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Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 11 von 20
Eintopf
Auf mehrfachen Wunsch: 1.) Erklärung zu, was sind Graupen 2.) drei Rezepte 1:) Es sind, aus Gerste geschliffene Körner Spelzgerste (oder Weizen) wird mechanisch geschält und von den Randschichten befreit und poliert. Übrig bleibt der stärkehaltige Mehlkörper, genannt: Graupen…
Erfahrungsbericht lesen: Drei Graupen-Süppchen
Buttermilchkuchen
Liebe Leserinnen und Leser, bei diesem Wetter hab ich gute Laune und wenn ich gute Laune hab, dann back ich einen Kuchen ;-) Meine 3 Männer sind richtig kuchensüchtig und manchmal muß dann ganz flott Kuchen her, bestenfalls Sonntags und dann steht Muttern unter Umständen ganz…
Erfahrungsbericht lesen: Kuchen für alle!!!
Bohnen Rezepte
Wir fahren im Urlaub ziemlich häufig nach Dänemark, da meine Mutter ein unverbesserlicher Nord-Fan ist. Früher, als ich mich noch zur Spezies der "Allesesser" zählte, war dieser Dänische Bohnen-Salat eines meiner Lieblings-Urlaubs-und-zu-Hause-Gerichte. Das möchte ich Euch…
Erfahrungsbericht lesen: Bohne meets Matjes
Wok - Rezepte
Mal wieder was aus meiner Rezeptesammlung (nicht selbst erfunden, aber schon nachgekocht!) Zutaten für 4: 4 El. geschälte Sesamsamen 500 g Blattspinat 500 g Putenschnitzel 1 Tl. Speisestärke 4 El. Sesam oder Olivenöl Salz 2 Knoblauchzehen (Lecker) schwarzer Pfeffer frisch…
Erfahrungsbericht lesen: Pute mit Spinat
Eintopf
Vorab ein Hinweis : ich sammle Rezepte aus der ganzen Welt (wie auch das nachfolgende, das ich nicht \"erfunden\" habe, sondern nur nachgekocht) - sollte ich irgendjemandem auf die Füße treten, nehme ich den Erfahrungsbericht sofort wieder raus ! Ami-Eintopf 1,5 kg mageres Rind…
Erfahrungsbericht lesen: Ami-Eintopf
Lasagne
Vorab ein Hinweis : ich sammle Rezepte aus der ganzen Welt (wie auch das nachfolgende, das ich nicht \"erfunden\" habe, sondern nur nachgekocht) - sollte ich irgendjemandem auf die Füße treten, nehme ich den Erfahrungsbericht sofort wieder raus ! Die Lasagne ist wirklich sehr…
Erfahrungsbericht lesen: Lasagne auf die amerikanische Art
Suppen
Normalerweise bin ich bei Suppe sehr mäckelig,aber meine Mutter bekam ein Rezept von meiner Tante,wo ich sagen muss einfach lecker. Beim letzten Besuch meiner Mutter, gab es diese leckere Käsesuppe natürlich auch bei uns und ich habe natürlich auch genau aufgepasst damit ich…
Erfahrungsbericht lesen: Käsesuppe für 4 Personen
Brot & Co
Dieses Brot ist in ganz Irland beliebt und man kann auch überall die typische Backmischung kaufen. Aber es geht auch ohne (Backmischung). Es geht leicht und ist schnell zuzubereiten. 500 g Mehl 1 Teel Salz 1 Teel Natron 500 ml Buttermilch (oder saure Milch) Alles bis auf die…
Erfahrungsbericht lesen: Soda Bread and Spotted Dick
Nudelauflauf
Ja, als Arbeitsloser hat man viel Zeit zum Ausprobieren von Rezepten. Hier mal wieder was Herzhaftes aus Dannyboy\'s Versuchsküche. Zutaten (für 4 Personen) 500 g Nudeln 200 g gekochten Schinken 1 Becher Schlagsahne 3 Eier 1 Tasse Milch 150 g geriebenen Käse 1) Den Backofen auf…
Erfahrungsbericht lesen: Der beste Nudelauflauf aller Zeiten
Schwedische Küche
Hier ein Rezept, das mir eine bekannte aus ihrem letzten Schweden-Urlaub mitgebracht hat. Zutaten für den Teig 300 g Mehl 150 g Butter 1 Prise Salz eine viertel Tasse warmes Wasser Zutaten für die Füllung 1 Hähnchen- oder Putenbrust 200 g Mett / Hackfleisch 125 g Porree 1…
Erfahrungsbericht lesen: Paj mit Fleischfüllung
Französische Küche
... dann hat Dannyboy23 ein neues Rezept zum Ausprobieren. Diesmal ein französisches. Elsässischer Flammkuchen Zutaten für Teig Backmischung für Pizzateig (Menge für 2 Bleche) oder selbstgemachten Hefeteig Zutaten für den Belag 5 Becher Schmand 1 Becher Schlagsahne 800 - 1.000 g…
Erfahrungsbericht lesen: Wenn Oma eine Reise tut ...
