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Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert. Seite 17 von 20
Selters oder Mineralwasser Kuchen
Dies ist ein Selterskuchen-Rezept meiner Mutter: Man braucht dazu (am besten in großen Tassen) 2 Tasssen Zucker, 3 Tassen Mehl, jeweils eine Tasse Öl und Selters, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eier (bei kleinen Tassen 3) Zuerst vermischt man den…
Erfahrungsbericht lesen: Selterskuchen
Gefüllte Tomaten
Zutaten: 4 reife feste Tomaten Salz Knoblauch Petersilie 4 EL Olivenöl 4 EL Semmelbrösel 2 Eier Pfeffer mit frisch gemahlenem schmeckt es besser Zubereitung: Tomaten waschen, quer halbieren Kerne entfernen und die Tomaten aushöhlen. Die Tomaten innen leicht Salzen und auf einen…
Erfahrungsbericht lesen: sehr lecker Gefüllte Tomaten
Pralinen
Zutaten: 250 g Zartbitterschokolade 2 frische Eigelb 3 El Puderzucker 100 g Butter 2 Creme fraiche 1 TL Rum 4 El Kakaopulver ungezuckert Zubereitung: Schokolade in einem Topf geben und im heißen Wasserbad auflösen. Währenddessen Eigelbe in einer Schüssel mit dem Schneebesen…
Erfahrungsbericht lesen: Leckere Schokoladentrüffel
Hackfleisch Gerichte
Hallo Freunde, heute möchte ich mal etwas übers Essen berichten. Nudeln mit Soße ist ja ein beliebtes Gericht, was man mal eben auf die Schnelle zaubern kann. Nudeln gibt es ja in zhalreichen Varianten, sie zu kochen geht schnell und leicht. Nun braucht man aber auch etwas dazu…
Erfahrungsbericht lesen: Lecker Soße
Pasta
Mein Nudelgericht ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Man benötigt für 2 Personen: 350 gr. Spaghetti 100 ml. Olivenöl 150 gr. Scampis ( gefroren oder frisch ) 3 kl. Pfefferonis 3 mittelgroße Knoblauchzehen Zubereitungszeit ca. 10 min. Die Spaghettis nach Anleitung kochen…
Erfahrungsbericht lesen: Spaghetti Aglio, Olio und Pepperoncini
Pasta
Heute wird nicht nur gelesen, heute wird gekocht. Ich Zeige euch heute mal was man feines mit Nelken-Gewürz machen kann. Zuerst einmal sage ich euch was ihr alles benötigt: Zutaten für 4 Personen: 500 g Spagetthi (bevorzugt Barilla) 1 Packung Passierte Tomatensoße 500ml (bei…
Erfahrungsbericht lesen: Montys Kochstudio: Spagetthi mit Nelkensoße
Pasta
Zutaten: 300 g Nudeln 250 g Schweinefleisch 1 kleine Zwiebel 100 g Bambusstreifen (Konserve) 1 kleine Karotte 6 Stück Tonggu-Pilze 200 g frischer Spinat Marinade für Fleisch: 1/2 Eßl. Maisstärke 1/2 Eßl. Shao Hsing-Wein (oder Weißwein) 1/2 Eßl. Sojasauce - - - 3 Eßl. Sojasauce…
Erfahrungsbericht lesen: Nudeln mit Schweinefleisch, Spinat und Tonggu
Matjessalat
Vorab möchte ich erwähnen, daß ich leider keine andere Kategorie gefunden habe und unter Zierfische wollte ich nicht schreiben, ich bitte daher um Nachsicht. Der Matjes Jetzt ist es wieder einmal soweit. In Bremen ist die Matjessaison eröffnet worden und wir Norddeutsche…
Erfahrungsbericht lesen: Matjes ? Was für ein Fisch ist das eigentlich.
Eintopf
Liebe Leserschaft! Gemeinsam mit meiner Hexe kochen ist immer mit Spaß verbunden. Oftmals kommt ihr in den Sinn was bestimmtes zu kochen, und wir fahren noch mal schnell los, die nötigen Zutaten zu besorgen. So auch heute. Nachdem meine Hexe mit ihrer Cousine telefoniert hatte…
Erfahrungsbericht lesen: Kalinkatanzen beim (Hexen)Kochen lol
Eierspeisen
Liebe Leserschaft! Jedes Jahr kurz nach Ostern stellt man sich die gleiche Frage:Wohin mit den viel zu vielen Eiern, die man ja nur für die Kinder gefärbt hat, damit sie diese suchen können. Kinder suchen nun mal gerne bunte Ostereier. Unsere beiden großen wissen zwar…
Erfahrungsbericht lesen: So verwertete ich jedes Jahr unsere restlichen Ostereier
Spargel Rezepte
Nachdem vor einiger Zeit bereits einen Rezeptbericht über „Spinat-Frittata“ geschrieben habe, möchte ich euch – pünktlich zur Spargelzeit – dieses leckere Rezept für Spargel-Huhn-Frittata nicht vorenthalten! Allen, die wie ich, sehr gerne Spargel essen, sei es wärmstens…
Erfahrungsbericht lesen: Spargel-Huhn-Frittata
Mein Lieblingsessen!
