oder für den Hunger…
Erfahrungsbericht lesen: Crèmes de la Crème
Torten
Hallo!!! Ich werde heute meinen ersten Bericht schreiben und dachte mir, dass ein Kuchen vielleicht ein guter Einstieg wäre! Ich esse gerne und viel und möchte euch daher dieses Rezept nicht vorenthalten: Zutaten für ca. 16 Stück: - 250g Mehl - 1 Messerspitze Bachkpulver - 100g…
Erfahrungsbericht lesen: Saftiger Trauben-Kuchen
Schokoladenkuchen
Hallo, kennt Ihr das auch? Ungeplant kündigt sich Besuch an und Ihr kommt schlecht noch zum Einkaufen? Dann kann ich Euch den superleckeren Schoko-Tassen-Sprudelkuchen empfehlen. Als Maß reicht eine einfache, große Tasse, man braucht also nicht mal was abzuwiegen. Super ist…
Erfahrungsbericht lesen: Schnell gemacht und tierisch lecker: Schoko-Tassen-Sprudelkuchen!!!
Risotto
Dieses Risotto finde ich persönlich besonders lecker, weil es mit Fisch zubereitet wird. Und weil es auch noch überbacken wird, ist es doch mal was ganz anderes. Wie immer für 4 Portionen: 1 Packung tiefgefrorenes Lachsfilet (ca.250 g) 1 Zwiebel 1 Öl 250 g Reis ca. 3/4 l Wasser…
Erfahrungsbericht lesen: mit Fisch und überbacken
Pute
Heute bin ich mal auf dem Rezepte-Trip und möchte Euch gleich noch ein weiteres meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Diesmal sind es Putenschnitzel in einer frucktigen Sosse. Ihr braucht für 4 Portionen: 4 Putenschnitzel Salz frisch gemahlenen Pfeffer 1 EL Öl 1 Gemüsezwiebel 150…
Erfahrungsbericht lesen: Putenschnitzel mit Früchten
Brotaufstriche mit Milchprodukten
Der uns allen hinlänglich bekannte französische Käse namens Camembert, der auch pur ein herrlicher Brotbelag und sehr pikant ist, kann erheblich verfeinert und weitaus herzhafter anrichtet werden, wenn er als OBATZTER zubereitet wird. ZUTATEN (für 4 Personen) 2 gut…
Erfahrungsbericht lesen: Angemachter Camembert , bessser bekannt als OBATZER
Japanische Küche
Als fleischlose Alternative zum herkömmlichen Fondue möchte ich Euch folgendes japanisches Gericht vorstellen. Nicht alles ist 100 % authentisch, aber getestet und für gut befunden. Tempura ist eine japanische Spezialität. Gemüse und Fisch und Muscheln, Garnelen werden erst in…
Erfahrungsbericht lesen: Tempura
Fleischpfanne
Warum Pfundspfanne ? alle Fleischzutaten kommen mit je einem Anteil von 500 g an dieses Gericht . Zuerst einmal die Zutaten : 500g gemischtes Hackfleisch 500g Schweinegulasch 500g Rindsgulasch 500g Paprika ( ich empfehle rote) 500g Zwiebeln. 500g Teufelssoße oder auch…
Erfahrungsbericht lesen: Gemischte Pfundspfanne
Soljanka
Die Soljanka ist eine herzhafte Suppe. Sie schmeckt ein wenig säuerlich (liegt an den Gewürzgurken), aber nicht unangenehm. Sie kann als deftige Vorspeise gereicht werden, um den Appetit so richtig anzuregen, aber auch als richtiges Hauptgericht. Brot sollte wegen der Schärfe…
Erfahrungsbericht lesen: Deftig würzige Suppe
Quarkdessert
Hin und wieder, einfach so für zwischendurch bringt meine Mom die Zutaten für „ihren“ Fruchtquark mit. Lange bleiben die nie stehen und der Quark ist dann auch rapp-zapp weg... ~°~ Zutaten ~°~ 1 Päckchen Speisequark (300g), wir nehmen meistens Magerstufe 2 Dosen Mandarinen (á…