Muffins
In den letzten Jahren werden Muffins bei uns zulande immer beliebter. Man erkennt das unter anderem auch daran, das es jede Menge Ferigbackmischungen zur Herstellung dieses Gebäcks zu kaufen gibt. Noch vor garnicht so langer Zeit suchte man sowas vergeblich im Supermarktregal…
Erfahrungsbericht lesen: 2erlei Muffins
Kartoffelgerichte
Irgendwoher habe ich mal den Spruch gehört \"Kartoffeln machen dumm!\" - Ich esse gerne Kartoffeln und habe das Gefühl, dass ich noch nicht verdummt bin ;-) Am liebsten esse ich festkochende Kartoffeln (zum Beispiel die Sorte \"Linda\"). Heute möchte ich Euch ein Rezept für ein…
Erfahrungsbericht lesen: Kartoffelauflauf... mit reichlich Zwiebeln
Muffins
Bei Muffins, die hierzulande immer beliebter werden, handelt es sich um \"weiche Teigküchlein\" die es in allen Möglichen Geschmacksvarianten essen kann. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Da ich denke das viele die nach karamelschmeckenden Toffifees mögen, will ich euch…
Erfahrungsbericht lesen: Toffifee Muffins
Kräuterbutter
Manchmal komm ich auf die Idee schnell mal Kräuterbutter zu zaubern. Da ich meistens die frischen Zutaten nicht im Haus habe, hier ein ganz einfaches Rezept. 250g weiche gesalzene Butter 1 Packung Tiefkühlkräuter(z.b. von Iglo) Zwiebel und Knoblauch 1 Packung…
Erfahrungsbericht lesen: die schnelle Kräuterbutter
Champions, gefüllt
Zwar ist die Grillzeit fast vorbei, aber aus dem Backofen schmecken sie als Beílage oder als Vorspeise genauso gut. Gefüllte Champignons ala Bärlin Ich nehme immer 2 Champignons pro Person, dementsprechend die Menge der Füllung. Einkaufsliste: Pro Person 2 große weiße…
Erfahrungsbericht lesen: Zim Grillen oder für den Backofen
Suppen
Eine Soljanka lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Hier möchte ich Euch mein Rezept dazu vorstellen: Zutaten 250 g Rindfleisch (geht auch nur mit Schweinefleisch, dann natürlich 500 g Fleisch nehmen.) 250 g Schweinefleisch etwas Öl oder Schweineschmalz 1 Liter Brühe 3…
Erfahrungsbericht lesen: Soljanka
Suppen
Es macht Freude, tolle Suppencreationen mit exotischen Zutaten auszuprobieren. Fertigsuppen werden in den verschiedensten Geschmacksrichtungen angeboten. Schmeckt gut - geht schnell. Was aber auch schnell geht und heute teilweise fast vergessen ist, sind die Suppen aus Omas…
Erfahrungsbericht lesen: Grossmutters Süppchen kochen
Hackfleisch Gerichte
Eine Empfehlung für ein recht einfaches und schnelles Hackgericht. Für 4 Personen verwendet man 1 Kg Hack ( gemischt oder vom Schwein) eine Zucini ( ca 1 - 1/2kg ) eine Zwiebel Salz Pfeffer Paprika Soßenbinder dunkel Bratenfett Senf ( je nach dem ) Ketchup( je nach dem )…
Erfahrungsbericht lesen: Hack mit Zucini
Tortillas
Da es nun nur noch ein paar Tage sind, bis ich in Urlaub fahre, und zwar auf eine Finca nach Mallorca, muss ich mich doch kulinarisch schon mal drauf einstellen und habe eine Tortilla zubereitet! Auch dieses Rezept ist sehr fettarm, da ich gerade LowFat30-Ernährung mache. Ich…
Erfahrungsbericht lesen: Tortilla (LowFat30)
Zucchini, überbacken
Und hier mal wieder ein, wie soll es auch anders sein, leckeres und fettarmes Rezept von mir! Da ich ja immer noch bei meiner LowFat30-Ernährung bin, probiere ich weiterhin leckere, neue Rezepte aus und die, die mir gut schmecken, gebe ich auch gerne weiter! Deshalb hier mal ein…
Erfahrungsbericht lesen: Zucchini-Kartoffel-Gratin (LowFat30)
Semmelknödel
Wer an Semmelknödel denkt, der wird sicherlich an einem vegetarischen Gericht erinnert. Das ist ja auch richtig, aber zu diesen Knödeln esse ich doch allzu gern Rouladen mit Soße und das Fleisch kommt vom Bioschlachter :-). Vor einiger Zeit hatte ich einmal das Vergnügen, mir…
Erfahrungsbericht lesen: Semmelknödel ... mmmmmmmmh!!!