Da der Sommer ja klassische Salat-Jahreszeit ist, will ich Euch unser Rezept des 24-h Salates verraten. zugegeben, es ist ein wenig aufwendig, da er wie der Name schon \"androht\" 24 Stunden braucht, aber dafür ist er auch der Renner bei jeder Grillparty. Für einen 2 Personen…
Erfahrungsbericht lesen: 24 Stunden Salat
Italienische Küche
Zutaten: 2 kg kleine Auberginen Salz 1 Knoblauchzwiebel ¼ l Olivenöl ½ l Weinessig 4 Rosmarinzweige 4 Lorbeerblätter 4 TL schwarze Pfefferkörner Zubereitung: Die Auberginen von den Stengelansätze befreien, waschen und längs in etwa 5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf eine Platte…
Erfahrungsbericht lesen: Auberginen auf italienisch
Hackfleisch Gerichte
Man nehme: 1 Glas Reis 500 Gramm Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln 1 Teelöffel Koriander 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Safran 500 ml klare Brühe 4 Esslöffel Butter Saft von 1 1/2 Zitronen 1 Becher frisch gehackte Petersilie In einer…
Erfahrungsbericht lesen: Hackfleischbällchen
Fisch Rezepte
750 g festes, weißes Fischfilet (z.B. Zackenbarsch oder Lengfisch) 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Öl zum Braten 4 rote Schalotten, längs in dünne Scheiben geschnitten 2,5 cm Zitronengras (nur der weiße Teil), feingehackt 2 rote Chillies, feingehackt 2 cm frischer Ingwer, gerieben…
Erfahrungsbericht lesen: Gebratener Fisch mal Indonesisch!
Bratkartoffeln
Zutaten (klassisch) Kartoffeln (bevorzugt festkochend) Sonnenblumenöl Gewürze Zutaten (Gourmet) Zwiebeln Beschreibung Zugegeben, gewöhnlich klingt dieses Gericht allzu sehr, und als echtes Rezept kann man es ja auch nicht unbedingt bezeichnen. Aber trotzdem: keine einfache…
Erfahrungsbericht lesen: Nicht ganz so einfach wie man denkt!
Aufläufe
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Mangold oder Winterspinat Salz Für die Füllung: 50 g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 El gutes Olivenöl 250 g mageres Lammhackfleisch 1/4 TL Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Rosmarin und reichlich gehacktes Basilikum 3-4 EL gewürzte Fleischbrühe 50 g…
Erfahrungsbericht lesen: Ein sehr pikanter Auflauf mit Lammhackfleisch!
Mein Lieblingsessen!
Zubereitung Folgende Früchtefüllungen sind möglich: 1. Geschälte Äpfel und Orangen in mundgerechte Stücke schneiden. Dazu Zwiebeln schälen und würfeln, alles mit getrocknetem Majoran und schwarzem Pfeffer würzen. 2. Getrocknete, entkernte Pflaumen mit getrockneten Aprikosen…
Erfahrungsbericht lesen: Der einzig wahre Gänsebraten!
Muffins
Einleitung Ich habe vor kurzem so in einer meiner Zeitschriften geblättert. Auf einer Seite sah ich ein Bild von köstlichen Muffins abgebildet. Darunter stand ein Rezept dazu. Mir lief sofort das Wasser im Mund zusammen. Da ich Muffins liebe, habe ich es natürlich gleich mal…
Erfahrungsbericht lesen: einfach zum dahinschmelzen
Selters oder Mineralwasser Kuchen
Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Schüssel, Mixer – alles da, na dann kann es ja losgehen! Heute will ich euch lieben mal das Rezept für den Lieblingskuchen meiner Süßen ans Herz legen. Es handelt sich hierbei um einen „Selters-Kuchen“. Das gute an diesem Rezept ist, dass man es…
Erfahrungsbericht lesen: FÜR ALLE SCHLECKERMÄULCHEN - Kuchen ist für alle da ;o)!