Erfahrungsbericht lesen: Mamas leckerster Quark
Waffeln
Liebe Leser und Leserinnen, Heute möchte ich Euch gerne mein Rezept für Waffeln „mal ganz anders als gewöhnlich“ vorstellen. Selbst mein Mann, der eigentlich überhaupt kein Fan von Waffeln ist (weil er die in seiner Kindheit fast jedes Wochenende bekommen hat), war absolut…
Erfahrungsbericht lesen: Waffeln mal anders - Cappucino - Sahne - Herzen
Stollen
Eine wunderbare Abwandlung des herkömmlichen Christstollens, der sich auch hervorragend zum Einfrieren eignet. (Falls noch was übrig bleibt, was ich sehr bezweifle). Teig: ¼ L Milch 75 g Butter 500 g helles Mehl 75 g Zucker 1 Messerspitze Salz die abgeriebene Schale einer…
Erfahrungsbericht lesen: Marzipan-Mohn-Stollen
Italienische Küche
Hallo liebe Leserinnen und Leser! Endlich sind die Festtage vorbei und damit auch die Zeit sich den lieben langen Tag mit allen möglichen Köstlichkeiten „voll zu fressen“ Mein Freund und ich freuten uns schon, wieder normales Essen zu machen. Für heute entschieden wir uns daher…
Erfahrungsbericht lesen: Kääääseeeee
Apfelkuchen
Hallo, heute möchte ich mal eines meiner Lieblingskuchenrezepte verraten. Er ist sehr schnell herzustellen, gibt ein ganzes Blech voll, d.h. auch eine ganze Meute hungriger Gäste wird satt und er ist sehr schnell herzustellen. Der unmögliche Apfelkuchen Wo der Name herkommt…
Erfahrungsbericht lesen: Der unmögliche Apfelkuchen (unmöglich gut)
Pralinen
Nachdem ich noch immer vergeblich auf die Freigabe der Kategorie für die Gebäckpresse warte noch ein tolles Rezept für ebendiese, um mir und \'meinen\' Lesern das warten zu verkürzen! Und dieses Pralinenrezept ist wirklich genial - und vor allem noch einfacher zu merken als mein…
Erfahrungsbericht lesen: \'Marzipan\' heisst das Zauberwort ...
Waffeln
Um Geld für jegliche Vorabifeten, den Abiball, den Abistreich, etc. zu bekommen, verkaufen \"unsere\" 13er ab November einmal die Woche Kuchen und einmal die Woche Waffeln in der Schule. Die Waffeln klappen meistens zuerst net so toll, weil keiner das perfekte Rezept hat, aber…
Erfahrungsbericht lesen: Wie verdienen wir Geld ...
Würstchengulasch
Würstchen-Gulasch für 2-4 Personen Gestern abend als ich von meiner Arbeit nach Hause kam, hatte ich einen tierischen Hunger. Ich machte mich gleich auf den Weg in den nächsten Supermarkt und versuchte für mich selbst eine Idee zu finden. Heute keine Pizza...sagte ich…
Erfahrungsbericht lesen: Wenn Dich der Hunger packt...
Vegetarische Küche
Zutaten: 100g Mehl - Salz 1/4 l Milch - 4 Eier 2EL flüssige Butter 1-2 Knoblauchzehen 400g Tomaten (gehäutet und in Würfel geschnitten) Pfeffer aus der Mühle 250g Ricotta 2 EL Panna cucina 150g frisch geriebener Pecorino 150g Mozarella 3EL fein gehacktes Basilikum Öl zum Braten…
Erfahrungsbericht lesen: Crespelle mit Ricottafüllung
Vanillekipferl
Endlich hab ich es geschafft meiner Mom das Rezept für ihre Vanillekipferl abzuschwatzen und weil die letztens so lecker waren, hab ich es gleich selber ausprobiert: ~°~ Man braucht ~°~ 2 Doppelpäckchen Dr.Oedtker Bourbon-Vanille 150g Zucker 70g Vanillezucker 300g Mehl 250g…
Erfahrungsbericht lesen: Bald kommt der \"Weihmann\"!