Nudelgerichte
Hallo ich bin seit Jahren ein begeisterter Koch und habe schon viele Rezepte selbst entworfen und hier stelle ich euch eins davon zur Verfügung.Ich koche gerne für andere und mein schönster Lohn ist wenn ich sehe das es anderen schmeckt.Hier stelle ich euch ein ganz spezielles…
Erfahrungsbericht lesen: Super scharfes Nudelgericht
Nudelauflauf
Zwar bin ich zu Hause nicht der große Koch und habe selten Lust, für mich alleine zu kochen. Aber manchmal gucke ich einfach in den Schrank und sehe nach was überhaupt da ist. Auf diese Weise habe ich mir mal einen Auflauf zusammengestellt, den ich später oftmals wieder gekocht…
Erfahrungsbericht lesen: Nudel-Spinat-Auflauf
Eis - selbst gemacht
Ich glaub, ich bin voll auf dem Eis-Trip! Dauernd kaufe ich neue Eissorten und obwohl ich ja eigentlich der absolute Langnese-Fan bin, hab ich dann doch mal meine Kochbücher gewälzt, um ein Eisrezept zu finden, das man auch ohne Eismaschine machen kann, denn so etwas habe ich…
Erfahrungsbericht lesen: Orangen-Gelato
Blätterteig
Also, ich habe hier einen super Tip wenn man kurzfristig erfährt das Gäste kommen und man schnell noch einen leckren Kuchen machen will. Also 15 min. maximaler Zeitaufwand und der Kuchen ist fertig! Zutaten: 1x Blätterteig (ich find den von Aldi am besten!) 4-5 Äpfel 250 ml…
Erfahrungsbericht lesen: Super schnell, lecker und einfach!
Muffins
So heute habe ich mal Muffins ausprobiert wie ich sie immer als Kind auf den Geburtstagsfeiern geliebt habe, hier das Rezept: Zutaten: 260 g Mehl 280 ml Milch 2 Tl Backpulver 1/2 Tl Natron 2 Eier 180 g Zucker 1 Päckchen Vanille Zucker 1 Rolle Smarties 1 Prise Salz 125 g Butter…
Erfahrungsbericht lesen: Lecker Smartie-Muffins!
Obstsalat
----- Obstsalat ------ Heute möchte ich Euch von einem Obstsalat berichten, den ich schon mehrere Male gemacht habe. Er ist kinderleicht nachzumachen, Ihr benötigt außer dem Obst nur wenige Zutaten. Der Salat ist sehr, sehr lecker! Frisches Obst ist zwar am gesündesten, aber zu…
Erfahrungsbericht lesen: Zu jeder Jahreszeit viel Obst und viel Gesundheit
Pfannkuchen
... Pfannkuchen ... ... eines meiner Leibgerichte, die ich schon zu meiner Kindheit gerne gegessen habe. Gestern war es wieder so weit, es gab ein Pancake-Dinner for Two... Eine gute alte Bekannte hat sich bei mir angekündigt und als Pfannen-Spezie kam mir die Gelegenheit gerade…
Erfahrungsbericht lesen: Eine runde Sache...