Torten
Fuellung, Verzierung: 2 Esslöffel Himbeer-Gelee 6 Blatt Weisse Gelatine 2 Eier; 2 Eigelb 50 Gramm Zucker 125 Milliliter Champagner/Sekt 1 Zitrone, Saft, abgeriebene Schale 400 Gramm Schlagsahne 75 Gramm Baiser 75 Gramm Weisse Kuvertuere 100 Gramm Himbeeren, TK-Ware Biskuitteig…
Erfahrungsbericht lesen: Champagnertorte
Türkische Küche
Zutaten: 500ml Milch 300g Zucker 6 Eigelb 1 Voll ei 1 Vanilleschote 6 Blatt Gelatine 400ml sahne 50-100g Kuvertüre Zubereitung: Gelatine Blätter in kaltes Wasser geben. Eigelb und voll ei in eine Schüssel geben Zucker hinzu geben und 1 Minute mit dem Mixer cremig schlagen…
Erfahrungsbericht lesen: leckere Schokoladencrem
Apfelkuchen
Zutaten: Teig: 5 Löffel Mehl 4 Löffel brauner Zucker 3 Löffel Milch 2 Löffel Öl 1 Ei 1 Prise Salz 1 Päckchen chemische Hefe Belag: 2 bis 3 große Äpfel 80 g Butter 80 g brauner Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Für den Teig Mehl, Zucker, Milch, Öl, 1 Ei, Salz und…
Erfahrungsbericht lesen: Einfach, aber sehr lecker!
Dressings für Salate
Ohne Dressing ist Salat - naja, einfach eben nur Grünzeugs! Das richtige Dressing - ob nun mild, pikant, cremig oder flüssig - macht aus Gemüsen oder grünem Salat dagegen eine leckere, gesunde Beilage. Mit etwas Huhn, Thunfisch, Shrimps oder Schinken erhalten Sie sogar eine…
Erfahrungsbericht lesen: Salat ohne Dressing?
Matjessalat
´Gerade für den kommenden Sommer sehr lecker und köstlich,finde ich zumindest,ist der Matjes nach Hausfrauenart. Der ist so lecker und einfach und schnell zubereitet,daß es eigentlich jeder kann. Nun möchte ich Euch gerne hier das Rezept aufschreiben : MATJES NACH HAUSFRAUENART…
Erfahrungsbericht lesen: Matjes nach Hausfrauenart
Schweinefleisch mal anders
Eines meiner Lieblingsrezepte sind Schnitzel mit heller Pfeffersauce. Das Grundrezept habe ich von einem Profikoch erhalten und meine Variationen machen das Gericht natürlich noch interessanter. Als Beilage empfehle ich Bandnudel und Blattspinat. Weitere Variationen werden im…
Erfahrungsbericht lesen: Schnitzel mit heller Pfeffersauce
Eistorte
Grüüüß Euch die letzten Tage sind bei uns das reinste Urlaubswetter - blauer Himmel, Sonnenschein und 30 Grad. Die Vorhersage für die nächste Woche zeigt keine Änderungen, also heißt es durchhalten (Urlaub ist leider noch nicht) und schwitzen. Allerdings kann so eine Erfrischung…
Erfahrungsbericht lesen: Friere, friere Kuchen
Meeresfrüchte
Zutaten: 70g Nordseekrabben 30g Äpfel (in kleine Würfelt geschnitten) 4EL Mayonnaise 2EL Ketchup 10ml Weinbrand Saft einer halben Zitrone Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und fein gehackten Dill zu würzen Zubereitung: Nordseekrabben abtropfen lassen, mit den fein gewürfelten Äpfel…
Erfahrungsbericht lesen: Nordseekrabben Cocktail
Pudding
Zutaten: 500ml Orangensaft ohne fruchtfleisch 300g Zucker 6 Eigelb 1 Voll ei 6 Blatt Gelatine 400ml sahne Zubereitung: Gelatine Blätter in kaltes Wasser geben. Eigelb und voll ei in eine Schüssel geben Zucker hinzu geben und 1 Minute mit dem Mixer cremig schlagen. Den…
Erfahrungsbericht lesen: Hmmmmmmmmmm lecker Orangenpudding/ creme
Österreichische Küche