Dressings für Salate
Und wiedermal ein leckeres Salatrezept. Es handelt sich um die \"Öschelbronner Salatsoße\". Auch dieses Rezept habe ich wiedermal von meiner zukünftigen Schwiegermutter. Die Soße ist ideal für alle Blatt- oder gemischten Salate. Da sie so geschmackvoll ist kann man sie auch als…
Erfahrungsbericht lesen: Öschelbronner Salatsoße
Kartoffelsalat
Nachdem ich diesen Kartoffelsalat mindestens einmal pro Woche und in Massen esse, werde ich euch nun das Rezept dieser Leckerei verraten. Das Rezept habe ich von meiner zukünftigen Schwiegermutter. Man kann den Kartoffelsalat mit oder ohne Zwiebeln machen. Da er so schon sehr…
Erfahrungsbericht lesen: Der beste Kartoffelsalat
Blätterteig
Heute möchte ich euch einen Strudel vorstellen,denn ich vor ein paar Tagen in der Schule zum ersten Mal kochte und wirklich begeistet war. Am Anfang war ich noch ein bischen skeptisch da ich von Kohlstrudeln nicht gerade viel hilt aber als ich ihn dann selber machen musste war…
Erfahrungsbericht lesen: Der Kohlstrudel
Spanische Küche
Normalerweise bin ich ja kein Freund von Lammfleisch. Aber bei diesem Rezept konnte ich nicht wiederstehen. Ich habe es zusammen mit einer Spanierin gekocht und kann Euch nur raten: Probiert es aus! Albóndigas al jerez 500g gemischtes Hackfleisch (halb Rind, halb Lamm) ½ Glas…
Erfahrungsbericht lesen: Wie im Urlaub
Nudelgerichte
Liebe Genießer! Und hier mal wieder ein leckeres Rezept von mir! Wie ja viele von euch wissen, bin ich zwar zur Zeit auf LowFat-Ernährung, aber trotzdem ein Genießer!! Denn schmecken soll es ja schließlich und dass das auch mit fettarmen Speisen möglich ist, möchte ich euch mit…
Erfahrungsbericht lesen: Fussili mit Thunfisch (fettarm!)
Reissalat
Wer kennt nicht diesen Spruch aus Otto Waalkes Comedy-Programm (inzwischen auch von diversen anderen Künstlern verwendet)? Ich liebe diese Frucht - in allen möglichen Variationen. Nachfolgend eines meiner Lieblingsrezepte. Man benötigt für 4 Personen: Salz 250 g Langkornreis 500…
Erfahrungsbericht lesen: Wenn einer Ana naß macht ...
Eiersalat
Vor einigen Tagen waren wir zum Grillen bei Bekannten. Wie immer habe ich selbstgemachte Salate mitgenommen. Unter anderem war dieses Mal ein Eiersalat dabei. Dieser ist super bei allen angekommen und natürlich komplett alle geworden. Damit ihr auch mal meinen Eiersalat…
Erfahrungsbericht lesen: Eier als Salat?? Na klar, und dann noch superlecker!!
Kaffee Rezepte
Kaffee immer mal anders, das ist in den letzten Jahren sehr in Mode gekommen. Denkt nur mal an Cappuccino und Consorten. Noch vor so garnicht langer Zeit gab es diese Köstlichkeit nur im italienischen Restaurant, oder man bekam z. B. den Pharisäer im Süden der Republik so gut…
Erfahrungsbericht lesen: Schnuckelige Kaffeerezepte
Wok - Rezepte
Ich bin seit langem ein großer Fan der asiatischen Küche und zu einer meiner Leibspeisen beim \"Lieblings-Chinesen\" gehört diese herzhafte Rindfleischgericht, das mir nun endlich gelungen ist nachzukochen und zwar nicht schlechter als im Restaurant. Schmeckt wirklich lecker und…
Erfahrungsbericht lesen: Rindfleisch mit Brokkoli aus dem Wok
Fisch Rezepte
Knusprig gebratene Forellen,mit aromatischen Kräutern gefüllt-wer könnte da NEIN sagen????????????????????????? Fischfleisch ist nicht nur sehr leicht verdaulich und kalorienarm,sondern versorgt uns auch noch mit lebenswichtigen essentiellen und fettsäuren..... was braucht ihr…
Erfahrungsbericht lesen: Forelle mit Kräutern
Quarktorte
Mein Einstand bei Euch wird mein Lieblingskuchenrezept. Gott, ist das ein langes Wort... Diese Torte ist auf allen Familienfesten ein fester Bestandteil und überall, wo ich etwas mitbringen soll, entwickelt sie sich zum Renner. Dabei gelingt sie ganz leicht. Also erst einmal…
Erfahrungsbericht lesen: Die beste Quark-Sahne-Torte der Welt....sagt meine Tochter!!!!
Kartoffelsalat
Ups. falsche Kategorie angeklickt, werde ich berichtigen lassen. Sind's die Augen dann zu..??.. *g Die Zeit des Grillens ist im vollen Gange, deswegen möchte ich Euch nicht meinen Kartoffelsalat vorenthalten. Das Rezept habe ich von meiner Mutter. Für eine Fete mit ca. 6…
Erfahrungsbericht lesen: so kenn ich ihn von meiner Mutter
Torten
Normalerweise ist Kochen oder Backen nicht so wirklich meine Stärke, aber ich habe trotzdem einmal mein Glück versucht und es hat sogar ganz gut geschmeckt! Sogar sehr gut, für meine Verhältnisse ;-) Hier also nun das Rezept: Zutaten 6 Eier 400 g Zucker 125 g Margarine 275 g…
Erfahrungsbericht lesen: Meine Lieblingstorte!
Blechkuchen
Heute will ich mal ein ganz einfaches Rezept für Kokosliebhaber veröffentlichen - ohne Maggi oder Knorr-Tütchen ;-). Zutaten für ein Backblech: 4 Tassen Mehl 2-3 Tassen Zucker - je nachdem wie süß man ihn mag 4 Eier 500 ml Buttermilch 1 Tüte Kokosraspeln 200ml süße Sahne…
Erfahrungsbericht lesen: wer Kokos liebt ist hier richtig
Käsekuchen
Hallo Liebe Yopi Leser/innen. Ich backe schon seit einigen Jahren für mein Leben gerne, und am aller liebsten Käsekuchen. Ich möchte euch in diesem Bericht ein Käsekuchenrezept von mir aufschreiben. Zutaten Der Käsekuchen reicht für ca. 12 Stücke Für die Käsemasse benötigt man…
Erfahrungsbericht lesen: Käsekuchen ohne Boden - einfach köstlich
Nudelsalat
Zurzeit bin ich auf dem Salattrip und mache immer mal wieder eine große Schüssel Nudelsalat. Hier will ich euch mal mein Rezept näher bringen. Ich mache immer so viel, dass eine 3-Liter-Schüssel voll wird. So können mindestens 4 Personen davon essen und werden richtig satt…
Erfahrungsbericht lesen: Gehaltvoll?? Egal, so mag ist das!!
Erdbeerkuchen
Passend zur Erdbeerzeit ein leckeres Rezept, welches ich schon oft gemacht habe und Euch nicht vorenthalten möchte. \"ERDBEER-VANILLE-TRAUM\" Für den Teig: 100 g Weizenmehl 2 gestrichene TL Backpulver 100 g Zucker 1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma…
Erfahrungsbericht lesen: Es ist wieder Erdbeerzeit
Eintopf
Heute habe ich mal ein Rezept für euch für einen einfach Eintopf der sehr gut schmeckt und den man ruhig in einer größeren Portion kochen kann, da er sich sehr gut einfrieren läßt. Zutaten: 2 Salatgurken 500 g Möhren 300 g Kartoffeln 250 g Fleischwurst 200 g saure Sahne Brühe 1…
Erfahrungsbericht lesen: Gurkentopf ganz groß
Hase
Hähnchenspieße Budapest für 4 Personen Das brauchen Sie • 4 Hähnchenbrustfilets • 1 Knoblauchzehe • 100 ml Olivenöl • 3 EL Zitronensaft • Curry • 1 Zucchini • 1 gelbe und 3 rote Paprikaschoten • 3 Zwiebel • 6 Scheiben Bacon • Salz & Pfeffer • 3 EL Essig • 3 EL Ketchup • Zucker…
Erfahrungsbericht lesen: Hähnchenspieße Budapest für 4 Personen
Pute
Hallo! Nun mal ein tolles schnelles Rezept mit Putenfleisch und Curry und ein paar Stückchen Ananas: Zutaten pro Person etwa 120 – 150 g Putenfleisch oder Huhn Currypulver 1 Zwiebel (für 2 Personen) (ich nehme am liebsten roten Zwiebel – gibt einen besseren Geschmack) Salz…
Erfahrungsbericht lesen: Super Putencurry!
Pasta
Ich möchte euch heute 'mal mein Lieblings-(Nudel-)Rezept vorstellen. Meine Mutter kochte es oft für uns, wenn wir aus der Schule heimkamen und uns zuvor Nudeln wünschten. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und kostet trotz des grünen Spargels nicht viel an Zeit und Geld. o…
Erfahrungsbericht lesen: Das beste Nudelrezept!