Zutaten: 300g Sellerie streife aus der Dose 2-3 Äpfel 100g Ananas aus der dose oder frisch 200g Salat Majonäse 100g Sahne 20g Walnüsse Zubereitung: Sellerie in ein sieb schütten und abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Annanas abtropfen lassen und in kleine Würfel…
Erfahrungsbericht lesen: leckerer Herbstsalat
Französische Küche
Zutaten: 140 g Butter 4 EL Olivenöl 1,2 Kg Zwiebeln in Streifen geschnitten 12 Scheiben Stangenweißbrot ca. 1 cm dick es kann auch Toastbrot verwendet werden 2,5 l kräftige Fleischbrühe 80 g Emmentaler oder Appenzeller gerieben 125 ml Weißwein 3 Knoblauchzehen fein gerieben…
Erfahrungsbericht lesen: Soupe a` l`onignon au gratin / Französische Zwiebelsuppe gratiniert
Vorspeisen
Zutaten: 6 Hartgekochte Eier 60g Butter Gewürze: Salz Pfeffer Curry Priese Cayennepfeffer Zubereitung: Eier halbieren, Eigelb durch ein Haarsieb streichen, Butter schaumig rühren, mit passiertem Eigelb vermischen mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer abschmecken. Das ganze…
Erfahrungsbericht lesen: Gefülte Eier indischer Art/ Waldorfsalat / Nordseekrabben Cocktail
Asiatische Küche
In meinem Bericht über die \"Asiatische Küche\" möchte ich erstmal ausholen und etwas über das asiatische Kochen und deren Kultur schreiben. Über die verschiedenen Regionen- mit Sitten.... Kochen und Kultur - das Geheimnis der asiatischen Küche. die scheinbare Einfachheit der…
Erfahrungsbericht lesen: Asiatische Küche: Wok, Sushi & Co
Kochrezepte für Kinder
Ich habe dieses Rezept erst vor kurzem erhalten. Es ist für Kleinkinder ab dem 11. Monat. Ich selbst habe es noch nicht ausprobieren können, da mein Baby erst im Dezember geboren wird. Meine Freundin ist allerdings geradezu begeistert von dem Rezept und wedelte mir damit unter…
Erfahrungsbericht lesen: Gemüse - Vielerlei (auf Vorrat für 2-3 Portionen)
Obstsalat
Hallo an Euch alle... Ich habe gerade etwas zubereitet, was ich Euch nicht vorenthalten kann. Es ist ein Tropischer Fruchtsalat, mit Kiwis und Mango. Zuerst einmal die Zutaten - 500 gr. Erdbeeren - eine Mango - drei Kiwis - eine kleine Banane - ca. ein kg Ananas - und 300 gr…
Erfahrungsbericht lesen: Tropischer Fruchtsalat
Waffeln
Waffeln sind in unserer Familie der Renner bei Grossen und Kleinen. Sie sind zart, knusprig, lecker und man darf sie – noch warm - direkt nach dem Backen verspeisen. Hier zwei der beliebtesten Waffelkreationen aus unserem Haushalt. MARZIPANWAFFELN Zutaten 200 g Marzipanrohmasse…
Erfahrungsbericht lesen: Der Renner bei Grossen und Kleinen Leuten
Hirsch
Hallo miteinander, nachdem ich schon seit langer Zeit kein Rezept mehr hier veröffentlicht habe und zudem ich in letzter Zeit nur noch Whisky verkostet habe, wird es einfach mal wieder Zeit, zur festen Nahrung zurückzukehren. Ganz fest wird es auch hier nicht und Alkohol ist…
Erfahrungsbericht lesen: Albert's Hirschgulasch
Tiramisu
Sicher haben sich schon einige gefragt, wie man diese traditionelle italienische Süßspeise selber machen kann. Da es eigentlich mein liebste Nachtisch überhaupt ist, war ich dann erstaunt, wie gut Tiramisù doch gelingt. Sicher, es ist schon ein bisschen aufwendiger, aber es…
Erfahrungsbericht lesen: Tiramisù daheim - wer will da noch zum Italiener?
Kartoffelgratin
Heute habe ich wieder ein Gericht für euch, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Außerdem ist es recht preiswert. Das Ganze wieder für 4 Personen. Die Einkaufsliste: 800 gr. Kartoffeln 200 gr. gekochter Schinken 1 kleiner Sellerie 1 Stange Lauch 1 Bund Frühlingszwiebeln 3…
Erfahrungsbericht lesen: Kartoffel-Gemüsegratin
Geschnetzeltes
Hallo ihr Lieben,ich habe heute wieder ein rezept für euch, das euch sicher etwas Urlaubslaune bringen wird. Ich hoffe es zumindest. Die Einkaufsliste: 600 gr. Schweinerücken 100 gr. Champignons 100 gr. schwarze Oliven (entsteint) 100 gr. grüne Oliven (entsteint) 2 Tassen Reis…
Erfahrungsbericht lesen: Geschnetzeltes griechische Art
Hühnerfrikassee
An alle die Hühnerfrikasse mögen: Hier kommt der ultimative Hühnerfrikasse-Bericht. Hühner-Frikasse gibts viele, aber mit einer der besten und günstigsten kommt von der Firma Salto. Zu kaufen in vielen Marken-Discountern, ich selbst beziehe meine Ware meist vom Minimal-Markt…
Erfahrungsbericht lesen: Schlemmern bis der Arzt kommt :)
Spargel Rezepte
Frühlingsfrisch und königlich gut: An den Tafeln Ludwigs des XIV geadelt, galt Spargel fortan als königliches Gemüse. Und tatsächlich ist sein frühlingsfrisches Aroma ein wahrhaft majestätischer Genuß. Neben seinem edlen Geschmack überzeugt das schlanke Sproßgemüse zudem mit…
Erfahrungsbericht lesen: Frühlingsfrisch und königlich gut ....
Marmorkuchen
Hallo zusammen... Heute hat mich mal die Backlust gepackt und ich habe verschiedene Rezepte hervorgekramt, die ich schon fast vergessen hatte. Unter anderem fand ich dabei ein Rezept das mir meine Mutti hinterlassen hat, es ist, genau, der gute alte Marmorkuchen. Doch was…
Erfahrungsbericht lesen: Nicht nur für Sonntag
Schnitzel
Ich habe heute wieder ein Rezept für euch, das auch Gemüsefans sehr gut schmecken dürfte. Die Zutaten sind wie immer für 4 Personen gerechnet. Die Einkaufsliste: 4 Schweineschnitzel (am besten vom Hals) 200 gr. geriebener Emmentaler Käse 1 Flasche Bier (Pils) 2 Möhren 1 Zucchini…
Erfahrungsbericht lesen: Überbackene Schweineschnitzel
Mein Lieblingsessen!
Vorwort: Immer die scheiß Kocherei oder die frage was essen wir heute Abend wieder. Da mir nichts ein viel was ich noch so auf den Tisch anbieten soll, ging ich meine Rezepte durch um etwas neues auszuprobieren. Auch sollte es ja schnell gehen den mit meinem Sohn ist dies ja…
Erfahrungsbericht lesen: Heißer Kirschauflauf
Frikadellen
Der Hunger der Family sorgt dafür mal wieder rasch etwas auf den Tisch zu zaubern. Entschieden hatte ich mich für meine 4 Esser eine halbe Stunde aufzuwenden und mich folgerichtig mal fürn Frikadellenrezept entschieden. Was ist überhaupt eine Frikadelle ? Im Netz bei…
Erfahrungsbericht lesen: Frikadellen in Senfsoße
Obstkuchen
Ich bin ja nun kein Fan vom backen,aber dieses Rezept was ich von einer Freundin bekam geht schnell,kann zu jedem Anlass genommen werden und man hat einfach einen leckeren Kuchen und deswegen möchte ich Euch dieses Rezept auch nicht vorenthalten. Zutaten: 1 Obstboden(ein heller)…
Erfahrungsbericht lesen: Mandarinenobstboden mit Paradiescreme
Suppen
Ein Suppe, die es bei uns zu Hause oft gab. Ich glaube, sie kommt ursprünglich aus Hessen, bin mir aber nicht ganz sicher. Milchsaure Bohnen gibt es fertig eingelegt im Supermarkt, falls nicht, schmeckt die Suppe auch mit \"normalen\" Schneidebohnen aus dem Glas. Um 4 Personen…
Erfahrungsbericht lesen: Schnippelbohnensuppe
Brotaufstriche mit Milchprodukten
Nein, es muß nicht immer Nutella sein. Besonders nicht, wenn man zwei Kinder hat, die dieses Zeug am liebsten zu jeder Mahlzeit verdrücken würden. Ist mir dann irgendwann zu teuer geworden und ich habe nach Alternativen gesucht. Wir haben viel ausprobiert und sind bei Nussetti…
Erfahrungsbericht lesen: Zebra im Glas:-)
Pfannkuchen
Hallo Ihr Lieben. Heute möchte ich euch mein Lieblings-Pfannkuchenrezept verraten! Sie werden mit Buttermilch und Bananen gemacht. Sehr lecker, sag ich Euch!!! Die gabs bei mir gestern Abend als ich von der Arbeit nach Hause kam. Ich hatte richtig Lust auf die leckeren Dinger…
Erfahrungsbericht lesen: Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen